Ievārījums ir tradicionāls krievu saldums. Reizēm tas tiek gatavots, pamatojoties uz sastāvdaļām, kuras tikai daži var iedomāties, ka tās ir piemērotas pārtikai. Piedāvājam pagatavot ievārījumu no priežu čiekuriem. Šāda delikatese ne tikai izbrīnīs viesus, bet arī patērējošai būs dziedinoša iedarbība.
Materiālais saturs:
- 1 Kam ir noderīgi priežu ievārījumu konusi?
- 2 Kad ievākt priežu čiekurus ievārījumam
- 3 Ievārījumu ārstēšanas noteikumi
- 4 Klasiskā recepte
- 5 Kā pagatavot bez vārīšanās
- 6 Ievārījums no jauniem priežu čiekuriem
- 7 Ar citronu
- 8 Ātrās ēdināšanas
- 9 Shishkin medus vai gumija
- 10 Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Kam ir noderīgi priežu ievārījumu konusi?
Meža salduma priekšrocības ir dažādu slimību izārstēšana.
To lieto:
- saaukstēšanās;
- bronhīts;
- smaganu, rīkles slimības;
- pleirīts;
- bronhiālā astma,
- zems hemoglobīna līmenis;
- gripa
- augšējo elpceļu slimību ārstēšana;
- ARI;
- pneimonija;
- poliartrīts.
Kalpo kā labs atkrēpošanas līdzeklis, tai ir caurejas efekts.
Arī:
- (B) vitamīns, kas piedalās olbaltumvielu sintēzē, palīdz asins koagulācijā;
- pateicoties P vitamīnam, sirds ritms tiek normalizēts;
- tanīni cīnās ar insultu un tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība;
- patērējot, hemoglobīns paaugstinās asinīs;
- efektīvi tiek galā ar kuņģa čūlu;
- ir tonizējoša iedarbība un diurētiķis;
- iesakiet lietot kopā ar vitamīnu trūkumu;
- neaizstājams līdzeklis pret tuberkulozi. Pastāvīgi lietojot kursus, slimības simptomi tiek ievērojami samazināti;
- antioksidanta iedarbība palīdz aizsargāt ķermeni no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes;
- augļiem ir pretvēža iedarbība;
- Ja miegainība pārvar, tad, pievienojot tējai kārumus, miegs uzreiz pāriet.
Kad ievākt priežu čiekurus ievārījumam
Garšīgiem kārumiem tiek izmantoti maijā savāktie augļi (tikai jaunie). Eksperti iesaka kolekcionēt līdz 25. datumam.
Vācot tos, ņemiet vērā:
- izvēlēties mazu izmēru, gaiši zaļu krāsu, bez defektiem;
- konusi ir jāaizver;
- uz koka stumbra nedrīkst būt kaitēkļu un puves pazīmju;
- novāktos augļus var uzglabāt pusotru gadu;
- dod priekšroku augļiem ar mazām rievām zvīņām, sveķainiem un blīviem.
Ievārījumu ārstēšanas noteikumi
Galvenais noteikums ir stingri ievērot devas. Ievārījumu nevar patērēt lielos daudzumos.
Deva ir atkarīga no tā, kādu slimību vēlaties izārstēt:
- vispārējam ūdens tonusa palielinājumam (120 ml) nelielu karoti ievārījuma atšķaida un patērē tikai pirms gulētiešanas un no rīta tukšā dūšā;
- iekaisis kakls un klepus trīs reizes dienā, ēdiet tējkaroti kārumu ar siltu tēju. Vairāk nekā divas nedēļas nevar patērēt;
- Ēdamkarote saldumu trīs reizes dienā palīdzēs atbrīvoties no bronhīta. Ieteicams nomazgāt ar siltu ūdeni;
- divas ēdamkarotes ievārījuma dienā palīdzēs cīnīties ar astmu, norādīto devu sadalot vairākās devās. Nedzer neko;
- locītavu sāpēm pievienojiet tējai nelielu karoti ievārījuma. Ārstēšanu turpina, līdz sāpes pazūd.
Dziedinošais ievārījums ir spēcīgs alergēns. Pirms pirmās lietošanas varat izmēģināt tikai pilienu produktu. Ja nav diskomforta, izsitumu un dedzināšanas, pakāpeniski palieliniet devu līdz tējkarotei.
Klasiskā recepte
Šī ir vienkāršākā un pārbaudītākā iespēja.
Sastāvdaļas
- konusi (priede) - 950 g;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 2400 g.
Ēdienu gatavošana:
- Kārtojiet augļus un noteikti noskalojiet. Ielej ūdeni un uzvāra.
- Pārslēdziet uguni uz minimālo režīmu un vāriet četras stundas;
- Ieliec ledusskapī uz pusi dienas.
- Apkaisa ar cukuru un vāra divas stundas.
- Ielejiet burkās. Ja vēlaties, varat saritināties.
Kā pagatavot bez vārīšanās
Lai iegūtu veselīgu kārumu, ievārījumu gatavot nav nepieciešams. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz interesantu un ne mazāk noderīgu iespēju bez vārīšanas.
Sastāvdaļas
- konusi - 1500 g;
- cukurs - 3000 g.
Ēdienu gatavošana:
- Mazgāti plosti tiek sagriezti gabalos. Pēc tam katru daļu izrullējiet cukurā.
- Ielieciet traukā. Apkaisiet cukuru ik pēc diviem centimetriem.
- Apkaisīt virsū ar saldu konservantu. Pārklājiet ar marli un notīriet saulainā, siltā vietā.
- Traukā veidosies sīrups. Periodiski sakratiet burkas saturu.
- Pēc kristālu pilnīgas izšķīšanas ārstniecības līdzeklis ir gatavs lietošanai.
Ievārījums no jauniem priežu čiekuriem
Ja jūs ciešat no smaganu slimībām, sakošļājiet augļus, bet ne norijiet. Baktericīdās īpašības, kas piemīt konusiņiem, palīdzēs atbrīvoties no savārguma.
Sastāvdaļas
- ūdens - 480 ml;
- priežu čiekuri - 950 g jauni;
- cukurs - 1500 g.
Ēdienu gatavošana:
- Iet cauri augļiem. Sagrieziet katru četrās daļās.
- Ielejiet cukuru ūdenī un uzvāra. Šķidrumam vajadzētu kļūt biezam. Nekavējoties ielejiet augļus.
- Atliek uz četrām stundām. Iesildiet maisījumu. Temperatūrai jābūt 90 grādiem. Forši.
- Atkārtojiet sildīšanas procesu. Forši.
- Trešo reizi sasildiet maisījumu. Iestatiet liesmu līdz minimumam un vāriet stundu. Šajā laikā augļi kļūs mīksti, un sīrups pārvērtīs dzintara nokrāsu.
- Ielejiet traukos un satiniet.
Ar citronu
Pateicoties citrusaugļiem, ārstēšanā izzudīs rūgtums, kas raksturīgs skujām.
Sastāvdaļas
- konusi - 130 g;
- ūdens
- cukurs - 950 g;
- vaniļas cukurs - 1 tējk;
- citronu sula - 130 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Augļus pilnībā ielej ar ūdeni. Vāra pusstundu un atceļ uz dienu.
- Celms ar marli. Ielejiet šķidrumu ar citronu sulu. Pievienojiet vaniļu un cukuru.
- Gatavojiet, līdz masa kļūst par sīrupu.
- Atgrieziet augļus atpakaļ un pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
Ātrās ēdināšanas
Mēs piedāvājam skuju konusu pagatavošanas variantu.
Sastāvdaļas
- konusi - 1000 g;
- ūdens - 2000 ml;
- cukurs - 1000 g.
Ēdienu gatavošana:
- Iepriekš uzskaitiet un iemērciet augļus.
- Uzvāra ūdeni. Iemest cukuru.Izšķīdiniet kristālus un vāriet, līdz masa sabiezē.
- Pievienojiet izciļņus. Pavārs, līdz augļi ir pilni. Tas prasīs apmēram sešas stundas.
Shishkin medus vai gumija
Ievārījums labi ietekmē imūnsistēmu, tam ir stiprinoša iedarbība un ārstē elpošanas ceļu kaites.
Sastāvdaļas
- cukurs
- priežu čiekuri - 950 g;
- ūdens.
Ēdienu gatavošana:
- Iet cauri augļiem. Sabojātos čiekurus nevar patērēt. Ielej ūdeni. Šķidrumam jāaptver augļi pusotru centimetru augstāk. Ielejiet cukuru. Tās masai jābūt vienādai ar appludinātā ūdens tilpumu.
- Vāra un vāra pusotru stundu.
- Augļiem jābūt pilnīgi piesātinātiem ar sīrupu un iegūt sarkanīgu nokrāsu.
Lai ievārījums būtu skaists un caurspīdīgs, gatavošanas laikā pastāvīgi noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Eksperti iesaka stingri ievērot labumu devu. Pieaugušajiem ir atļauts lietot tikai divas lielas karotes dienā, bet bērniem - tikai divas tējkarotes. Un jūs nevarat ēst visu daudzumu uzreiz, sadaliet norādīto devu visai dienai.
Pārmērīgi lietojot, tas izraisa stipras galvassāpes, alerģiskas reakcijas un sajukumu kuņģa-zarnu traktā.
Ir cilvēki, kuri nevar ēst skujkoku saldumu:
- laktācijas laikā;
- cilvēki vecāki par 60 gadiem;
- grūtniece
- bērni līdz trīs gadu vecumam.
Lietojiet piesardzīgi slimību gadījumos:
- hepatīts (akūts);
- nieru mazspēja;
- alerģija
Ja vismaz vienreiz produkts izraisīja alerģiju, jums vajadzētu neatgriezeniski atteikties no tā lietošanas.
