Svētku svētku priekšvakarā katra mājsaimniece parasti mīklaina, kurš ēdiens vislabāk pagatavots, lai pārsteigtu savus viesus. Ideāls variants šādam gadījumam būtu salāti ar kūpinātām zivīm. Izmantojot citu sastāvdaļu komplektu, jūs varat pagatavot desmitiem šī oriģinālā ēdiena variantu. Katra recepte ir laba savā veidā. Piemēram, mēs varam apsvērt tikai dažus no tiem.

Karsti kūpinātu zivju salāti

Vidusjūras valstīs ļoti populāra ir viena vienkārša, bet ļoti oriģināla salātu recepte.

Vietējie kulinārijas speciālisti to gatavo ar kūpinātu zivi. Izrādās ļoti garšīgs un turklāt ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu.

Patiešām, tā sagatavošanai izmanto šādus komponentus:

  • 300 grami jūras zivju (proti, karsti kūpināti);
  • 1 liels sarkanais greipfrūts;
  • 200 grami ķiršu tomātu;
  • 15 grami balzametiķa;
  • 35 grami olīveļļas;
  • šķipsniņa smaržīgu žāvētu itāļu garšaugu;
  • 200 grami zaļo salātu maisījuma (arugula, endīvija, aisbergs, ūdens kreses un citi).

Gatavot šādu ēdienu nepavisam nav grūti:

  1. Vispirms jums rūpīgi jāsagriež zivis. Lai to izdarītu, noņemiet no tā ādu un noņemiet visus kaulus. Atlikušo gaļu sadala vidēja lieluma gabaliņos.
  2. Nomazgājiet un pārgrieziet tomātus uz pusēm.
  3. Salāti patvaļīgi noplēš rokas.
  4. Greipfrūtu nomizo, izjauc šķēlēs un pēc tam katru no tiem sagriež 2 daļās.
  5. Aizpildiet sagataves salātu traukā, apkaisa ar zaļumiem, ielejiet eļļu un etiķi un pēc tam viegli samaisiet.

Nekavējoties pasniedziet šos salātus ar kūpinātām zivīm, līdz zaļumi tiek mīkstināti ar eļļas un etiķa iedarbību.

Šis vitamīnu ēdiens patiks tiem, kas uzrauga viņu veselību vai vēlas zaudēt svaru.

Kartupeu recepte

Ļoti bieži tiek gatavoti salāti ar kūpinātām zivīm, pievienojot dažādus dārzeņus. Sulīgs un barojošs, tas vienmēr būs laipni gaidīts.

Lai izmantotu šo opciju, varat izvēlēties:

  • 200 grami kūpinātas zivju filejas;
  • 2 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • soda sāls;
  • daži pipari;
  • 100 grami majonēzes (vai skābo krējumu).

Kā pagatavot šādus salātus:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt kartupeļus.
  2. Neapstrādātus burkānus sarīvē ar lielām šūnām.
  3. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
  4. Nomizojiet vārītus kartupeļus un pēc tam sagrieziet kubiņos.
  5. Savāc produktus vienā plāksnē, sāli un apkaisa ar pipariem.
  6. Ielejiet visu majonēzi un labi samaisiet.

Pirms liekat uz galda, gatavos salātus var dekorēt ar svaigiem garšaugiem. Tas būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaists.

Ēdienu gatavošana ar rīsiem

Salātiem ar kūpinātu zivi varat pievienot nedaudz vārītu rīsu. Trauks ir ļoti sirsnīgs un var aizstāt pilnas vakariņas.

Darbam jums būs nepieciešams:

  • 100 grami garengraudu rīsu;
  • 1 litrs dzeramā ūdens;
  • 2 gurķi (sālīti vai marinēti);
  • 2 olas
  • 100 grami skāba krējuma un majonēzes.

Salātu pagatavošanas tehnoloģija:

  1. Pannā uzvāra ūdeni un tajā vāra rīsus.
  2. Smalki sasmalciniet kūpinātas zivju fileju ar nazi un ielieciet bļodā.
  3. Vāra un mizojiet olas. Sagrieziet tos kubiņos ar gurķiem un pēc tam pievienojiet zivīm.
  4. Pievienojiet ēdienu ar majonēzi. Iepriekš to var nedaudz sālīt.
  5. Pievienojiet rīsus, skābo krējumu un atkal samaisiet.

Pēc tam gatavais ēdiens paliks tikai salātu traukā, dekorēts pēc jūsu vēlmēm un pasniegts.

Auksti kūpinātu zivju salāti

Salātu pagatavošanai izmanto arī auksti kūpinātas zivis. Tiesa, šajā gadījumā jums rūpīgi jāpārdomā papildu sastāvdaļu saraksts.

Galu galā šāda zivs tiek uzskatīta par garšīgu. Tam ir blīvāka tekstūra un izteikta garša.

Lai pagatavotu vienkāršus, bet diezgan garšīgus salātus, labāk ņemt:

  • 3 olas
  • 1 sarkanais sīpols;
  • 140 grami zivju (bez kauliem);
  • 60 grami siera;
  • 100 grami saldās kukurūzas;
  • majonēze.

Šāda ēdiena pagatavošanas metode nav ļoti oriģināla.

Lai to izdarītu:

  1. Sagrieziet mizotos sīpolus mazos kubiņos.
  2. Sieru sasmalcina.
  3. Vāra un saberž mizotās olas.
  4. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
  5. Noņemiet kukurūzu no kārbas, vispirms nosusinot sālījumu.
  6. Ielejiet produktus salātu traukā, pārlejiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Pēc vēlēšanās gatavam ēdienam var pievienot nedaudz piparu, lai iegūtu aromātu.

Sāls šajā gadījumā nav nepieciešama. Viņai jau pietiek ar sieru un zivīm.

Neparasta Mimosa salātu versija

Salāti ar nosaukumu Mimosa jau ilgu laiku ir ļoti iecienījuši mājsaimnieces. Parasti to gatavo no zivju konserviem, taču tas nav nepieciešams. Kūpinātas zivis var izmantot arī kā galveno sastāvdaļu. Izrādās oriģināls un turklāt diezgan garšīgs.

Lai strādātu, jums ir nepieciešams:

  • 2 kartupeļi;
  • 1 liels sīpols;
  • 330 grami karsti kūpinātu zivju;
  • 1 saldskābs ābols;
  • 6 olas;
  • 220 - 250 grami majonēzes.

Lai no šiem produktiem pagatavotu zivju salātus, jums:

  1. Vāra olas un kartupeļus.
  2. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
  3. Kūpinātas zivis uzmanīgi izjauc gabalos, no tā noņemot visus kaulus. Atlikušo gaļu samaisi ar dakšiņu.
  4. Olas mizoti. Pēc tam smalki sasmalciniet olbaltumvielu ar nazi un mīciet dzeltenumu drupatās.
  5. Kauliņā vārīti kartupeļi.
  6. Nogrieziet mizu no ābola, noņemiet serdi un sarīvējiet mīkstumu.
  7. Pēc tam gatavos ēdienus vajadzētu izkārtot slāņos uz šķīvja: kartupeļu daļa - ½ zivs - sīpoli - majonēze - olbaltumvielas - pārējie kartupeļi - ½ zivis - ābols - majonēze - dzeltenumi.

Pirms pasniegšanas šādam ēdienam vismaz pāris stundas vajadzētu būt ledusskapī. Šajā laikā produktiem būs laiks apmainīties ar aromātiem, un tie ir nedaudz saspiesti.

Ar kūpinātu sarkanu zivi

Ļoti labi ir gatavot salātus ar kūpinātām sarkanām zivīm. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs.Turklāt sarkano zivju smalkā garša jebkuram ēdienam piešķir īpašu vērpjot.

To var viegli pārbaudīt, izmantojot vienkāršu salātu piemēru, kas jums jāņem:

  • 200 grami kūpinātu zivju (bez ādas un kauliem);
  • 1 liela biete;
  • 150 grami fetas siera;
  • viena citrona sula;
  • rafinēta augu eļļa.

Šāds ēdiens ir nepieciešams pagatavot pakāpeniski:

  1. Vispirms vāriet bietes līdz vārīšanai. Tad to nepieciešams atdzesēt, notīrīt un sagriezt kubiņos.
  2. Slīpējiet sieru un zivis vienādi.
  3. Ielejiet sagatavotās sastāvdaļas dziļā plāksnē.
  4. Ielejiet tos ar citronu sulas un eļļas maisījumu.
  5. Labi samaisa.

Pirms ēdiena nogādāšanas uz galda varat to atkal ielej ar citronu sulu. Mīkstajai “Feta”, saldajām bietēm un nedaudz iesāļajām zivīm tas būs ļoti noderīgi.

Kārtainie mīklas izstrādājumi uz svētku galda

Svētku galdam no kūpinātām zivīm ir pagatavoti daudzi oriģinālie uzkodas. Lai ēdiens izskatās neparasts, varat to slāņos pārklāt caurspīdīgā traukā. Ņem, piemēram, salātus ar kūpinātām zivīm, kuras ēdiena gatavošanā sauc par “Maigumu”.

Jums būs nepieciešams šāds komponentu saraksts:

  • 400 grami jebkuru kūpinātu zivju;
  • 4 olas
  • 80 grami cieta un 100 grami biezpiena;
  • 3 ēdamkarotes rīvētu mārrutku ar krējumu;
  • 1 zariņa svaigas piparmētru;
  • 80 grami valriekstu (mizoti);
  • dažas ūdens kreses.

Kā pagatavot maiguma salātus:

  1. Ar dakšiņu viegli mīciet zivju fileju.
  2. Vāra olas. Pēc tam dzeltenumus sasmalcina drupatās un sarīvē olbaltumvielas.
  3. Sajauciet mīksto sieru ar mārrutkiem. Sajauciet daļu no tā ar olbaltumvielām.
  4. Sasmalciniet riekstus ar asu nazi.
  5. Cieto sieru sasmalcina ar rupju rīvi.
  6. Sagatavotos ēdienos sastāvdaļas sadaliet slāņos: mīkstais siers ar mārrutkiem un olbaltumvielām - zivis - cietais siers - sasmalcināti rieksti - mīkstais siers ar mārrutkiem - dzeltenumi.

Atliek tikai dekorēt salātus ar zaļumiem, un jūs varat to nēsāt pie galda. Šādu ēdienu pasniegt vislabāk porcijās vai glāzēs. Tas būs īsts svētku galda rotājums.

Līdzīgi:Vairāk no autores: