Salāti ar gurķi un olu - 7 garšīgas receptes

Olu un nogatavojušos dārzeņu uzkodas ir ļoti populāras pavasara-vasaras sezonā. Šādi kārumi ir veselīgi, garšīgi un vienmēr piemēroti pie pusdienu galda. Gaismas, svaigi un maigi salāti ar gurķi un olu, kurus ātri un viegli pagatavo mājās, palīdzēs dažādību papildināt ikdienas ēdienkartē.

Vienkārši salāti ar svaigu gurķi un olu

Lielisks vakara maltītes variants ir ēstgribu, sulīgi un zemu kaloriju salāti no olām, kraukšķīgiem gurķiem un zaļumiem.

Šie produkti ir ļoti daudzveidīgi, jo tiem nav izteiktas garšas, tāpēc tie ir lieliski apvienoti ar pārējām sastāvdaļām.

Traukā jums jāuzņem jauni dārzeņi, un paipalu olu pievienošana tai piešķirs skaistumu un izsmalcinātību.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• divas vistas olas;
• trīs svaigi gurķi;
• zaļie sīpoli - 4 spalvas;
• paipalu olas - 5 gab .;
• skābs krējums (20%) - 50 grami;
• divas salātu lapas;
• četri zariņi pētersīļu;
• malti pipari, jūras sāls - pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana:

1. Iemetiet visas olas aukstā ūdenī un pagatavojiet vēsā vietā. Pēc tam atdzesē un atbrīvo no apvalka.
2. Vistas olas sagriež kvadrātā un paipalu sadala divās daļās.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus mazās šķēlēs.
4. Noskalojiet salātu lapas zem krāna un pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs.
5. Dziļā bļodā apvienojiet visus sagatavotos ēdienus, pēc tam tos sāliet, ielejiet piparus, sezonu ar skābo krējumu un samaisiet.

Salāti ar olām un gurķiem ir gatavi, paliek izrotāt ar pētersīļu zariem un likt uz galda. Pasniedziet ēstgribu atdzesētu līdz ceptai gaļai vai sautējumam.

Ar redīsu pievienošanu

Kā patīkamu uzkodu jūs varat piedāvāt mājās gatavotus smaržīgus salātus ar redīsiem, gurķi un olu.Šis pārsteidzošais ēdiens priecēs jūs ar neparasti svaigu, pavasarīgu garšu, paaugstinās jūsu garastāvokli un nodrošinās veselīgus vitamīnus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• redīsi - 0,3 kg;
• četri malti gurķi;
• trīs olas;
• majonēzes mērce - 100 grami;
• puravi - 40 grami;
• šķipsniņu rupjas sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet olas ar ledus ūdeni, ielieciet uz plīts un vāriet astoņas minūtes. Tad tos atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Notīriet zaļos sīpolus no netīrumiem, mazgājiet, pēc tam sasmalciniet ar gredzeniem.
3. Sasmalciniet gurķus kubiņos, noskalojiet un sasmalciniet apļus.
4. Ievietojiet visas sastāvdaļas piemērotā traukā, sāli un pēc tam sajauciet ar majonēzi.

Ēdiet salātus ar redīsiem un gurķiem, un tūlīt pēc vārīšanas ieteicams olu. Kārums būs barojošāks un maigāka, ja tam pievienosit zaļos zirnīšus.

Svētku kalmāru uzkoda

Jūras velšu salātiem ar dārzeņiem ir pievilcīgs izskats un bagātīgs aromāts. Tāpēc garšīga kalmāru uzkoda ar gurķi un olu noteikti patiks visiem viesiem, kas uzaicināti uz svinīgu banketu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olas - 4 gab .;
• vistas gaļa (vārīta) - 0,28 kg;
• sīpolu violeta;
• kalmāri - 0,35 kg;
• gurķi - 0,3 kg;
• sarkanie pipari (marinēti) - 3 gab .;
• dilles, cilantro - 40 grami;
• neliela sparģeļu kārba.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet, mazgājiet, kalmārus, pēc tam iemērciet verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet apmēram piecas minūtes. Gatavās jūras veltes atdzesē, un pēc tam tās sagriež garenās šķēlēs.
2. Sagrieztu vārītu putnu sagriež vidēja lieluma kubiņos.
3. Vāra olas, tad sasmalcina tās mazos kvadrātos.
4. Sīpolu atbrīvo no mizas un sasmalcina pusgredzenus.
5. Gurķus rūpīgi nomazgājiet un pēc tam sagrieziet sloksnēs.
6. No burka ņemiet marinētus papriku un sadaliet to šauros taisnstūros.
7. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet sparģeļus, sāli (ja nepieciešams) un sezonu ar majonēzi.
8. Trauku kārtīgi samaisa un virsū pārklāj ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Kalmāri salāti ar gurķi un olu, lai nosūtītu uz aukstumu, un pēc divām trim stundām piedāvāt izmēģināt visu mājās gatavoto. Šī uzkoda labi der kopā ar karstu kartupeļu biezeni vai graudaugu garnīru.

Salāti: krabju nūjiņas, kukurūza, olas un gurķis

Diezgan apmierinošs un ļoti patīkams cienasts, kas var kļūt par pilnvērtīgu otro pusdienu kursu. Krabju nūjas lieliski uzsver visu produktu, kas veido salātus, garšu, padarot tos pikantus un interesantus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sešas vistas olas;
• viens liels gurķis;
• divi āboli;
• krabju nūjas - divi iepakojumi;
• Krievu siers - 180 grami;
• sīpols (balts) - 2 gab .;
• jodēts sāls - pēc garšas;
• kārba saldās kukurūzas;
• majonēzes mērce - 95 grami;
• zaļumi (jebkura) - 7 - 8 zari.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra olas, pēc tam mizu un sasmalcina ar asu nazi.
2. Ābolus un serdi nomizo. Tad sarīvē tos ar rīvi ar lieliem caurumiem.
3. Drupiniet sieru mazos kvadrātos.
4. Atveriet kukurūzas kārbu, lai iztukšotu nevajadzīgu šķidrumu.
5. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un sagriež taisnstūrveida gabaliņos.
6. Sasmalciniet sīpolu gredzenus, smalki sasmalciniet zaļumus.
7. Sajauciet produktus, sāli, pēc tam iemērciet majonēzes mērcē un ielieciet skaistā šķīvī.

Trauku ar krabju nūjiņām, kukurūzu, olām un gurķi ieteicams dekorēt ar zaļumiem un pasniegt.

Uzkoda būs mazāk kaloriju un noderīgāka, ja to garšāsiet ar dabīgu jogurtu ar zemu tauku saturu.

Neparasts variants ar savvaļas ķiplokiem

Salātiem ar gurķi, olu un savvaļas ķiplokiem ir spilgts aromāts un savdabīga garša, kas priecēs oriģinālo ēdienu cienītājus. Ir svarīgi lietot tikai svaigus un elastīgus gurķus, jo marinēti dārzeņi pārkāps pārējo sastāvdaļu harmoniju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• savvaļas ķiploki - 130 grami;
• divas olas;
• gurķi - 2 gab .;
• zaļais sīpols - 5 spalvas;
• garšviela - 3 grami;
• skābs krējums (15%) - pēc vajadzības;
• dilles - 45 grami;
• sāls (mazs) - 4 grami.

Ēdienu gatavošana:

1. No plēvēm stumbra pamatnē nomizo aunu un rūpīgi nomazgā zem ūdens krāna. Tad smalki sakapā un ielej dziļā traukā.
2. Vāra olas, pēc tam tās atdzesē, mizu un berzē uz vidējas rīves.
3. Kauliņu gurķi, zaļie sīpoli un dilles - pēc iespējas mazākas.
4. Ielieciet sasmalcinātus produktus bļodā ar savvaļas ķiplokiem, pēc tam ielejiet sāli, sasmalcinātas dilles un nedaudz piparu.
5. Ielejiet salātus ar skābo krējumu, pēc tam samaisiet.

Savvaļas ķiploku uzkoda ar olu un gurķi patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja vēlaties, skābo krējumu var aizstāt ar olīvu vai augu eļļu.

Ēdienu gatavošana ar tunci

Vitamīnu salāti ar tunzivju piedevu ir barojoši, garšīgi un izskatās ļoti iespaidīgi, eleganti.

Šis ēdiens ir piemērots pareiza uztura atbalstītājiem, jo ​​tajā ir tikai veselīgi ēdieni.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• liels gurķis;
• salātu lapas - 3 gab .;
• tuncis (konservēts) - 320 grami;
• divas olas;
• puse citrona;
• olīveļļa - 20 ml;
• svaigi čili pipari - 10 grami;
• garšvielas, jūras sāls - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jums jāuzvāra olas, pēc tam tās atdzesē.
2. Salātu lapas noskalo ar ūdeni, nosusina ar salveti un saplēš lielos gabalos.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķi plānos apļos
4. Paņemiet dziļu plāksni un pārklājiet tās dibenu ar salātu lapām. Tad ielieciet uz tiem sasmalcinātu gurķi.
5. Noņemiet čaumalu no olām un sagrieziet tās piecās šķēlēs. Tad pievienojiet bļodā dārzeņiem.
6. Atveriet tunča kārbu, noņemiet to un sadaliet mazos gabaliņos. Pēc tam gaļu izklājiet uz salātiem.
7. Sasmalciniet karstos piparus un apkaisa ar ēdienu šķīvī.
8. Tagad ēstgribai atliek tikai pievienot nedaudz sāls, ielej citrona sulu un sezonu ar olīveļļu.

Ielieciet sagatavotos salātus uz galda un izturieties pret visiem klātesošajiem. To var izmantot kā atsevišķu ēdienu vai pasniegt ar iecienītāko garnīru.

Ar sālījumiem un olām

Krāšņai uzkodai ar marinētiem gurķiem, dārzeņiem, gaļu un olām ir lieliska garša, ēstgribu veidojošs izskats un tā palīdzēs pienācīgi izrotāt galdu ģimenes svētkiem. Šajos salātos esošajiem produktiem vajadzētu būt slāņiem un iemērc skābā krējuma vai majonēzes veidā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vārīta teļa gaļa (vai liellopa gaļa) ​​- 250 grami;
• burkāns;
• četras olas;
• sīpols;
• sālīti kornišoni - 6 gab .;
• rīsi - 40 grami;
• majonēzes mērce - 150 grami;
• pieci zariņi pētersīļu vai dilles.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieztu vārītu gaļu mazos nūjiņās.
2. Ielejiet rīsus karstā sālsūdenī un vāriet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
3. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kvadrātos. Gurķus sasmalcina ar salmiņiem. Vāriet burkānus, pēc tam berzējiet uz rīves ar lieliem caurumiem.
4. Cieti vārītas olas, atbrīvotas no čaumalām, pēc tam atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielu masas un sasmalcina atsevišķi.
5. Liela trauka apakšā izklājiet pārtikas papīru un uz tā izklājiet rīsu kārtu. Tad pievienojiet gaļas nūjas un pārklājiet tos ar majonēzi.
6. Tagad vienmērīgi sadaliet sīpolus, pēc tam ielieciet sasmalcinātus kornišonus un ieziediet tos ar mērci.
7. Ar nākamo kārtu ielej pusi rīvēta dzeltenuma, izveido režģi majonēzes un pievieno burkānus, kas arī sezonu ar mērci.
8. Pēc tam ielejiet sasmalcinātu olbaltumvielu un nedaudz iemērciet to ar majonēzi.
9. Pagrieziet salātus uz plakanas plāksnes un noņemiet papīru. Apkaisiet to ar atlikušajām dzeltenuma skaidiņām, malās, izveidojiet apmali no apstādījumu zariem.

Atsvaidziniet trīs stundas ledusskapī, lai tas būtu labi piesātināts un labāk garšo, tad pasniedziet. Bon apetīti!