Ceptas olas - 12 gatavošanas receptes

Mēģinot noteikt vienkāršāko un garšīgāko ēdienu, noteikti visi nosauks ceptas olas. Tas ir patiešām viegli sagatavojams un pat ļoti ātrs. Ja vienkāršām ceptām olām būtu bijis laiks paēst, vienkārši dažādojiet tās ar visu veidu garšīgām piedevām.

Klasiskas olu kultenis pannā

Sastāvs: 4 ēdamkarotes olu, šķipsniņa sāls, liels ghee gabals.

1. Olas iepriekš mazgā un pēc tam viegli sadala bļodā. Tas jādara tā, lai dzeltenums paliek neskarts.
2. Eļļu izkausē pannā. Tam nevajadzētu satumst. Pietiek, lai produktu uzsildītu līdz apmēram 100-110 grādiem.
3. Olas ielej uz izkausēta sviesta. To iepriekšēja pātaga nav nepieciešama.
4. Mēreni sildot plīti, trauku vispirms cep bez vāka, pēc tam sālī un gatavo gatavībā slēgtā pannā.

Jūs varat gatavot olu kultenis, pievienojot desu kubiņus. Tas padarīs trauku daudz apmierinošāku.

Ar speķi

Sastāvs: 3 ļoti lielas olas, 60–80 g speķa, aromātiski augi, sāls.

1. Uz sakarsētas eļļas (jebkura) speķa strēmeles ir labi apceptas. Pēc garšas varat tos nogādāt kraukšķīgā stāvoklī vai atstāt mīkstus.
2. Olas maigi izlīst pāri bekonam. Jums nav nepieciešams tos pātagot. Masu sālīt, pārkaisa ar izvēlētajām garšvielām.

Ja olu kultenī ar speķi jau ir izvēlēti sālīti gaļas gabali, tad papildu sāls nav nepieciešama.

Kā pagatavot mikroviļņu krāsnī?

Sastāvs: 5-7 ķiršu tomāti, 2 lielas vistas olas, 70 g vārītas desas, sāls, malto papriku maisījums.

1. Pirmie desu gabali tiek izklāti mikroviļņu traukos.Pēc garšas to var aizstāt ar jebkuru citu gatavu gaļas produktu. Ar maksimālu jaudu desu gatavo vienu minūti. Lai izvairītos no izšļakstīšanās, labāk to pārklāt ar īpašu pārsegu.
2. Tomātus sagriež ceturtdaļās. Pēc garšas varat tos sasmalcināt mazākos. Vēl minūtē tomātus vāriet ar tādu pašu jaudu ar desu.
3. No augšas ielej olas, kurās dzeltenums tiek saglabāts neskarts. Produkti ir piparoti un ar garšvielām.

Ceptu olu vārīšana mikroviļņu krāsnī būs vēl 3 minūtes.

Sakultu olu maize - soli pa solim recepte

Sastāvs: šķēle baltmaizes, ola, 30–40 g cietā siera, mazs sāls.

Vairāk materiālu:kā pagatavot ceptas olas

1. Maizes šķēlei jābūt pietiekami biezai. Tāpēc labāk ir nopirkt veselu klaipu un pats to sasmalcināt. Optimālais platums ir apmēram 1 cm.
2. Ar nazi gabalā serdi uzmanīgi sagriež. Lai to izdarītu, pāris centimetru atkāpjas no malām. Labāk ir padarīt izgriezumu taisnstūrveida. Bet jūs varat eksperimentēt ar formām.
3. Sagataves izklāj uz sakarsētas pannas, ieeļļo ar eļļu un apcep no abām pusēm.
4. Kad gabals ar caurumu ir brūnināts no vienas puses, tā iekšpusē jāsalauž ola. Šajā brīdī maizi piespiež pie pannas, lai pildījums neizplatītos pa trauku. Ieteicams arī nesadalīt dzeltenumu procesā. Pildījums ir sālīšana.

Ceptas olas tiek vārītas maizē, līdz olbaltumvielas ir pilnībā iestatītas. Kad pasniedz, karstos gabaliņus pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru.

Ar tomātiem un sīpoliem

Sastāvs: liels gaļīgs tomāts, 3 ēdamkarotes, sīpoli, aromātiskais sāls.

1. Sīpols atbrīvojas no miziņas, sagriež nelielā kubā.
2. Tomātu izskalo ar ūdeni, žāvē no liekā mitruma un sasmalcina patvaļīgos gabaliņos. Ja vēlaties, jūs pat varat pārvērst to biezenī, izmantojot blenderi, un nākotnē to vienkārši savienot ar olu masu.
3. Sīpolu nedaudz apcep taukos. Ja tomātus atstāj gabalos, tad pāris minūtes kopā jācep cepti dārzeņi.
4. Olas arī tiek sadalītas pannā.

Ceptas olas ar tomātiem un sīpoliem cep bez vāka, līdz tās vārītas, nepārtraukti maisot.

Siera recepte

Sastāvs: 4 ēdamkarotes, liela šķēle trekna sviesta, 40-50 g jebkura cieta siera (jūs varat arī ņemt karstu), sāls, žāvēti garšaugi.

Lasīt arī:omlete krāsnī - lieliska recepte

1. Sieru ir vērts izvēlēties bagātīgi dzeltenu un tādu, kas labi kūst.
2. Uz vidējas uguns eļļu pilnībā izkausē katliņā. Olas izlīst pār to. Pēc garšas tos var sajaukt ar lāpstiņu vai atstāt veselus.
3. Kad masa gandrīz pilnībā izcepusies, to sālī. Tajā pašā posmā to bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pasniegtas olu kultenis ar sieru ar šķipsniņu žāvētu garšaugu. Jūs varat izmantot svaigus sasmalcinātus garšaugus.

Cepiet olu kultenī paprikā

Sastāvs: lieli saldie bulgāru pipari (ar pat skaistu formu), svaigi garšaugi, ēdamkarote kausēta sviesta, 3 atlasītas olas, sāls.

1. Papriku rūpīgi nomazgā, atbrīvojas no "vāciņa" un sēklām. Tālāk dārzeņu sagriež pāri gredzeniem. Katra no tiem biezumam jābūt apmēram 1 cm.
2. Katru olu sadala atsevišķā kausā.
3. Pannā ielej eļļu. Kad trauks sasilda, tajā tiek izklātas dārzeņu veidnes. Katrā no tām izšļakstās ola. Šajā brīdī jums jānospiež sagatavi uz pannas. Jūs varat ļaut tam iziet tikai tad, kad olbaltumvielas ir nedaudz iestatītas.
4. Trauka vidusdaļa ir sālīta. Jūs varat izmantot jebkuru garšvielu. Porcijas apcep līdz vēlamajai konsistencei.

Gatavas ceptas olas ar pipariem rotā ar jebkuriem svaigiem garšaugiem.

Kā pagatavot lēnā plītī?

Sastāvs: 3 ļoti lielas vistas olas, sāls pēc garšas, nedaudz eļļas, garšvielas.

1. Sākumā ierīce ieslēdzas vienā no šiem režīmiem: "Cepšana", "Cepšana". Tajā ielej nedaudz eļļas, kas labi jāuzsilda.
2. Sadalīto olu saturu izklāj uz augšas. Lai tie nesajauktos, jums produkti rūpīgi jāuzpilda pa vienam.
3. No augšas masu lej un pārkaisa pēc garšas.

Ceptas olas lēnā plītē vienā no šiem režīmiem, līdz olbaltumvielas iegūst vēlamo konsistenci.

Bērniem no paipalu olām

Sastāvs: 4 svaigas paipalu olas, 4 baltmaizes šķēles, augstas kvalitātes olīveļļa, sāls, jebkuri dārzeņi.

1. Lai bērni ar prieku varētu ēst šādas ceptas olas, jums ir jārūpējas par šāda ēdiena neparasto dizainu. Tiek izvēlēta jebkura maize. Jūs varat ņemt šķēles parasta sviesta klaips.
2. Glāzi no viņu maizes šķēlītēm sagriež apļus. Starp citu, nākotnē tos var izmantot kā pamatu kanapē vai vienkārši pievienot malto gaļu.
3. Labi uzsildītā olīveļļā maizes “logus” apcep no abām pusēm. Pieaugušajiem šajā posmā pannā varat pievienot nedaudz ķiploku. Bet trauku bērniem ir vērts pagatavot bez pikantuma.
4. Kad maizes gabali tiek pagriezti otrajā pusē, caurumos ielej jēlu olu. Tas jādara uzmanīgi, lai dzeltenums būtu neskarts.
5. Pievienots maizes izstrādājumu saturs. Ja vēlaties, nelielus jebkuru dārzeņu gabaliņus var saspiest neapstrādātā proteīnā. Ir atļauts izmantot pat sasaldētu maisījumu.

Kad maizes “logi” ir labi izcepti, varat tos uzmanīgi izņemt no pannas un pasniegt brokastīm.

Paipalu sēklinieki tiek uzskatīti par veselīgu uztura produktu ar bagātīgu aminoskābju un mikroelementu sastāvu.

Sakultas olas ar desu un tomātiem

Sastāvs: liels gaļīgs tomāts, 270 g ārsta vai jebkura cita vārīta desa, vidējs sīpols, 4 ēdamkarotes, smalks sāls pēc garšas.

1. Desu sagriež ļoti mazos gabaliņos. Ja vēlaties, jūs pat varat ņemt kūpinātu produktu vai pat desas, desas.
2. Sīpolu nomizo un sagriež ar ļoti plāniem gredzeniem.
3. Tomātu vispirms ielej ar verdošu ūdeni, tad tas atbrīvojas no mizas un tikai pēc tam to sasmalcina mazos kubiņos.
4. Vispirms desu un sīpolu gabaliņus apcep pannā ar labi sakarsētiem taukiem. Kad tie ir apzeltīti, tomātus var izklāt uz masu. Kopā sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl 3-4 minūtes.
5. Atliek ieliet pannā olas un sajaukt saturu.

Ceptas olas ar tomātiem un desu vārītas zem vāka 5-6 minūtes.

Krāsns, cepta ar kartupeļiem un speķi

Sastāvs: 70 g speķa, 3 spalvas zaļo sīpolu, sāls, 2 kartupeļi, 4 ēdamkarotes, 50 g siera, šķipsniņš maltas saldās paprikas.

1. Bekonu un kartupeļus sagriež apmēram vienāda lieluma iegarenās šķēlēs un pēc tam apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Sagrieztajiem kartupeļiem šajā laikā vajadzētu vismaz nedaudz mīkstināties.
2. Sagatavotos produktus izklāj veidnē. Turklāt tas nav jāieeļļo ar eļļu.
3. No augšas komponentus pārkaisa ar sāli un papriku.
4. Pievieno sasmalcinātus sīpolus un rīvētu sieru.
5. Pēdējie, kas jānosūta, ir olas. Jums tie jāpievieno ar ātrumu 2 sēklinieki uz porciju.
6. Uzkarsētā cepeškrāsnī trauku cep 12-14 minūtes.

Trauku pasniedz karstu.

Scramble - tradicionāla recepte olu kultenēm

Sastāvs: 2-3 spalvas zaļo sīpolu, ēdamkarote tauku skāba krējuma, 4 ļoti lielas olas, šķēle augstas kvalitātes sviesta vai ghee, smalks sāls pēc garšas.

1. Olas tiek sadalītas bļodā. Katrai personai tie jāskaita 2 gabalos.
2. Olas sajauc ar dakšiņu. Ir svarīgi labi kombinēt to sastāvdaļas, taču, lai panāktu putu izskatu, tas nav nepieciešams.
3. Eļļu izkausē uz lēnas uguns un nekavējoties uz tās ielej olu maisījumu un pievieno skābo krējumu. Kad masa ir nedaudz satverta, tā ir labi jāsajauc. Tas jādara visā sagatavošanās laikā. Ar lāpstiņu vajadzētu "uzzīmēt" astoņu figūru pannā.

Gatavam karstajam ēdienam pievieno sāli un sasmalcinātus zaļos sīpolus.