Uzturs gastrīta ārstēšanai: ēdienkarte kuņģa augstam un zemam skābumam

Kuņģa gļotādas iekaisums jeb gastrīts ir visbiežāk diagnosticētā kuņģa-zarnu trakta slimība, kas skar jebkura vecuma pacientus. Lai pilnībā atgūtuos no slimības, nepietiek tikai ar medikamentu lietošanu; vienlīdz svarīga loma ir uzturam ar kuņģa gastrītu. Pateicoties viņam, ir iespējams stabilizēt pacienta stāvokli neatkarīgi no patoloģijas veida. Tātad, kādi ir gastrīta diētas pamatprincipi, atkarībā no tā veida?

Uztura pamatnoteikumi gastrīta gadījumā

Neatkarīgi no tā, kāda veida slimība pieder, visiem pacientiem, kuri joprojām vēlas to ierobežot, ir jāievēro šādas prasības:

1. Maltītēm vajadzētu būt biežai, ideālā gadījumā ik pēc 3 līdz 4 stundām, un porcijām - mazām. Tas tiek darīts tā, lai ēdiens vienmērīgi nonāktu kuņģī un nenotiktu pārplūšana, kas bieži apdraud vēdera uzpūšanos un grēmas.
2. Jebkuri ēdieni saskaņā ar aizliegumu būtu jādzer tikai silti, auksti un karsti - tie kairina jau iekaisušu gļotādu.
3. Priekšroka jādod vārītiem un sautētiem ēdieniem, jo ​​tos ir vieglāk sagremot un tie nerada papildu slogu slimajam orgānam. Ceptu var uzmanīgi iekļaut uzturā remisijas stadijā.
4. Pēdējā maltīte notiek vismaz 3 stundas pirms gulētiešanas, savukārt vakariņas nevar būt sarežģītas. Vislabāk, ja tas ir neliels daudzums dabīgā jogurta vai cita līdzīga produkta.
5. Pacientam ir atļauts ēdienkartē iekļaut tikai tos ēdienus, kurus ieteicis ārstējošais ārsts.Pirms ieviest jaunu ēdienu uzturā, konsultējieties ar gastroenterologu.
6. Pie paaugstināta un zema skābuma līmeņa, kā arī saasināšanās laikā ieteicams ievērot uzturu saskaņā ar uztura tabulām Nr. 1 un Nr. 2, kā norāda Pevzners.

Iepriekš minētie ieteikumi jāievēro visiem pacientiem, kuri cieš no kuņģa slimībām.

Diēta par gastrītu akūtā stadijā

Remisijas pārtraukšanu raksturo šādi simptomi:

• pacienta veselība strauji pasliktinās, parādās stipras sāpes vēderā;
• ir vēdera pilnības sajūta ar gaisu, ir iespējama vēdera uzpūšanās un dedzināšana barības vadā;
• tiek novēroti traucējumi kuņģa un zarnu darbā;
• cilvēks kļūst letarģisks un letarģisks, neizrāda interesi par apkārtējo pasauli;
• dažos gadījumos ir iespējama ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 38 - 39 grādiem.

Lai pacientam būtu vieglāk nodot šo stāvokli, papildus ārstēšanai ar narkotikām tiek parādīta stingra diēta:

1. Frakcionēts uzturs ir ārkārtīgi svarīgs, ēdienam vajadzētu būt mīkstam un nesadalīties ar cietajām daļiņām, kas papildus var ievainot jau iekaisušu kuņģi.
2. Tas jāēd lēnām, ēdiens ir rūpīgi jāsakošļājams.
3. Priekšroka jādod vārītiem un sautētiem ēdieniem. Gaļas un zivju liesās šķirnes, daži dārzeņu veidi ir lieliski piemēroti.
4. Ar gastrīta saasināšanos ieteicams dot priekšroku šķidrām biezenēm, žāvētai maizei vai maizei, rīsu un novārījumu novārījumiem. Jūs varat nedaudz ēst vārītu gaļu. Dārzeņiem ir ne tikai jāuzvāra, bet arī jāuzspiež blenderī, lai tie labāk uzsūcas.
5. No uztura tiek noņemti visi ēdieni, kas pasliktina pacienta stāvokli. Tie ir skābie ēdieni, kāposti un pākšaugi (pēdējie palielina zarnu kustīgumu). Nelietojiet arī ļaunprātīgi izmantot svaigus augļus. Izņēmums ir banāni.
6. Jums vajadzētu atteikties no tādu pārtikas produktu lietošanas, kas ilgi tiek sagremoti. Tas var būt blīva un trekna cepta gaļa, sēnes.
7. Jūs nevarat ēst svaigu maizi, it īpaši baltmaizi. Priekšroka jādod krekeriem vai graudaugu maizei, kas īpaši izstrādāta pacientiem ar gremošanas trakta slimībām.

Ja rodas saasinājums, it īpaši, ja runa ir par gastrītu ar augstu skābumu, ir svarīgi ne tikai pievilkt diētu, bet arī pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu, lai izvairītos no daudzu komplikāciju rašanās.

Kādi produkti ir aizliegti

Zemāk ir saraksts ar produktiem, kurus ir stingri aizliegts lietot visiem cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām.

Tie ietver:

1. Satur lielu tauku saturu, ceptu, sāļu pārtiku, kūpinātu gaļu jebkurā formā, kā arī ēdienus ar daudzām garšvielām.
2. Visi gāzētie dzērieni, jo oglekļa dioksīds kairina kuņģa iekšējo virsmu.
3. Ātrās ēdināšanas un ēdienu ēdieni, visu veidu konservi.
4. Dārzeņu ēdiens ar skābu garšu.
5. Svaigi balta, kā arī visu kategoriju melnā maize.
6. Gaļas un zivju ēdieni, kas satur lielu daudzumu tauku, un uz to pamata sagatavoti spēcīgi buljoni.
7. Skābie piena produkti, nevis vājpiens.
8. Pārmērīgi daudz saldumu, īpaši tie, kuros ir daudz krāsvielu un ķīmisku vielu.
9. Svaiga cepšana.
10. Veikalu desas.
11. Jebkura veida iegādātas mērces, majonēze.
12. Alkoholiskie dzērieni.
13. Visu šķirņu spēcīgi uzlietas tējas, kafija.

Visi iepriekš minētie produkti ir jāsvītro no izvēlnes jebkura veida gastrīta gadījumā, jo tie ievaino kuņģa iekšējo virsmu un var katalizēt sālsskābes izdalīšanos.

Atļautie ēdieni gastrīta ārstēšanai

Apstiprināto produktu saraksts apspriestajām patoloģijām ir šāds:

1. Gaļas un zivju produkti, ko var klasificēt kā liesu.
2. Dārzeņi, kas vārīti vai sautēti savā sulā ar minimālu eļļas piedevu.
3. Piena produkti ar zemu tauku saturu.
4. Visu veidu graudaugi šķidru graudaugu veidā (prioritāte ir auzu un griķu).
5. Jebkura veida vāji vārītas tējas, kafija no maltām pupiņām ar vājpienu.
6. Dārzeņu sautējumi un cepti biezpiena ēdieni ar zemu tauku saturu procentos.
7. Zupu biezeni, novārījumu pamatā ir rīsu putraimi un auzas.
8. Uzvari uz zaļumiem vai saldajiem augļiem.
9. Īpaši piesardzīgi, ar erozīvu gastrītu, jums vajadzētu ēst dažādus augļu koku un ogu augļus.

Iepriekš minētais saraksts ir pamata. Pats pēc savas labsajūtas pacients var bagātināt uzturu.

Nedēļas ēdienkarte

Skaidrības labad jums vajadzētu izlasīt nedēļas ēdienkarti, kas var sniegt vispārīgu priekšstatu par to, kādus ēdienus ir atļauts ēst.

Dažos gadījumos ir iespējama neliela novirze no uztura uztura, tomēr par to vienmēr vienojas ar ārstu individuāli.

Ar zemu kuņģa skābumu

Ja kuņģī tiek saražots neliels daudzums kuņģa sulas, izvēlne tiek veidota, ņemot vērā šo funkciju:

Neskatoties uz ierobežoto produktu izvēli, pat diētisko ēdienu var pagatavot garšīgu un daudzveidīgu.

Ar paaugstinātu kuņģa skābumu

Šajā gadījumā jāizvairās no provokatīviem produktiem, kuru skābā garša var negatīvi ietekmēt iekaisušo kuņģi un izraisīt vēl lielāku sālsskābes ražošanu:

Iepriekš minētā izvēlne ir parauga, to var mainīt pēc vēlēšanās.

Svarīgi padomi

Neskatoties uz to, ka gastrīta diētai ir liela nozīme, nevajadzētu aizmirst par šādiem ieteikumiem:

1. Regulāri iziet pārbaudes pie ārstējošā ārsta, lai uzraudzītu veselības stāvokli, lai nepalaistu garām slimības saasināšanās sākumu.
2. Veiciet vieglas pastaigas. Tie palīdzēs cīnīties pret fizisko bezdarbību, uzlabos starpšūnu metabolismu, skābeklis ātrāk nonāks dzīvībai svarīgos orgānos.
3. Pārtrauciet smēķēšanu un alkohola lietošanu.
4. Viņš dodas gulēt un vienlaikus pamostas.
5. Centieties būt mazāk nervozs, jo stress izraisa gremošanas trakta darbības pasliktināšanos.

Tas palīdzēs ne tikai panākt gastrīta remisiju, bet arī stiprināt pacienta veselību.

Kuņģa slimības prasa rūpīgu ārstēšanu. Tas nav iespējams, ja netiek ievēroti uztura principi.

Sākumā var nebūt viegli pielāgoties jaunajiem noteikumiem. Tomēr laika gaitā veselīga un droša ēšana kļūs par ieradumu, kas labvēlīgi ietekmēs visa organisma stāvokli.