Netālu no visiem mīļākie svētki kopš bērnības, Jaunais gads! Un tagad ir laiks sākt gatavoties viņa sapulcei. Pirmkārt, mēs parūpēsimies par svētku ēdienkartes sagatavošanu. Kopā ar salātiem, karstajiem, aukstajiem ēdieniem un uzkodām Jaungada deserti kļūs par neaizstājamu rotājumu uz galda.

Ziemassvētku deserts bez cepšanas no kukurūzas pārslām

Galveno ēdienu gatavošana svētkiem no saimnieces prasa daudz laika un pūļu, it īpaši, ja nav neviena, kas viņai palīdzētu. Un "saldumiņš" var vienkārši nesniegt rokas. Ko darīt, jo jūs joprojām vēlaties palutināt savus radiniekus? Deserti bez cepšanas šādos gadījumos ir īsts atradums. Tie ir vienkārši un ātri pagatavojami, un tiem nav nepieciešami īpaši izdevumi, kas arī ir svarīgi. Piedāvājam no kukurūzas pārslām pagatavotā deserta “Koka čiekuri” recepti.

Sagatavojiet sastāvdaļas:

  • glazētas kukurūzas pārslas - 160 g;
  • sasmalcināti valrieksti - 100 g;
  • iebiezināts piens - 1 kanna;
  • pūdercukurs - 70 g.

Trauka pagatavošanai mums būs vajadzīgas astoņdesmit gramu glāzes, kas obligāti ir konusa formā. Tieši šī forma desertam piešķirs līdzību ar egļu čiekuriem.

Mēs sākam gatavot:

  1. Piemērotā traukā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot pulveri.
  2. Mitriniet glāzes no iekšpuses ar ūdeni.
  3. Mēs izkliedējam maisījumu glāzēs, viegli sablīvējot.
  4. Mēs ieliekam glāzes ledusskapī uz 3 stundām.
  5. Pēc nepieciešamā laika mēs no krūzes izspiežam konusus.
  6. Mēs ieliekam saldos konusus uz trauka un apkaisa ar pulveri.

Deserts ir gatavs! Gan pieaugušajiem, gan bērniem tas patiks.

Delikāts tiramisu ar biezpienu un zemenēm

Desertu receptes Jaunajam gadam ir dažādas, taču, ja ir vēlme pārsteigt viesus ar kaut ko īpaši maigu un gaisīgu, mēs iesakām pagatavot Tiramisu.Tradicionāli tajā ietilpst diezgan dārgas krējuma siera šķirnes, taču ir iespējama arī budžeta iespēja. Tajā pašā laikā garšas ziņā šāds deserts nekādā ziņā nav zemāks par dārgo līdzcilvēku.

Mums būs nepieciešams:

  • biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g;
  • zemenes - 250 g;
  • banāni - 2 gabali;
  • šokolāde - 50 g;
  • vārīta stipra kafija - 40 ml;
  • piens - 100 ml;
  • cukurs pēc garšas.

Vārīšanas biezpiens Tiramisu:

  1. Nomizotus banānus un zemenes sagriež plānās šķēlēs (vienu ogu atstājam dekorēšanai).
  2. Sakuļ biezpienu, kafiju, pienu un cukuru līdz krēmīgai konsistencei.
  3. Mēs uz piemērota stikla trauka dibena izklājam banānu, zemeņu kārtu, apkaisa ar rīvētu šokolādi un pārklājam ar biezpiena maisījumu. Atkārtojiet vēlreiz, apkaisa ar šokolādi un izrotājiet ar zemenēm.
  4. Mēs nosūtām trauku ledusskapī, vēlams naktī, bet ar 6 stundām var būt pietiekami.

Gatavojot, piena daudzums mainās atkarībā no biezpiena kvalitātes. Ja tas ir sulīgs, nepieciešams mazāk šķidruma, nekā norādīts receptē.

Gaišu augļu blanmange

Jaungada saldais galds rotā Blanmange, kas pagatavots pēc tradicionālās receptes.

 

Tas sastāv no:

  • vaniļas ekstrakts - 2,5 g;
  • krēms - 450 ml;
  • iebiezināts piens - 2 kannas;
  • želatīns - 35 g;
  • augļi (svaigi vai konservēti) - 350 g;
  • karsēts ūdens - 150 ml.

Nokļūšana pie deserta:

  1. Ielejiet želatīnu siltā ūdenī un samaisiet pusstundu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  2. Mēs sajaucam iebiezinātu pienu, krējumu un vaniļu, pievienojam izšķīdinātu želatīnu un atkal visu kārtīgi samaisām.
  3. Ielejiet iegūto maisījumu veidnē un vienmērīgi uz tā izklājiet augļus, kas sagriezti plānās šķēlēs.
  4. Mēs nosūtām ledusskapī vismaz 12 stundas.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar augļiem un ogām.

Trauks iegūs neparastu izsmalcinātu garšu, ja krējuma vietā izmantosi mandeļu vai kokosriekstu pienu.

Pašdarinātas šokolādes

Neviens svētku galds nav pilnīgs bez saldumiem. Jaungada nav izņēmums. Cilvēki no veikaliem pārvadā kilogramus šokolādes, nedomājot, ka pat bērns tās var pagatavot ar savām rokām. Mēs piedāvājam vienkāršāko konditorejas šedevra ar nosaukumu “Bumbas” pagatavošanas recepti.

Veikt:

  • kakao pulveris - 7 ēd.k. l .;
  • sīkfailu sīkdatnes - 350 g;
  • piens ar stikla šķautnēm;
  • nākamais eļļa - 220 g;
  • zemes valriekstu kodoli - 7 ēd.k. l .;
  • granulēts stikls ar slīpētu cukuru;
  • pulverveida cukurs - 3 ēd.k. l

Mēs sagatavojam "Bumbas" šādi:

  1. Kakao cukuru ielej ar siltu pienu, samaisa, uzliek uguni un karsē, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdusi.
  2. Ielejiet sagatavoto šķidrumu sasmalcinātos sīkdatnēs, kārtīgi samaisiet, panākot gabalu izzušanu, un atdzesējiet.
  3. Maisījumam pievienojiet mīkstinātu sviestu un mīciet.
  4. Mēs veidojam gabaliņu bumbiņas, izrullējam tos riekstos un apkaisa ar pulveri.
  5. Mēs stundu nosūtām ledusskapī.

Delikatese ir gatava! Tas būs lielisks papildinājums svētku tējas ballītei.

Sniegavīri no salda biezpiena

Biezpiens ir universāls produkts. No tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu, ieskaitot desertus. Mēs ierosinām no tā pagatavot saldos “Sniega cilvēkus”.

Galvenās sastāvdaļas:

  • biezpiens - 250 g;
  • nākamais eļļa - 80 g;
  • pūdercukurs - 30 g;
  • želatīns - 1 tējk. ar zirni;
  • vanilīns - 1/3 tējk

Rotāšanai jums būs nepieciešams:

  • pūdercukurs - 50 g;
  • šokolāde - 60 g;
  • ceptmaizes cepumi - 3 gab .;
  • konusa formas šokolādes (cepurei);
  • žāvēti aprikozes un rozīnes;
  • daudzkrāsainas pārtikas pērlītes.

Ēdienu gatavošana “Sniegavīrs”:

  1. Iepriekš iemērc želatīnu 40 ml vēsa ūdens līdz pietūkumam un izšķīst ar tvaiku.
  2. Krūzē samaisiet biezpienu, mīkstinātu sviestu un pulveri, līdz iegūta viendabīga masa.
  3. Ielejiet želatīnu maisījumā un kārtīgi samaisiet.
  4. Mēs pārklājam bļodu ar polietilēnu un nosūta to ledusskapī, līdz tas sacietē.
  5. No saldētā maisījuma mēs izgatavojam sniegavīru.

Sniegavīrs ir gatavs, atliek to izrotāt. Mēs izgatavojam cepuri: no sīkdatnēm mēs veidojam laukus, virsū ielieciet konfektes un pārlej šokolādi.No daudzkrāsainiem maziem dražejiem, žāvētiem augļiem un šokolādes mēs izgatavojam acis, degunu, muti un pogas. Var pasniegt.

Deserti, kas pagatavoti pēc mūsu piedāvātajām receptēm, Vecgada vakarā kļūs par īstu galda rotājumu un patīkami pārsteigs viesus, īpaši bērnus, ar savu unikālo garšu!

Saistīts:Vairāk no autores: