Visi mannas putraimi ir pārsteidzoši taukaini un barojoši, un tos sagatavo ļoti ātri. Bieži vien miltu vietā viņi pievieno mannu, kas kādu laiku uzbriest pienā, kefīrā, skābo krējumu. Manniks ar biezpienu tiek cepts ar žāvētiem augļiem, cukurotiem augļiem, kakao, tad ir droši, ka cepšanas cienītāji noteikti nevarēs atteikties no atspirdzinājumiem!
Materiālais saturs:
Mannik ar biezpienu uz kefīra - klasiska recepte
Parastā mannas recepte ar biezpienu uz kefīra neietver eļļu vai skābo krējumu. Tāpēc tajā ir maz kaloriju ar zemu tauku saturu.
Klasisko manniku cep no šāda produktu komplekta:
- glāze cukura, kefīra, miltu un graudaugu;
- 250 g rīvēta biezpiena;
- 3 olas
- puse tējkarotes soda.
Kā pagatavot:
- Mannu samaisa ar kefīru un ļauj nostāvēties ceturtdaļas stundas, lai uzbriest.
- Labi sasmalciniet olas ar cukuru, pēc tam samaisiet iepriekš dzēstajā soda. Sodas vietā jūs varat pievienot cepamo pulveri, kas ņemts 2 reizes vairāk.
- Viegli ielieciet kefīra-manno masā, samaisiet un atkal atstājiet 10 minūtes.
- Iemaisa miltus, rīvētu biezpienu.
- Ielieciet maisījumu ietaukotā cepešpannā.
- Cepiet vidējā temperatūrā apmēram pusstundu.
Lai uzlabotu garšu, jūs varat sajaukt iepriekš tvaicētus un sagrieztos gabaliņos žāvētus augļus.
Recepte bez miltiem
Smalkus, viegli trauslus konditorejas izstrādājumus var pagatavot, nepievienojot miltus. To aizstāj ar mannu, uz glāzes, kurā viņi ņem tik daudz cukura, 350 g biezpiena biezeni, nepilnīgu kefīra glāzi, 3 olas, tējkaroti cepamā pulvera.
Kā pagatavot:
- Labībā ielej kefīru, kārtīgi samaisa un uz stundu liek labībai uzbriest.
- Sajauc visas pārējās sastāvdaļas, izņemot soda, saputo ar mikseri.
- Uzmanīgi iemaisiet soda, pietūkušu mannu.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, viegli apkaisa ar mannu, ielejiet tajā maisījumu.
- Nosūtiet līdz vidējai temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes.
Ja pievienojat vanilīnu vai kanēli, manniks izrādīsies smaržīgs un mutes dzirdinošs.
Uz skābo krējumu
Uz mīkstas smalkmaizītes izrādīsies skābs krējums, kas aizstāj klasisko kefīru. Par 0,1 kg skāba krējuma jums būs nepieciešams glāze cukura un mannas, 3 olas, 350 g biezpiena, tējkarote cepamā pulvera un šķipsniņa vaniļas.
Kā pagatavot:
- Rīvēts biezpiens, granulēts cukurs, skābs krējums, dzeltenumi jāsamaisa līdz gludai.
- Ielejiet mannu, cepamo pulveri, kārtīgi samaisiet.
- Sakuliet baltumus un pēc tam uzmanīgi samaisiet biezpiena maisījumā.
- Pārnes iegūto mīklu sagatavotā traukā.
- Cep 2/3 stundas vidēji sakarsētā cepeškrāsnī.
Deserta gatavību pārbauda ar zobu bakstāmais. Lai to izdarītu, ar to caurdurt konditorejas izstrādājumus: ja tas paliek sauss, manna ir gatava.
Pirms pasniegšanas jūs varat dekorēt trauku ar ievārījumu vai skābo krējumu.
Pienā
Manniku ar biezpienu uz piena gatavo arī bez miltiem.
Receptes sastāvdaļu sarakstā ietilpst:
- 0,15 kg mannas putraimi;
- ¾ tases piena;
- olu pāris;
- 0,2 kg biezpiena biezeni;
- 4 ēdamkarotes cukura;
- Pusi tējkarotes soda;
- nedaudz sāls.
Lai aromatizētu, ielej nedaudz vanilīna. Apkaisīšanai ir nepieciešams arī sagatavot vairākas karotes pulverveida cukura.
Vārīt biezpiena trauku pienā nav grūti.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- Ielejiet graudaugus ar pienu un atstājiet trešdaļu stundas, lai uzbriest.
- Rūpīgi samaisiet visas pārējās sastāvdaļas, sakuliet ar mikseri.
- Apvienojiet abus maisījumus un vēlreiz sakuliet, līdz nobriest visi kunkuļi.
- Cepšanas trauku viegli ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar mannu mannu.
- Ielieciet masu traukā un nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° 35 minūtes.
Apkaisiet vārītu mannu ar pūdercukuru un dekorējiet ar šokolādi vai kokosriekstu.
Nav olu
Jūs varat pagatavot garšīgus smalkmaizītes pat bez olām. Šādam ēdienam viņi ņem glāzi graudaugu, granulētu cukuru, miltus, kefīru vai skābo krējumu, tējkaroti sodas un šķipsniņu sāls.
Kā pagatavot:
- Rūpīgi samaisiet visus produktus.
- Pārnesiet masu traukā, kas sagatavota cepšanai.
- Uz 40 minūtēm liek vidējā sakarsētā cepeškrāsnī.
Virs vārītā pīrāga varat ievietot ievārījumu vai ievārījumu.
Lēnā plītī
Lēnajā plītē varat cept ļoti ēstgribu un apmierinošu mannu ar biezpienu.
Lai mīcītu mīklu, jums jāizgatavo šādi produkti:
- mārciņa biezpiena biezeni;
- 4 olas
- glāze mannas, cukura;
- puse tējkarotes soda;
- 6 ēdamkarotes bieza skābā krējuma.
Soli pa solim recepte:
- Samaisiet piena produktus un graudaugus.
- Sakuliet olas ar cukuru līdz baltumam, ielejiet mannas un biezpiena maisījumā.
- Pievienojiet soda.
- Ielejiet maisījumu ieeļļotajā bļodā.
- Izvēlieties režīmu “Cepšana” un cepiet 1 stundu.
Izrādās ļoti viegla un drupināta manna bez miltiem. Jūs varat arī ievietot rozīnes, kas iemērc siltā ūdenī un žāvētas. Vārītu pīrāgu var dekorēt ar krējuma un augļu šķēlītēm.
Šokolādes biezpiena manniks
Apetīti un skaists deserts tiek cepts viegli un ātri. Lai pagatavotu, nepieciešami 200 g biezpiena, 4 ēdamkarotes kefīra un kakao, ¾ tases graudaugu un granulēta cukura, pāris olu, 0,1 kg mīksta sviesta, puse glāzes miltu, tējkarote cepamā pulvera.
Kā pagatavot:
- Iemaisa biezpienu, graudaugus un kefīru, kādu laiku atmatā, lai uzbriest.
- Sarīvējiet olas ar cukuru.
- Ielieciet eļļā masu un vēlreiz sakuliet.
- Sajauciet biezpienu ar olu maisījumu, samaisiet cepamo pulveri un pēc tam kakao.
- Tad ielej miltus, mīca līdz viendabīgai konsistenci.
- Maisījumu pusstundu nosūta uz ieeļļotu trauku krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °.
Apkaisiet gatavās kūkas augšdaļu ar pulveri vai izklājiet ar ievārījumu.
Vēl viena iespēja ēdienam ar kakao ir garšīga šokolādes manniks ar kokosriekstu-biezpiena bumbiņām. Vispirms mīciet mīklu, kurai viņi ņem pusotru glāzi kefīra un granulēta cukura, 0,1 kg sviesta, glāzi miltu un graudaugu, 3 olas, 3-4 ēdamkarotes kakao, 1 tējk. soda, šķipsniņa sāls.
Kā mīcīt mīklu:
- Graudaugiem pievienojiet sāli, pēc tam 2-3 stundas ielejiet kefīru.
- Saputotajā olu-cukura maisījumā ielej kausētu sviestu (ne karstu!), Pievieno atdzesētu sodu, ielieciet uzbriedinātu mannu, samaisa.
- Ielejiet atlikušos produktus, mīciet mīklu.
Vienlaicīgi ar mīklas pagatavošanu (līdz krustums ir uzpūsts), no tām pagatavo pildījumu - biezpiena bumbiņas. Šajā nolūkā sajauciet miltus, cukuru un kokosriekstu, attiecīgi ņemot 2, 3 un 8 ēdamkarotes. Sasmalcina maisījumu ar olu un 200 g biezpiena. No iegūtās masas izrullē bumbiņas, kuras apmēram pusstundu nosūta saldētavā.
Ko darīt tālāk:
- Sagatavojiet cepšanas trauku.
- Ielejiet tajā mīklu.
- Ielieciet saldētas bumbiņas virsū un viegli saspiediet, lai tās noslīktu.
- Cep apmēram stundu pie 180 °.
Kādas receptes mannas neeksistē, un katrai ir savs kaisle, par kuru viņu nemīlēt ir vienkārši neiespējami.
