Zivju konservi - 7 receptes

Zivju konservi tiek pagatavoti ļoti ātri un vienmēr izrādās garšīgi un aromātiski pat iesācējiem. Konservētajiem ēdieniem nav nepieciešama ilgstoša termiska apstrāde, tāpēc tos pievieno pašā vārīšanas beigās.

Apetīti rosinoša zivju konservu zupa

Konservēts rozā lasis satur maz kaloriju, tāpēc uz tā pamata pagatavotā zupa attiecas uz uztura ēdieniem. Tajā pašā laikā tas labi piesātina un nodrošina ķermeni ar noderīgām vielām.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1500 ml dzeramā ūdens;
• 250 g rozā laša savā sulā (1 kārba);
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 20 g tomātu pastas;
• 30 ml cepamās eļļas;
• 2 lauru lapas;
• sāls, melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas darbības.

1. Nomizotus kartupeļus sagriež mazos kubiņos, nosūta ūdens katlā un pēc vārīšanas pār zemu siltumu vāra.
2. Sagrieztu sīpolu eļļā cep līdz zeltainam, pēc tam pievieno rīvētus burkānus un grauzdē vēl 3 minūtes.
3. Ielieciet tomātu pastu pannā, samaisiet un vāriet zem vāka vēl 3-4 minūtes.
4. Zivju gabalus noņem no kārbas, notīriet kores. Pārāk lielus gabalus dala ar dakšiņu.
5. Rozā laša, pannas saturu, lauru lapu, sāli un piparus liek pannā līdz pusgataviem kartupeļiem.
6. Zupu vārām zem vāka vēl 7 minūtes.

Padoms. Zivju konservi jau satur sāli, tāpēc jums ir nepieciešams sālīt mazāk zupas nekā parasti.

Ar šprotēm tomātu mērcē

Recepte satur produktus, kas ir pieejami visiem, un zupa kļūst smaržīga, garšīga un barojoša.

Sastāvs:

• 240 g šprotes tomātā;
• 80 g prosa;
• 2 l attīrīta ūdens;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 tomāts;
• 1 lauru lapa;
• 8 zirņi melnie pipari;
• sāls.

Gatavošanas posmi:

1. Pēc putu noņemšanas prosa trīs reizes mazgā, ielej verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes.
2. Smalki sagrieztus sīpolus apcep vārošā eļļā līdz caurspīdīgai.
3. Sīpolā pievienojiet sasmalcinātus burkānus un cepiet pāris minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
4. Tomātu sadala mazos gabaliņos, liek pannā un visu sautē 7 minūtes.
5. Gaidāmajai prosa pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, sāli un zirņus.
6. Pēc 15 minūtēm pannas saturu un šprotes no burciņas kopā ar šķidrumu ielieciet pannā.
7. Pēc vārīšanas zupu vāra vēl 3 minūtes.

Sātīga konservēta zupas konservi

Saury - taukainas jūras zivis - ir ideāli piemērots, lai pagatavotu gardu barojošu zupu. Recepte ir noderīga mūsdienu sievietēm, kuras nevēlas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai.

Jums būs nepieciešams:

• 1 bundžiņa ar eļļu;
• 3 mazi kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 liels sīpols;
• 40 g prosa;
• 2 litri ūdens;
• 20 ml augu eļļas;
• nogaršot sāli un melnos piparus;
• 2 lauru lapas.

Gatavošanas tehnoloģija.

1. Kartupeļus sagriež kubiņos, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz plīts.
2. Kad ūdens vārās, pievienojiet mazgāto prosa.
3. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus apcep sakarsētā eļļā un nosūta kartupeļu un prosa katlā.
4. 20 minūtes pēc verdoša ūdens pievieno sāli. Iepriekš to mīciet ar dakšiņu.
5. Noslēgumā pannā liek lauru lapu, piparus un sāli. Zupu vāra uz lēnas uguns vēl 4 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas trauku ceturtdaļas stundas laikā uzstāj slēgtā pannā.

Ar rīsiem

Saskaņā ar šo recepti tikai 30 minūtēs varat pagatavot zupu viegli, bet apmierinošām vakariņām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1,8 l tīra ūdens;
• 30 g sausu rīsu;
• 1 burkāns;
• 20 ml cepamās eļļas;
• 4 kartupeļi;
• 250 g sardīnes eļļā;
• 1 sīpols;
• sāls un jebkuras garšvielas.

Gatavošanas process.

1. Burkānus sagriež puslokos, kartupeļus - šķēlēs.
2. Visu kartupeli un mizotu sīpolu liek pannā ar aukstu ūdeni.
3. Burkānus apcep eļļā un pievieno dārzeņiem pēc ūdens vārīšanās.
4. Pēc 5 minūtēm pannā ielej mazgātu graudaugu.
5. Zupa ir sālīta un norūdīta.
6. Gatavojiet trauku zem vāka vēl 10 minūtes un pēc tam pievienojiet sardīnes.
7. Zupai ļauj vārīties vēl 3 minūtes un tiek izslēgta plīts.
8. Trauku pasniedz uz galda, kad tas tiek uzpūsts 15 minūtes.

Lēnā plītī

Virtuves ierīces palīdz sagatavot garšīgu, smaržīgu un ļoti skaistu ēdienu.

Tas būs nepieciešams:

• 240 g makreles savā sulā;
• 1,5 litri ūdens;
• 1 sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 1 dzeltenā paprika;
• 3 kartupeļi;
• 40 g rīsu;
• 15 g zaļo sīpolu spalvu;
• 30 ml saulespuķu eļļas;
• sāls.

Soli pa solim recepte.

1. Pipari, burkāni un sīpoli tiek sagriezti mazākos gabaliņos, ielieciet multicooker bļodā un vārīti uz cepšanas programmas 7 minūtes.
2. Pievienojiet kartupeļu kubiņus, zaļo sīpolu gredzenus, tīrus rīsus un konservus.
3. Visas sastāvdaļas ielej ar aukstu ūdeni un sālītas.
4. Zivju konservu konservi lēnā plītē tiek pagatavoti, izmantojot sautēšanas programmu, kas iestatīta 40 minūtes.

Sirsnīga sardīņu zupa eļļā

Trauks, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti maigs, apmierinošs un ar patīkamu zivju aromātu.

Produktu saraksts:

• 2 l filtrēta ūdens;
• 250 g konservētu sardīņu eļļā;
• 3 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 2 mazi burkāni;
• 1 sīpols;
• 20 ml augu eļļas;
• 70 g mazu nūdeļu vai “čaumalas”;
• sāls;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas tehnoloģija.

1. Nomizotus kartupeļus sagriež sloksnēs.
2. Pannā ielej aukstu ūdeni, tajā nolaiž kartupeļus un liek uz iekļautā degļa.
3. Burkānus un sīpolus smalki sasmalcina, pēc tam apcep ar tējkaroti eļļas līdz patīkamai zeltainai nokrāsai.
4. Zivis tiek noņemtas no kārbas, lielus gabalus atdala ar dakšiņu, noņem skriemeļu grēdas.
5. Kad kartupeļi sāk vārīties, no virsmas noņem putas un pievieno makaronus. Trauku laiku pa laikam maisa.
6. Cepti dārzeņi tiek izklāti pannā.
7. Pēc 10 minūtēm eļļā pievienojiet sardīni.
8. Pēc vēl 3 minūtēm trauku sālīt, pagarināt un atstāt uz izslēgtas plīts zem vāka 10 minūtes.

Konservēts sālījums ar pērļu miežiem

Tradicionālajā sālījumā nav zivju, tomēr konservu pievienošana palīdz klasiskajam ēdienam piešķirt jaunu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 250 g konservēta laša;
• 2 litri ūdens;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 sīpolu galva;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 40 g pērļu miežu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• puse citrona;
• 20 g tomātu pastas;
• sāls;
• pikanti garšaugi;
• cepamā eļļa.

Gatavošanas posmi.

1. Miežu sagatavo iepriekš, vismaz 3 stundas to iemērc aukstā ūdenī.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Sagrieztus kartupeļus un pietūkušās putraimus nosūta verdošā ūdenī.
4. Vispirms sasmalcinātu sīpolu apcep eļļā, pēc tam rīvētus burkānus un pēc tam smalki sagrieztus gurķus.
5. Pēc 15 minūtēm pannā pievieno mazuļus.
6. Pēc vēl 3 minūtēm šeit izklāj zivju konservus, tomātu pastu, sasmalcinātus ķiplokus un mizu no pus citrona.
7. Pēc 3 minūtēm zupa tiek sālīta, papildināta ar garšvielām un noņemta no plīts.

Zivju konservi tiek pasniegti karstā tūlīt pēc vārīšanas. Šāds ēdiens nav pakļauts ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc labāk to pagatavot vienu reizi un nesildīt. Lielisks zivju zupas papildinājums būs grauzdiņi, krekeri, sīpolu krekeri, svaigi garšaugi un skābs krējums.