Bērzu salāti ar vistu un gurķiem - 8 receptes

Svētku uzkodu sarakstu lieliski papildina bērza salāti ar vistu un gurķiem. Ir daudz gatavošanas iespēju. Visus veidus vieno vienkāršība un produktu komplekts, kas atrodas katrā ledusskapī.

Klasiskās vistas un gurķu salāti

Lai pagatavotu uzkodu, jums jāņem 300 grami iepriekš vārītas vistas filejas. Tā var būt krūts vai kājas. Būs nepieciešami arī sēnes, ne vairāk kā 200 grami. Pāris svaigu gurķu. Aptuveni 150 grami sasmalcinātu sīpolu. Traukā pievieno trīs vārītas olas. Žāvētas plūmes rotā tā garšu. Uzkoda, kas garšota ar majonēzi, apmēram 100 gramu.

Kādā secībā tiek izpildīti salāti:

1. Žāvētas plūmes iepriekš tvaicē ar verdošu ūdeni.
2. Tālāk ogas un gurķi sasmalcina ar plānu salmiņu. Fileju sadala mazos gabaliņos. Olas ierīvē ar smalku rīvi. Sīpolus un sēnes apcep.
3. Visas sastāvdaļas ir pārmaiņus izklātas slāņos. Pirmais no tiem ir sēņu, sīpolu, žāvētu plūmju un majonēzes maisījums. Nākamais ir fileja. Slāni dzirdina ar majonēzi, pārklāj ar rīvētām olām, kas sajauktas ar majonēzi. Augšdaļa ir izgatavota no gurķiem, kas arī ir pārklāti ar mērci.

Rotāšanai izmantojiet žāvētas plūmes un zaļumus. Pēc pāris stundu stāvēšanas aukstā telpā trauku nepieciešams iemērc sulās.

Ar žāvētām plūmēm un vistu

 

Lai padarītu ēstgribu īpaši pikantu, gatavošanas laikā palielinās žāvēto plūmju daudzums. Tas prasa apmēram 100 gramus. Tvaicē un sagriež plānās sloksnēs. Tam pievieno divus gurķus, arī pēc iespējas smalki sagriežot salmiņos. Maisījumu sajauc ar nelielu daudzumu majonēzes, izklājot spilvena pirmo kārtu.

Pēc tam trauku savāc noteiktā secībā:

1. To ievieto saplēstās šķiedrās vai sagriež vārītas vistas filejas gabaliņos, 300 gramus. Sāls nav nepieciešams.
2. Virsū berzē trīs vārītas olas, lauru mērci.
3. Beigās sakrauj gurķus, kas sajaukti ar mērci, sagrieztus zaļumus saberž dekorēšanai.

Trauks būs gatavs pēc divām stundām, stāvot ledusskapja kamerā.

Gatavošana ar Pekinas kāpostiem

Majonēzes un olu kombinācijā ir diezgan daudz kaloriju. Šī iemesla dēļ daudzas mājsaimnieces klasiskajā receptē pievieno ne tikai gurķus, bet arī Pekinas kāpostus.

1. Izvēloties šo opciju, pirmais slānis atkal kļūst par gurķiem (2 gab.). Žāvētas plūmes var izlaist, bet virsū liek Pekinas kāpostus, apmēram 300 gramus visu salātu. Slānis ir nedaudz sālīts un pārklāts ar majonēzes slāni.
2. Otrais slānis ir sēnes, kas ceptas ar sīpoliem. Jums nepieciešami 300 grami sēņu un viena sīpola galva.
3. Tālāk ielieciet vistas fileju. Pietiks ar 300 gramiem. Labāk ir gatavot ar sāli un garšvielām. Gaļu pārklāj ar majonēzi. Uz tā izkaisītas trīs oliņas, kas sasmalcinātas uz rīves.
4. Vēl viens Pekinas kāpostu un gurķu slānis. Augšā, kas pārklāts ar majonēzi, ir dekorēts ar diļļu zariņiem un ķirštomātu pusēm.

Salāti "Bērzs" ar krabju nūjiņām

 

Šajā gadījumā, gatavojot uzkodas, tiek izmantota trīs vārītu olu kombinācija, krabju nūjiņu pakete, smalki sagriezta sīpolu galva, konservētu sēņu kārba. Visbiežāk izmantotās sēnes. Uzkodai pievieno siera un zaļumu kārtu. Jūs varat izmantot svaigus vai marinētus gurķus. Pēc garšas izklājiet ar majonēzi. Ideālā gadījumā pietiek ar 100 gramiem.

1. Šajā gadījumā sīpolu gredzeni tiek cepti ar sēnēm.
2. Viņiem uzklāj mērci.
3. Tālāk ievieto smalki sagrieztus krabju nūjas.
4. Uz tiem virs majonēzes slāņa ir sasmalcināti gurķi.
5. Nākamais līmenis ir rīvēts siers.

Augšā ar mērci un kleita ar zaļumiem un žāvētām plūmēm.

Ceptu sēņu recepte

Īpašība, kas atšķir salātus, ir spēja mainīt garšu, mainot sastāvdaļu sastāvu. Salāti "Bērzs" ar ceptām sēnēm var ietvert dažādas sugas, ieskaitot balto gardēdis.

Sagatavošanas secība:

1. Lai pagatavotu greznu ēdienu, jums jāņem divi gurķi, 300 grami vārītas vistas un sēnes. Svarīga ēdiena sastāvdaļa ir trīs vārītas olas. Tos sasmalcina uz smalkas rīves. Tas prasīs sīpolus.
2. Sēnes un sīpolus apcep. Gurķus sagriež mazās strēmelītēs. Šīs sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzei. Maisījums būs pirmais slānis.
3. Virsū uzliek sasmalcinātas vārītas vistas kārtu un pārklāj ar rīvētām olām.
4. Katru līmeni smērē ar majonēzi.
5. Rotā ar žāvētām plūmēm un zaļajiem zariņiem.

Uzkoda ar āboliem un sieru

Sirsnīgus salātus var atšķaidīt ar ābolu šķēlītēm. Šādā situācijā pirmais slānis būs divi gurķi, kas sagriezti sloksnēs, kuriem pievieno 300 gramus sēņu, kas ceptas ar sīpoliem. Maisījumu pievieno sezonai ar majonēzi.

Šīs gatavošanas darbības:

1. Trīs simti gramu vārītas vistas krūtiņas ir smalki sagriezta un novietota virsū.
2. Slāni smērē ar majonēzi.
3. Šajā posmā ir pienācis laiks likt ābolus. Labāk ņem divus skābos un sagriež šķēlēs vai sloksnēs.
4. Trīs vārītas olas ierīvē uz āboliem un pārklāj ar majonēzes slāni.

Salāti "Bērzs" ar valriekstiem

Šīs uzkodas variants ir ēdienu pagatavošana, pievienojot valriekstus.

1. Tradicionāli sīpoli ir pirmais slānis. Tos apcep ar 300 gramiem sēņu un sajauc ar smalki sagrieztiem gurķiem. Slānis ir norūdīts ar majonēzi.
2. Nākamais līmenis ir vārīta vistas krūtiņa, apmēram 300 g, tai pievieno piecu valriekstu sasmalcinātus kodolus, svaidot līmeni ar mērci. Apkaisīt augšpusi ar trim rīvētām olām.

Ar marinētiem gurķiem

 

Salātu bērzs būs pikants, aizstājot svaigus gurķus ar marinētiem augļiem. Šo iespēju var izmantot gada vēsākajos mēnešos.

1. Šeit pirmais slānis ir 300 g sēņu, kas ceptas ar vienu sīpolu. Šim maisījumam pievieno 3-4 gurķus, sagrieztus sloksnēs. Visus elementus sajauc ar majonēzi.
2. Tālāk ielieciet vārītas vistas slāni. Aptuveni 300 grami. Jūs varat pievienot rīvētu sieru. Vēlreiz ieeļļojiet mērci.
3. Trīs olas sarīvē un noliek uz filejas. Augšā iesmērēts ar majonēzi.
4. Dekorē ar sēnēm un žāvētām plūmēm.

Svarīgi! Visus vārītu salātu variantus liek uz trauka, veidojot apaļkoku veidā.

Balto "majonēzes" virsu rotā plānas plūmju sloksnes, padarot to līdzīgu koku mizai.