Sēru zupa - 7 receptes zivju konservu zupas pagatavošanai

Konservi ir nožēlojama laime cilvēkiem, kuriem patīk gatavot mājās, bet ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu ēdienu, it īpaši, ja runa ir par zivju tīrīšanu un griešanu. Zivju konservu izmantošana ļauj ātri pagatavot dažādus ļoti garšīgus ēdienus, starp kuriem saura zupa ir īpaši viegli izpildāma un aromātiska.

Klasiska konservēta saura zupa

Apetīti rosinošs ātrās ēdināšanas ēdiens tiek pagatavots no:

• 2 kārbas konservu;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• zaļumi, sāls un lauru lapa.

 

Lai izpildītu klasisko recepti:

1. Liek ugunī pannu ar 2 litriem ūdens.
2. Kamēr ūdens vārās, no mizotiem kartupeļiem sagatavo kubiciņus, sīpolu plānos pusgredzenus un burkānus -
   skaidas ar vidēju rīvi.
3. Saira no vienas bundžas mīca, bet no otrās - to atstāj gabalos.
4. Kad ūdens vārās, uz pannas tiek nosūtīti kartupeļu kubi.
5. Pēc 5 minūtēm atlikušos dārzeņus pievieno kartupelim.
6. Pēc 6-7 minūtēm sagatavotās zivis izklāj ūdenī ar dārzeņiem.
7. Zupa tiek sālīta, norūdīta un vārīta līdz maigai.
8. Pirms pasniegšanas pirmo ēdienu sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gatavošana lēnā plītē

Vairāku konservu zivju zupa tiek pagatavota vēl ātrāk un tajā pašā laikā tiek saglabāti visi produktos esošie noderīgie vitamīni. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 1 bundžiņa ar sauriju;
• 80 g prosa;
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• kaudze saulespuķu eļļas;
• sāls, garšvielas.

 

Izveidošanas posmi:

1. Sīpolu mizo, sasmalcina un pēc tam sautē uz karstas eļļas multikookerī režīmā "Cepšana".
2. Pēc tam, kad dārzeņi iegūst caurspīdīgumu, rīvētu sakņu kultūru izklāj biezoknī.
3. Pēc cepšanas sagatavošanas bļodā nosūta kartupeļu kubiņus, prosa, kas mazgāta zem tekoša ūdens, un sasmalcinātu sauriju.
4. Bļodas saturu piepilda ar ūdeni, sālītu un garšvielu.
5. Pirmais ēdiens tiek pagatavots režīmā "Zupa" 40-50 minūtes.

Lasīt arī:laša zupas recepte

Konservētu tomātu zupas recepte

Sakarā ar pupiņu, tomātu un zivju kombināciju lauku vai nometņu zupai ir īpaša apetīte. Pirmais kurss tiek sagatavots ļoti ātri no:

• 1 kārba tomātu savā sulā;
• 2 kārbas balto pupiņu savā sulā;
• 1 kārba konservēta saura;
• 1 sīpols;
• kaudzes augu eļļas;
• neliels sāls daudzums, garšvielas.

 

Gatavošanas procesā mēs ievērojam šo algoritmu:

1. Uz plīts novieto kastroli ar pusotru litru ūdens, kurai pievieno sulu no tomātiem.
2. Pupiņas noliek caurdurī tā, lai no tām iegūtā sula nedod traukam duļķainību, un pēc verdoša ūdens liek pannā.
3. Kopā ar pupiņām zivis nonāk verdošā ūdenī.
4. Tomātus nomizo un sadala vairākās daļās.
5. Sīpolus sasmalcina un sautē pannā, kur ievieto tomātus.
6. Tomātu-sīpolu masu sautē 5 minūtes un pēc tam nosūta uz pannu.
7. Zupa tiek sālīta, norūdīta un pasniegta pie galda.

Sālīta zupa ar rīsiem un kartupeļiem

Lai piepildītu nepieciešamo pirmā kursa recepti

• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• kartupeļi - 3 gab .;
• saury - 1 bundža;
• rīsi - 50 g;
• sviests - 20 g;
• garšaugi, sāls un garšvielas pēc garšas.

 

Lai pagatavotu zivju zupu, jums jāievēro šāds darbību algoritms:

1. Dārzeņus nomizo, un pēc tam sīpolus sasmalcina, kartupeļus sagriež mazos kubiņos, burkānus noberzē.
2. Visus sagatavotos dārzeņus izklāj pannā ar sakarsētu eļļu un sautē, līdz nelielā katliņā vārās 1 litrs ūdens.
3. Rīsus, labi mazgāti zem tekoša ūdens, ievieto verdošā ūdenī un vāra apmēram 5 līdz 10 minūtes, atkarībā no šķirnes.
4. Pēc tam dārzeņus un sauriju, kas iegūts no kannas, nosūta rīsiem.
5. Zupa tiek sālīta, norūdīta, sasmalcināta ar sasmalcinātiem zaļumiem un vāra līdz mīkstumam 10 minūtes.

Ar prosa un sieru

Delikāta zivju zupa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir lieliski piemērota bērnu ēdienkartei vai aizņemtam cilvēkam, kuram nav iespējas pavadīt daudz laika pie plīts. Lai izveidotu pirmo ēdienu, izmantojiet:

• konservēts saury - 1 bundža;
• mīkstais krējuma siers - 1 iepakojums;
• kartupeļi - 3 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• prosa - 50 g;
• sīpols - 1 gab .;
• saulespuķu eļļa - cepšanai;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

 

Pagatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Nelielā katliņā ūdeni uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, kurā izliek kartupeļu kubiņus un rūpīgi nomazgātu prosa.
3. Sasmalcinātus sīpolus un burkānu čipsus sautē pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.
4. Kad kartupeļi ar graudaugiem ir gatavi, pannā ievieto burkānu un sīpolu maisījumu, krējuma sieru un biezeni.
5. Pirmais ēdiens ir sālīts, garšvielām pievienots, rūpīgi samaisīts, lai siers pilnībā izšķīst, un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
6. Zupu porciju šķīvjos pēc izvēles sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar jūraszālēm un zaļajiem zirnīšiem

Zupa no konservēta skābuma, pievienojot jūras kāpostus un zirņus, ir oriģināls ēdiens īstiem gardēžiem. Lai pabeigtu recepti, jums būs nepieciešams šāds pārtikas preču komplekts:

• 1 bundžiņa ar sauriju;
• 250 g jūras aļģu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 4 vidējas olas;
• 1 kārba konservētu zirņu;
• kaudze augu eļļas;
• sāls, garšvielas un garšaugi.

Lai izbaudītu sākotnējā pirmā kursa garšu, jums jāveic šādas darbības:

1. Sasmalcinātu sīpolu apcep pannā ar sakarsētu eļļu, kurai pēc 2 līdz 3 minūtēm burkānus sarīvē vidēji uz rīves.
2. Pannā ielej 3 litrus ūdens, ko uzvāra.
3. Pēc vārīšanas kartupeļu kubiņus iegremdē ūdenī.
4. Olas vāriet, mizojiet un sagrieziet kauliņos.
5. Pēc kartupeļu gatavības cepšanas uz pannas tiek nosūtīti zivju gabali bez eļļas un sasmalcinātas jūraszāles. Tūlīt pēc tiem zaļie zirnīši, sāls un garšvielas, iemetus caurdurī, nonāk zupā.
6. Pēc 5 minūtēm pirmajam ēdienam pievieno sasmalcinātus zaļumus un olu kubiņus.

Trekna saury auss

Ja dodaties uz pikniku mežā vai tuvāk ūdenim, jums vajadzētu paķert podu ar statīvu un minimālu pārtikas preču komplektu, no kura dažu minūšu laikā varat iegūt sirsnīgu un gardu ausu. Iepriekš nepieciešams sagatavoties:

• 2 kannas saurijas eļļā;
• 100 g rīsu;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• sāls, garšvielas, lauru lapa.

Lai mielotos ar bagātīgu ausu, sēžot pie uguns, jums būs jāveic dažas vienkāršas darbības:

1. Kamēr deg uguns, sīpoli un burkāni tiek nejauši sasmalcināti, un mizotos kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Eļļu no konserviem ielej katla apakšā, uz kuru nedaudz ievelk liesmas mēles.
3. Sīpolus ar burkāniem iemērc vārītā eļļā un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Pēc zelta krāsas dārzeņu iegūšanas tos ielej ar 4 litriem ūdens.
5. Mazgāti rīsi un sasmalcināti kartupeļu kubi tiek nosūtīti uz vārītu un sālītu ūdeni.
6. 10 minūtes pirms gatavības, lai auss būtu bagātāks, uz katla tiek nosūtītas zivis, lauru lapas un garšvielas.

Tādējādi skābuma zupa, kas daudziem pazīstama no studentu dienām un ilgu biznesa braucienu laika, ir ievērojama ar izpildes vienkāršību un izcilu garšu, ko var papildināt, izmantojot dažādu produktu kombinācijas.