Aerogrill ir obligāta prasība jebkurai lielai vai mazai ģimenei. Nav iespējams atturēties no ēdieniem, kas pagatavoti uz šīs brīnumierīces. Un kāda smaržīga, garšīga, zelta izskata vista izrādās gaisa grilā, vārdus nevar aprakstīt, jūs varat to izdarīt un izmēģināt pats.
Materiālais saturs:
Grilēta vista ar kartupeļiem
Šis ēdiens var būt lieliskas pusdienas vai vakariņas, ko reizēm atstāj brokastīs. Vistas gaļa ir sulīga, pagatavota ar garnīru - garšīgiem kartupeļiem.
Sastāvs Sastāvs:
- vistas gaļa - viens mazs liemenis;
- kartupeļi - 5-6 bumbuļi;
- olīveļļa - 1 ēd.k. l .;
- sinepes - 2 tējk;
- sarkanie pipari un žāvēti garšaugi pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- medus - 2 tējk
Veikalos varat meklēt gatavus garšvielu maisījumus gaisa griliem un vistas gaļai - tas ir ērtāk nekā pats sajaukt garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Vispirms pagatavojiet vistu. Noskalojiet, noņemiet pūkas un spalvas (ja tādas ir), nosusiniet ar papīra dvieli.
- Bļodā sajauc marinādi: sinepes, medu, olīveļļu, garšvielas, sāli. Vistas gaļu rūpīgi pārklāj ar maisījumu un ļauj tai 10–15 minūtes piesātināties istabas temperatūrā.
- Pa to laiku nomizo kartupeļus un sagriež patvaļīgās šķēlēs. Sāli, apkaisa ar sausiem zaļumiem un samaisa, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa kartupeļiem.
- Ielieciet siltā gaisa režģi. Kad tas sasilda, ielieciet kartupeļu ķīļus bļodā; tam virsū ir grils un vista.
- Iestatiet gatavošanas temperatūru līdz 200 ° C. Gatavojiet šajā temperatūrā apmēram 20-25 minūtes, līdz augšējais slānis ir pārklāts ar zeltainu garozu.
- Apgrieziet vistu otrā pusē un pagatavojiet vēl 15 - 20 minūtes, līdz tā arī kļūst zeltaina. Pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi un pasniedziet.
Vistas gaļa ar kartupeļiem ir mini kulinārijas šedevrs.Galu galā gatavošanas procesā dārzeņi ir piesātināti ar taukiem un sulām, un vistu pārklāj ar skaistu zelta garoza.
Recepte ar dārzeņiem
Vistas gaļu var pagatavot ne tikai kartupeļi. Dažādi sezonas dārzeņi to lieliski apvieno, ēdienam pievienojot tā aromātu.
Sastāvs Sastāvs:
- vistas ciskas - 2-4 gab., atkarībā no gaisa restes lieluma;
- skābs krējums - 100 - 150 g;
- mazas cukini - 1 gab .;
- baklažāni - 1-2 gab .;
- Franču sinepes - 1 tējk;
- garšvielas pēc garšas.
Fantāzija ir ēdiena panākumu atslēga. Šeit jūs varat pievienot sasmalcinātus burkānus, kartupeļu šķēles un sīpolus, citus dārzeņus pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet un izžāvējiet gurnus. Atlasītās garšvielas (piemēram, žāvētus augus un papriku) sajauc ar sāli, sinepēm un skābo krējumu. Pārklājiet augšstilbus ar maisījumu un atstājiet tos malā 15 līdz 20 minūtes.
- Nomazgājiet cukīni un / vai baklažānu, sagriež aptuveni vienāda biezuma šķēlēs, sāli un atlieciet uz 15 minūtēm. Sakarā ar šo procesu no dārzeņiem rodas nevajadzīga rūgtums. Pēc noteiktā laika cukīni un baklažānu nosusiniet ar salvetēm.
- Uzkarsē gaisa režģi. Ielieciet dārzeņus uz apakšējā grila vai apakšā. Uzlieciet gurnus uz augšu ar marinādi virsū. Gatavojiet 200 ° C apmēram 15-20 minūtes, pēc tam apgrieziet vistu un cepiet to pašu laiku.
- Ielieciet vistu uz trauka, aplejiet ar dārzeņiem un pasniedziet.
Skābais krējums labi der ar mājputniem, un cepti dārzeņi ir lielisks garnīrs. Izrādās garšīgs, apmierinošs, nepārslogots ēdiens.
Garšīga recepte:vistas gaļa ar sēnēm
Tomātu marinādē
Putnam, kas vārīts tomātu marinādē, ir pikanta garša. Trauku var pasniegt gan karstu, gan kā aukstu uzkodu.
Sastāvs Sastāvs:
- vistas gaļa - 1 kg;
- tomātu mērce - 1/3 tase;
- granulētas sinepes vai pēc garšas - 1 ēd.k. l .;
- ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
- garšvielas pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l
Gatavo tomātu mērci var aizstāt ar makaronu, ūdens un garšvielu maisījumu vai kečupu.
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet gaļu marinēšanai, sāli no visām pusēm.
- Lai iegūtu marinādi, sajauciet tomātu mērci, garšvielas, sinepes, augu eļļu un sasmalcinātus ķiplokus. Rūpīgi ieeļļojiet liemeni ar maisījumu no iekšpuses un ārpuses. Marinējiet vistu 24 stundas ledusskapī vai vēsā vietā.
- Ielieciet putnu uz stiepļu bagāžnieka ar marinādi un vāriet 40-60 minūtes. 200 ° C temperatūrā, pagriežot preparāta vidū no otras puses.
Pilnībā cepta vista gaisa grilā būs lielisks svētku ēdiens, bet ikdienas dzīvē jūs varat gatavot tikai krūtiņu vai augšstilbus ar līdzīgu marinādi.
Vistas iesmi
Kad vēlaties bārbekjū un ziemā pagalmā, pagatavojiet to gaisa grilā.
Sastāvs Sastāvs:
- vistas fileja - 3-4 gab. vidēja lieluma;
- citronu sula;
- sīpols - 2-3 gab .;
- tomāti - 2-3 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sausie garšaugi, garšvielas un sāls pēc garšas;
- olīveļļa - 3-4 ēd.k. l
Ērtāk ir izmantot vistas augšstilbu filejas.
Gatavošanas metode:
- Tātad, nomazgājiet fileju, nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
- Izspiediet sulu no citrona un, ja vēlaties, sajauciet to ar olīveļļu, kaltētiem zaļumiem (piemēram, koriandru, oregano, timiānu) un garšvielām. Smalki sasmalciniet vienu sīpolu un ķiploku, pievienojiet tos marinādei.
- Gaļas gabaliņus sajauciet ar marinādi, vismaz 2-3 stundas atstājiet ledusskapī.
- Atlikušos sīpolus un tomātus sagriež aprindās. Gaļu uz iesmiem iesaiņojiet gaisa griliem, pārmaiņus ar dārzeņiem.
- Gatavojiet 250 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu. Pēc 5 minūtēm samaziniet sildīšanu līdz 230 ° C un paātriniet līdz vidējai temperatūrai un cepiet vēl 15 minūtes.
Vistas iesmi aero grilā ir pikanti, sulīgi un aromātiski, un labāk to pasniegt ar gaiši zaļiem salātiem vai ceptiem kartupeļiem.
Meksikāņu ceptais putns
Šis pikants ēdiens neapšaubāmi kļūs par sensāciju uz jebkura svētku vai ikdienas galda. Tas ir ass, ar interesantu Latīņamerikas akcentu.
Sastāvs Sastāvs:
- vistas fileja - 3-4 gab .;
- Tomātu
- sīpols;
- čili pipari;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- žāvēti garšaugi un garšvielas pēc garšas.
Tomātus ir viegli nomainīt ar pāris ēdamkarotēm tomātu pastas vai kečupu. Jūs nevarat tērēt laiku neatkarīgai marinādes pagatavošanai, bet iegādājieties gatavu meksikāņu mērci. Nav nepieciešams ņemt tikai fileju - šim ēdienam ir piemērots vesels liemenis.
Gatavošanas metode:
- Vistas fileju sagriež lielos gabaliņos vai atstāj veselu.
- Gatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, nomizojiet tomātu un sasmalciniet. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un čili piparus (noņemiet sēklas no tā, lai būtu mazāk asuma).
- Mērces sastāvdaļas: ielieciet tomātu, sīpolu, ķiplokus, piparus un garšvielas blenderī un samaisiet.
- Iemērciet vistas fileju marinādē un atstājiet to ledusskapī 30 minūtes.
- Ielieciet gaļu uz apakšējā grila un vāriet 20 minūtes. karsējot 200 ° C temperatūrā.
Ja tika izmantots vesels liemenis, vāra 1 stundu tajā pašā temperatūrā. To var pārklāt ar atlikušo marinādi. Pasniedziet trauku ar rīsiem, pupiņām vai salātiem, kurā ietilpst kukurūza. Vārītas filejas šķēles var ietīt pitas maizē, uzsildīt cepeškrāsnī.
Gatavošana gaisa grilā ir veselīgāka nekā pannā un ērtāka nekā cepeškrāsnī. Eļļa nav nepieciešama, tāpēc par figūru nav jāuztraucas, un rezultāts nav slavējams.
