Jebkuri salāti ar Mozzarella ir oriģināli un nesadalīti. Gardēži saka, ka šādas uzkodas “smaržo” no Itālijas, jūras un saules. Apspriestais siers salātos labi der ne tikai ar dārzeņiem, bet arī ar dažādām citām papildu sastāvdaļām.

Itāļu mozzarella salāti

Sastāvdaļas

  • siers - 1 liela bumba (130 - 150 g);
  • jūras sāls ar zaļumiem;
  • tomāti - 1 liels rozā;
  • svaigs zaļš baziliks - 3 zari;
  • olīveļļa - 3 deserta karotes;
  • balzamiko etiķis - 1 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgātus un žāvētus dārzeņus sagriež plānās šķēlēs.
  2. Arī sasmalciniet bumbiņu siera.
  3. Ielieciet iegūtos ēdiena gabalus rindās, kas pārklājas, pārmaiņus mozzarella un tomātiem.
  4. Apkaisīt sastāvdaļas virsū ar jūras sāli un zaļumiem. Pa virsu sasmalcinātu baziliku.

Ielejiet sagatavotos salātus ar tomātiem un mozzarella eļļas un etiķa maisījumu.

Ar arugula un ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas

  • svaiga arugula - 1 ķekars;
  • saldais ķirsis - 7 - 9 gab .;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
  • Mozzarella - 100 - 120 g;
  • balzamiko etiķis - ½ deserta karoti;
  • jūras sāls ar garšvielām.

Ēdienu gatavošana:

  1. Tīrs, sauss, ķirsis bez kātiņiem, kas pārgriezts uz pusēm.
  2. Rūpīgi izskalojiet zaļumus, no tā izskalojiet lieko šķidrumu. Jūs varat atstāt arugula veselu vai saplēst ar rokām.
  3. Sajauciet zaļumus un tomātu puses.
  4. Sieru sagrieziet kauliņā un pievienojiet pārējiem produktiem.
  5. Atsevišķi apvienojiet eļļu un etiķi. Uz sāli.

Iegūto trauku ar arugula, ķiršu tomātiem un Mozzarella pārlej ar iegūto tumšo mērci.

Ar garnelēm

Sastāvdaļas

  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • nogatavojušies gaļīgi tomāti - 200 - 250 g;
  • mazas garneles - 1 pilna glāze;
  • avokado - 2 gab .;
  • kaļķi - ½ gab .;
  • zaļo salātu lapas - 3 - 4 gab .;
  • baziliks (gaišs) - 3 - 4 lapas;
  • kaperi (sasmalcināti) - 1 deserta karote;
  • augu eļļa ar ķiploku sāli - mērcei.

Ēdienu gatavošana:

  1. Jūras veltes nekavējoties pagatavojiet līdz vārīšanai. Lai notīrītu un atdzesētu.
  2. Sagrieziet mozzarella mazos gabaliņos. Tomātus - lielās šķēlēs.
  3. Sasmalciniet mizotā avokado mīkstumu bez kauliņiem. Sajauciet ar sieru, dārzeņiem, garnelēm.
  4. Kopējā bļodā pievienojiet kaperus, saplēstas salātu lapas un sasmalcinātu baziliku.
  5. Sezona ar laima sulu, eļļu un ķiploku sāli.

Šādai uzkodai varat izmantot mozzarella bumbiņās. Tas būs pietiekami, lai tos sagrieztu uz pusēm vai 4 daļām.

Grieķu mozzarella salāti

Sastāvdaļas

  • svaigi stiprie gurķi - 2 gab .;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • tomāti (vidēja lieluma) - 6 - 7 gab .;
  • saldie pipari - 1 pāksts;
  • zils priekšgalis - 1 galva;
  • olīvas - 2 ēd.k .;
  • kaļķi - ½ gab .;
  • olīveļļa - pēc garšas;
  • sāls, žāvēts oregano un pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Sīpolus var iepriekš sajaukt ar verdošu ūdeni, ja tas ir ļoti rūgts. Bet tas ir svaigs dārzenis, kas piešķir salātiem īpašu sulīgumu.
  2. Olīvas sagrieziet uz pusēm un sasmalciniet ar naža plakano pusi.
  3. Sieru sagriež lielos kubiņos. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus kopējā traukā.
  4. Mērcei apvienojiet laima sulu ar eļļu, sāli, oregano un pipariem.

Ielejiet gatavos "grieķu" salātus ar aromātisko mērci. Pasniedziet to labi atdzesētu. Šī uzkoda nav jāsagatavo iepriekš vai nākotnē, tā ir laba tikai svaigā veidā.

Kā pagatavot vistu

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 1 gab .;
  • salātu lapas - ½ ķekars;
  • tomāti - 1 gab .;
  • violets sīpols - puse;
  • Mozzarella - 130 - 150 g;
  • olīveļļa - 5 deserta karotes;
  • saldās sinepes - 1 tējk;
  • augu eļļa - 2 deserta karotes;
  • ķiploki - pēc vēlēšanās;
  • sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nosusiniet mazgāto vistu, sarīvējiet ar garšvielām un sāli.
  2. Apcepiet fileju karstā eļļā no visām pusēm līdz zeltainai un pilnībā nogatavotai.
  3. Saplēš salātu lapas un lej šķīvī. Virsū pievienojiet tomātu šķēles.
  4. Apkaisiet salātu pamatni ar lieliem purpura sīpolu pusgredzeniem.
  5. Pievienojiet sieru un lielās šķēlēs sagrieztu vistu.
  6. Mērcei samaisiet eļļu, sinepes, sāli, ķiploku biezeni. Pēc garšas varat to papildināt ar sojas mērci.

Ielejiet salātus ar gatavu pikantu mērci.

Ātra avokado uzkoda

Sastāvdaļas

  • nogatavojies liels avokado - 1 gab .;
  • nogatavojušies gaļīgi tomāti - 3 - 4 gab .;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • olīveļļa - 3 deserta karotes;
  • sausais baziliks - pāris mazu šķipsnu;
  • sāls un pēc izvēles pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgājiet, nosusiniet un kārtīgi nomizojiet avokado. Ar ļoti asu nazi uzmanīgi noņemiet ādu no tā, izgrieziet kaulu un atlikušo mīkstumu sagriež vidēja lieluma kubiņos. Ja salāti uzreiz nemīcās, tad iegūtos gabaliņus vajadzētu pārkaisa ar laima / citronu sulu - tā tie saglabās patīkamo krāsu un nav tumšāki.
  2. Sieru sagriež vienāda lieluma kubiņos ar augļiem. Pievienojiet tos.
  3. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Labi iet kopā ar attiecīgajiem salātiem un ķiršiem. Pēdējo nevar sagriezt vai sagriezt uz pusēm. Lieli tomāti ir jāsasmalcina.
  4. Sajauc visas sastāvdaļas kopējā salātu traukā. Augšā ar sausu baziliku. Jūs varat to aizstāt ar citiem augiem pēc savas patikas.
  5. Visu pārlej ar kvalitatīvu olīveļļu. Sāls un pipari.
  6. Rūpīgi samaisiet uzkodu sastāvdaļas. Atstājiet to uzpūsties un iemērc aromātos.

Gatavos salātus pasniedziet uz galda labi atdzesētu. Augšā ar kraukšķīgiem rudzu / kviešu grauzdiņiem.

Saulē kaltēti tomātu un mocarellas salāti

Sastāvdaļas

  • svaigu salātu lapu sajaukums - 1 iepakojums;
  • saulē kaltēti tomāti - 7 - 8 gab .;
  • saldais lielais ķirsis - 10 - 12 gab .;
  • Mozzarella bumbiņās - 1 iepakojums (250 - 300 g);
  • mizoti priežu rieksti - 2 saujas;
  • balzamiko etiķis un olīveļļa - pēc garšas;
  • sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgājiet ķiršu. Sagrieziet katru augli 2 līdz 4 daļās.
  2. Salātu maisījumu izjaukt uz lapiņām. Katru iedobīti izskalojiet, izskalojiet lieko šķidrumu un nožāvējiet.
  3. Siera bumbiņas sagriež uz pusēm. Jūs varat padarīt gabaliņus mazākus vai pat atstāt tos veselus - pēc garšas.
  4. No saulē kaltētiem tomātiem nolejiet lieko eļļu. Paši dārzeņus sagriež plānās sloksnēs.
  5. Mērcei sajauciet balzamiko etiķi un olīveļļu vēlamajās proporcijās. Pēc garšas varat pievienot laima sulas mērci. Sezona ar sāli un pipariem. Visus komponentus labi samaisa.
  6. Uz liela trauka vispirms ielej salātu maisījumu, kas ar rokām saplēsts lielos gabalos. Virsū pievienojiet svaigu un saulē žāvētu tomātu šķēles. Izdaliet mozzarella.
  7. Ielejiet visu iegūtajā mērcē.

Apkaisiet gatavos salātus ar mizotiem priežu riekstiem.

Ar bazilika un sinepju mērci

Sastāvdaļas

  • smalki sagrieztas svaigas bazilika lapas (gaišas) - 1,5 ēd.k .;
  • ķirsis - mārciņa;
  • lieli tomāti - 2 mārciņas;
  • olīveļļa - 1,5 ēd.k .;
  • sarkanvīna etiķis - 3 deserta karotes;
  • Mozzarella - mārciņa;
  • Dižonas sinepes - 4 ēdamkarotes;
  • sāls, cukurs, pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sāciet ar degvielas uzpildīšanu - sajauciet vīna sarkano etiķi, sinepes. Pievienojiet beztaras sastāvdaļas, kas norādītas receptē, pielāgojot to daudzumu pēc jūsu vēlmēm.
  2. Visu pārlej ar olīveļļu, pievienojot to pakāpeniski un nelielās porcijās. Labi samaisa.
  3. Sieru un abu veidu tomātus sagrieziet mazos gabaliņos.
  4. Visu apkaisa ar svaigu sasmalcinātu baziliku.
  5. Ielejiet mērci.

Labi samaisiet iegūtos salātus un pasniedziet.

Lai uzkodas būtu veiksmīgas, ir ļoti svarīgi viņiem izvēlēties gardu Mozzarella. Sieram jābūt pēc iespējas svaigam un nekādā gadījumā ne sālītam. Jūs varat izmantot produktu ar piedevām dažādu garšvielu veidā.

Līdzīgi:Vairāk no autores: