Viena no ātrākajām uzkodām, kas būs piemērota ikdienas galdā, ir desas mīklā. Šo garšīgo, apmierinošo, mutes dzirdinošo ēdienu var pagatavot pat iesācējs pavārs.

Desas mīklā pannā - vienkārša recepte

Šī recepte palīdzēs, ja nepieciešams ātri pagatavot maltīti uzkodai vai uz svētku galda. Garšīgu desu pagatavošana prasa tikai 30 minūtes.

Produktu saraksts:

  • 8 liellopa gaļas desas;
  • 80 g miltu;
  • 1 ola
  • 3 g sāls un garšvielas;
  • 100 ml piena ar zemu tauku saturu;
  • 100 ml cepamās eļļas.

Gatavošanas darbības.

  1. Pienu ielej tilpuma kausā.
  2. Maisiet tajā sāli un garšvielas, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši.
  3. 80 ml sviesta un olu saputo un pievieno piena sastāvam.
  4. Izsijāt miltus un ielejiet daļās mīklā, nepārtraukti sajaucot.
  5. Katru desu (bez apvalka) ar dakšiņu iemērc sagatavotajā mīklā. Gaļas sastāvdaļu var sagriezt vairākās daļās.
  6. Pusfabrikātu ievieto pannā ar sakarsētu eļļu un cep, līdz no visām pusēm redzams patīkams zeltains nokrāsa.

Gatavošana uz iesma nūjām

Pateicoties divu veidu miltu apvienojumam šajā receptē, tiek izveidota vēlamā mīklas tekstūra: tā izrādās viegla un kraukšķīga.

Tas būs nepieciešams:

  • 7 mizotas desas;
  • 50 g kviešu miltu;
  • 150 g kukurūzas miltu;
  • 1 ola
  • 30 ml piena;
  • 5 g paprikas un cukura;
  • 3 g sāls un melnie pipari;
  • 100 ml augu eļļas.

Gatavošanas tehnoloģija.

  1. Visas beztaras sastāvdaļas apvieno, saputo olā un ielej pienu, kas uzsildīts līdz istabas temperatūrai.
  2. Komponenti tiek sajaukti līdz gludai. Tam vajadzētu būt viskozai, nedaudz tonētai paprikas mīklai.
  3. Katru desu savērtu uz bambusa iesma un viegli pārkaisa ar kviešu miltiem, lai mīkla labāk saglabātu.
  4. Mīklu ielej garā glāzē un tajā nolaiž pusfabrikātus.
  5. Pannā ar augstu pannu uzkarsē eļļu un iegremdē sagatavotās desas. Tajā pašā laikā jūs varat apcept 1-2 produktus.
  6. Tiklīdz desas ir sasmalcinātas no visām pusēm, tās pārnes uz papīra dvieli, kas absorbē nevajadzīgus taukus, un pēc 30 sekundēm to pasniedz uz galda.

Padoms: atlikušās desas mīklā uz kociņa ir ērti sasaldēt un, ja nepieciešams, atkārtoti sasildīt mikroviļņu krāsnī.

Cepti cepti

Recepte palīdzēs ātri un viegli izveidot kulinārijas šedevru visai ģimenei.

Jums būs nepieciešams:

  • 9 desas dabīgā čaumalā;
  • 150 g kviešu miltu;
  • 150 g kukurūzas miltu;
  • 20 g šķidra medus;
  • 250 ml piena;
  • 5 g sodas;
  • 3 g sāls un melnie pipari;
  • 250 ml kukurūzas eļļas.

Gatavošanas posmi.

  1. Abu veidu miltus, sodas, piparus un sāli ielej ietilpīgā kausā.
  2. Pienu apvieno ar medu un ielej sausā masā.
  3. Kompozīciju sajauc, līdz visi gabaliņi ir sadalīti.
  4. Katru desu, nenoņemot čaumalu, sakuļ miltos un iemērc mīklā.
  5. Eļļu ielej cepšanas pannā ar augstām pusēm, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pa vienai iegremdē tajā sagatavotos produktus. Dziļajiem taukiem tie jānosedz veseli.
  6. Kad desas ir pilnībā brūnas, novietojiet tās uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Garšīga recepte:kā pagatavot desas mīklā

Mīklu krāsnī - soli pa solim

Cepeškrāsnī ceptas mīklas desiņas atgādina steigā pagatavotu kūku. Šo ēdienu var negaidīti izturēties pret viesiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 7 desas;
  • 300 ml piena;
  • 1 ola
  • 160 g miltu;
  • 20 ml augu eļļas;
  • 2 g sāls.

Gatavošanas process.

  1. Miltus un sāli sajauc.
  2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu, tad pārlej ar miltiem.
  3. Pievienojiet pusi no sagatavotā piena.
  4. Maisojiet mīklu, lai tā būtu viendabīga.
  5. Masu atšķaida ar atlikušo pienu.
  6. Gatavo mīklu atstāj uz galda 20 minūtes.
  7. Desas tiek sadalītas uz pusēm, pārāk garas var sagriezt 3 daļās.
  8. Produktus novieto uz cepešpannas un apsmidzina ar augu eļļu.
  9. Trauku 10 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.
  10. Cepšanas lapu noņem, tās saturu ielej ar mīklu un atkal nosūta gatavot 20 minūtes.
  11. Pirms pasniegšanas trauku sagriež porcijās.

Gatavošana pēc amerikāņu receptes

No vienkāršiem produktiem mājās varat pagatavot īstu amerikāņu ātro ēdienu.

Komponentu saraksts:

  • 6 piena desas;
  • 2 olas
  • 100 g premium kviešu miltu;
  • 2 g kurkuma un sāls;
  • 200 ml aromātiskas eļļas.

Gatavošanas tehnoloģija.

  1. No gaļas izstrādājumiem noņem plēvi un sagriež 2 daļās.
  2. Katru pusi liek uz iesma.
  3. Sakratiet olas ar kurkumu un sāli.
  4. Pievienojiet miltus un mīciet pusšķidru mīklu.
  5. Katru sagatavi iemērc mīklā.
  6. Mīklas desas pa vienam iemērc verdošā eļļā ar iesmiņiem.
  7. Pēc tam, kad tie ir brūni, tos ievieto uz papīra dvieļiem ar vārīšanas knaiblēm.

Ko vēl testā var pagatavot desām?

Galvenā sastāvdaļa labi der kartupeļiem, tāpēc sakņu kultūru var izmantot mīklas pagatavošanai. Pateicoties šim komponentam, tiek palielināta ēdiena uzturvērtība, bet tajā pašā laikā tiek palielināts gatavošanas laiks.

Kartupeļu mīklai jums būs nepieciešams:

  • 3 vidēji bumbuļi;
  • puse glāzes miltu;
  • 2 olas
  • sāls un garšvielas pēc garšas.

Kartupeļus berzē uz rupjas rīves un apvieno ar atlikušajiem komponentiem. Katru gaļas produktu iemērc iegūtajā masā un liek pannā ar verdošu eļļu. Desas tiek pagatavotas, kontrolējot procesu, līdz zeltaini brūnai (apmēram 6 minūtes).

Testa desu mīkla var būt pikanta.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • 1 ola
  • 100 g parmezāna;
  • 20 g adžika;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 20 g mājās gatavota skāba krējuma;
  • 100 g miltu.

Olu apvieno ar smalki sarīvētu sieru, saputo. Pievienojiet adžiku, skābo krējumu un sasmalcinātus ķiplokus.Pārlejot daļās miltus, mīklu samaisa ar mikseri vidējā ātrumā. Iegūtajā karstajā mīklā iemērc desas. Katru apcep eļļā apmēram 5 minūtes. Gatavos produktus pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, rotā ar olīvām, citrona šķēlītēm, sīpolu gredzeniem, mārrutku pastu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: