Uz galda iecienīta ir melnā maize, vispirms tiek apēstas sviestmaizes vai kruupi, pamatojoties uz to. Krekerus pasniedz ar zupām un vispārīgiem ēdieniem, tie ir lieliska uzkoda. Nesen ir kļuvis populārs pirkt rudzu krekerus ar visu veidu garšu alu. Un tikai taupīgas mājsaimnieces zina, ka mājās tās var pagatavot ar minimālām izmaksām. Pēc gatavām receptēm gatavoti krekeri no brūnās maizes cepeškrāsnī kļūs par iecienītāko galdiņu!
Materiālais saturs:
Kā un cik daudz žāvē krekerus cepeškrāsnī
Šajā sakarā nav īpašu ieteikumu, laiks ir atkarīgs no maizes svaiguma pakāpes un veida, kā arī no jūsu krāsns īpašībām. Ja jums vajadzīgi vairāk grauzdēti krekeri, tos vajadzētu cept ilgāk par 20-25 minūtēm, dažreiz pietiek tikai ar to žāvēšanu 10-15 minūtes. Maizi var ņemt svaigu vai kaļķainu, un otro variantu būs vieglāk sagriezt un ātrāk nožūt.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- brūnmaize - 400 g;
- pergaments.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet maizi plānās šķēlēs, izmēru var pielāgot pēc saviem ieskatiem.
- Jums maize ir jāsagriež ar speciālu nazi, tad tā nesagrūs, un šķēles būs vienmērīgas un vienāda biezuma.
- Pārklājiet pergamentu uz cepešpannas, ja esat pārliecināts, ka maize nedeg cepeškrāsnī, varat šo darbību izlaist.
- Uz lapas izklājiet maizes šķēles, izkaisiet tās, lai tās vienmērīgi izžāvētu.
- Ievietojiet lapu cepeškrāsnī, ieslēdziet konvekcijas režīmu 180 grādu temperatūrā. Žāvējiet maizi vismaz 20 minūtes. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58
Vienkārši krekeri krāsnī, kas izgatavoti no brūnas maizes
Svarīgākās sastāvdaļas:
- rupjmaizes klaips.
Ēdienu gatavošana:
- Maizi var lietot gan svaigu, gan novecojušu. Atliks melnās maizes šķēles no galda.Taupīga mājsaimniece nepazūd, viss nonāk kustībā.
- Sagrieziet patvaļīgas formas šķēlēs, izklājiet uz cepešpannas. Maksimāli noņemiet drupatas, pretējā gadījumā žāvēšanas laikā tās sadedzinās.
- Cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā. Vēlēšanās noteikt pēc gaumes.
- Izņem no krāsns, atdzesē un var pasniegt.
Ja jūs iepriekš domājāt, ka krekeru pagatavošana cepeškrāsnī ir sarežģīta - tā ir kļūda, tos sagatavo viegli un vienkārši!
Lai alus ar sāli un garšvielām
Svarīgākās sastāvdaļas:
- melnais klaips;
- mazs galda sāls;
- Gaļas garšvielas;
- augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet brūno maizi mazos kubiņos vai salmiņos. Reizes tos plastmasas maisiņā
- Pievienojiet garšvielas iepakojumam, ielejiet augu eļļā. Labi sakratiet maisu, lai viss sajauktos.
- Ieliet iepakojuma saturu uz lapas. Cep cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai.
- Kad gatavs, izņemiet, sāli, ļaujiet atdzist un to var pasniegt ar alu.
Pašmāju krekeri pārsteigs jūs ar savu kraukšķīgumu un garšu. Pārliecinieties, ka tie ir pagatavoti ar mīlestību un bez kaitīgām garšām.
Pikanta uzkoda putojošam dzērienam
Svarīgākās sastāvdaļas:
- rudzu maize - 450 g;
- olīveļļa;
- karsti malti pipari;
- koriandrs;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Karbonāde plāni sagriezta sloksnēs. Ja maize drupina, nav nepieciešams to pārāk smalki sagriezt.
- Tālāk jums ir nepieciešams aromatizēt maizi ar pipariem, vislabāk to darīt maisā, tāpat kā iepriekšējā receptē, vai tieši uz cepešpannas. Dāsni apkaisa ar pipariem, koriandru un sasmērē ar eļļu. Pateicoties sviestam, garšvielas pielīps maizei, pretējā gadījumā tās paliks uz lapas.
- Cep līdz kraukšķīgai, noņem, sāli. Pipari pēc vajadzības pēc garšas. Pasniedziet atdzesētu līdz putojošam dzērienam. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw
Rudzu maizes ķiploku krekeri
Melnās maizes un ķiploku kombinācija ir ļoti veiksmīga. Ticiet, ka šī uzkoda regulāri parādīsies uz jūsu galda. Un tas viss tāpēc, ka krekerus sagatavo no visizplatītākajiem produktiem un ātri!
Svarīgākās sastāvdaļas:
- rudzu maize - 550 g;
- ķiploki pēc garšas;
- sāls, garšvielas;
- augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Maizes šķēles sajauciet ar sviestu un garšvielām, apkaisa ar sviestu, lai viss būtu labi noslēgts.
- Izspiest ķiplokus caur presi, jūs varat to nekavējoties ievietot uz maizes un sajaukt. Tomēr, cepot, ķiploki var sadedzināt, tas būs daudz labāk, ja caur sietu izspiedīsit no tā sulu. Mērcē maizes šķēles ar šo sulu.
- Cep līdz kraukšķīgai krāsns temperatūrā 180 grādi.
- Pēc maizes nožūšanas sāliet ķiploku krekerus, lai gan, ja vēlaties, varat nekavējoties pievienot sāli.
Aromāts, gatavojot rudzu krekerus saskaņā ar šo recepti, saplūdīs visā virtuvē!
Kā pagatavot sieru
Svarīgākās sastāvdaļas:
- rudzu maizes klaips;
- sāls, garšvielas;
- cietais siers - 150 g;
- augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Apkaisiet maizes šķēles ar sviestu, apkaisa ar garšvielām un nosūtiet, lai ceptu karstā krāsnī.
- Vērojot, kad tie kļūst kraukšķīgi, galvenais nav pārgatavot.
- Atveriet cepeškrāsni, iespiediet cepeškrāsnī un apkaisa grauzdiņus ar smalki sarīvētu sieru, lai tas būtu visur. Lai būtu pārliecināts, viegli samaisiet ar lāpstiņu, jums jārīkojas uzmanīgi, pretējā gadījumā ir viegli sadedzināt sevi.
- Aizveriet cepeškrāsni, izslēdziet to un pagaidiet, līdz siers izkusīs.
- Tagad atliek tikai krekerus atdzesēt un sālīt ar smalko sāli. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g
Aromatizēta vistas gaļa un tomāti
Ātrākais veids ir iegūt vistas gaļas aromātiskos krekerus, ja izmantojat īpašu garšvielu, ko varat iegādāties veikalā. Runājot par tomātu garšu, rudzu maizes grauzdiņus var sajaukt ar kaltētiem tomātiem vai ar kečupu.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- rudzu maize - 600 g;
- augu eļļa;
- vistas garšvielas;
- žāvēti tomāti vai kečups.
Ēdienu gatavošana:
- Sajauciet rudzu maizes šķēles ar vistas garšvielām, apkaisa ar augu eļļu.
- Ja jūs izmantojat žāvētus tomātus, tos pievieno kopā ar vistas garšvielām.Ja vēlaties rīvmaizei piešķirt kečupu garšu, samaisiet maizes šķēles ar mērci. Jums nav nepieciešams uzņemt daudz kečupu, pretējā gadījumā maize kļūs skāba, tā ilgi cepsies.
- Nosusiniet maizi līdz kraukšķim, jums tās nevajadzēs sālīt, jo šī sastāvdaļa ir vistas garšvielās. Lai gan, tas ir gaumes jautājums! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs
Melnās maizes grauzdiņi ar timiānu
Svarīgākās sastāvdaļas:
- brūnmaize - 450 g;
- timiāns, sāls;
- olīveļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Plāni sagrieziet brūno maizi, izklājiet šķēles uz pergamenta loksnes.
- Bļodā sajauc maltu timiānu un olīveļļu. Ar kulinārijas suku nosmērējiet katru šķēli, pagrieziet to uz otru pusi un rīkojieties tāpat.
- Cepiet krekerus līdz kraukšķīgai, nekavējoties izvelciet un sāli. Pasniedz atdzesētu.
- Pateicoties timiānam, maize lieliski smaržos. Nav jēgas pirkt gatavus krekerus, jūsu ir daudz garšīgāks! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU
