Ja cūkgaļa un liellopu gaļa jau ir apnikuši, tad zivju ēdieni, kas bagāti ar veselīgiem elementiem, kļūs par lielisku alternatīvu smagajam ēdienam kuņģim. Ir daudz līdzīgu oriģinālo ēdienu, starp kuriem putasu kotletes izceļas ar savu ekonomiju, izpildes vienkāršību un izcilu garšu.

Cepeškrāsnī sautētas cepeškrāsnī

Delikāti un ļoti smaržīgi produkti ir viegli pagatavojami no 1 kg zivju.

Pirms pīrādziņu gatavošanas cepeškrāsnī papildus galvenajai sastāvdaļai jāsagatavo arī šādi produkti:

  • burkāni un sīpoli - 1 gab .;
  • ola - 1 gab .;
  • maize - pāris šķēles;
  • skābs krējums - 30 ml;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Fileju sagatavo no atkausētiem un labi mazgātiem liemeņiem, nogriežot spuras, galvu, izķidājot un atdalot gaļu no kauliem.
  2. Maizi ielej ar šķidrumu, un fileju ritina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
  3. Dārzeņus nomizo un arī sasmalcina blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā.
  4. Kad visa masa ir gatava, tajā ievada olu, pēc garšas pievieno izmērcētu maizi, sāli un garšvielas.
  5. No maltas gaļas veido kotletus, kas tiek iesmērēti uz cepešpannas ar skābu krējumu un apmēram 200 minūtes tiek cepeškrāsnī cepti 200 ° C temperatūrā.

Pavārs pannā

Garšīgus, delikātus zivju produktus var pagatavot arī pannā, izmantojot:

  • 600 g putasu;
  • sīpols;
  • olu;
  • šķēle brūnās maizes
  • 50 g mannas putraimi;
  • rīvmaize;
  • nedaudz sāls un garšvielu.

Receptes pārvēršanas dzīvē soļi ir šādi:

  1. Zivis tiek atbrīvots no kauliem un vairākas reizes ritināts kopā ar mizotiem un sadalītiem sīpoliem caur gaļas mašīnā.
  2. Tālāk masu traucē iepriekš piesūcināta maize, ola, manna, sāls un garšvielas.
  3. Pēc 10 minūtēm, kuru laikā manna nedaudz uzbriest, no zivju masas veidojas nelieli priekšmeti, kas vārīti pannā ar sakarsētu eļļu.

Kā rīkoties ar taukiem?

Lai ēdienam pievienotu sulīgumu, zivju kūkas var pagatavot, pievienojot speķi.

Tas būs nepieciešams:

  • 1,2 kg putasu;
  • 150 ml piena;
  • sīpols;
  • ķiploka daiviņa;
  • 100 g miltu;
  • tāds pats tauku daudzums;
  • 2 mazas olas;
  • kaudze saulespuķu eļļas;
  • klaips;
  • nedaudz sāls un garšvielu.

Sagatavošanas shēma ir šāda:

  1. No klaipa tiek noņemta garoza, un skaidiņas iemērc pienā.
  2. Sagatavoto zivju fileju izlaiž caur gaļas mašīnā, sasmalcinātu sīpolu, speķi un iepriekš izmērcētu klaipu.
  3. Iegūtajā masā ieber olas, pievieno sāli un iecienītākās piedevas.
  4. Ķiplokus, mizoti un sagriezti šķēlēs, eļļā apcep līdz zeltaini brūnai un pēc tam izmet.
  5. Kotletus, kas izveidoti no viendabīgas maltas gaļas, sautē miltos un apcep no abām pusēm līdz ēstgribu garozai.

Tas ir interesanti:polloka kotletes recepte

Putasu kotletes ar kauliem un ādu

Lai pagatavotu zivju produktus pēc šīs receptes, jums jāiegādājas šāds ēdienu komplekts:

  • putasu - 2 liemeņi;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • maize - šķēle;
  • majonēze - 30 ml;
  • saulespuķu eļļa cepšanai;
  • rīvmaize;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizotu sīpolu un nedaudz saldētas zivis bez iekšējām sliedēm, galviņām un spuras vairākas reizes ritina caur gaļas mašīnā.
  2. Masu sajauc ar izmērcētu maizi, majonēzi, sāli un garšvielām.
  3. Pēc 30 minūtēm, kuru laikā maltā gaļa atradās ledusskapī, no zivju masas sagatavo kotletus un apcep karstā pannā ar saulespuķu eļļu.

Ar svaigu kāpostu pievienošanu

Interesantas kotletes patiks vieglu un vitamīniem bagātu ēdienu cienītājiem.

Lai izpildītu nepieciešamo recepti:

  • 600 g balto kāpostu;
  • 2 reizes mazāk zivju;
  • sīpols;
  • gabaliņš margarīna un speķa;
  • olu;
  • sāls, pipari un rīvmaize.

Lai galdā pasniegtu garšīgas un smaržīgas zivju bumbiņas:

  1. Sasmalcinātus kāpostus vāra, līdz pusi vārīti nelielā ūdens daudzumā.
  2. Fileju gatavo no putasu, ko izlaiž caur gaļas mašīnā.
  3. Sīpolu sasmalcina un sautē.
  4. Dziļā bļodā sajauc malto kāpostu, sīpolus, zivis, margarīnu, rīvētu speķi, sāli un piparus.
  5. Veidotos kotletus sarullē rīvmaizē un apcep līdz gatavībai.

Lēnā plītī

Diētiskās zivju kotletes, kuras izceļas ar sātu un augstu uzturvērtību, tiek gatavotas no:

  • 400 g putasu filejas;
  • mazi burkāni un sīpoli;
  • olas
  • sviesta gabals;
  • iecienītākās garšvielas, piedevas un sāls.

Piedāvāto un sulīgo kotlešu receptes ieviešanā dzīvē tiek veiktas šādas darbības:

  1. Zivju fileju ar mizotiem dārzeņiem samaļ virtuves kombainā vai izmantojot blenderi.
  2. Tālāk olu, sāls un garšvielas traucē malto gaļu.
  3. Sagatavoto zivju masu izklāj cupcake kārbās, kuru centrā iespiež eļļas gabalu - tas ēdienam piešķirs krēmīgu garšu.
  4. Kotletes sagatavošana formā tvaicēšanai piemērotā režīmā 20 minūtes. Neaizmirstiet iepriekš uzstādīt bļodu un piepildīt to ar glāzi ūdens.

Garšīga recepte:līdaku kotletes

Gavēņa kotletes no putasu

Jūs varat gatavot putasu zivju kūkas, pat maltajai gaļai nepievienojot olas, ko parasti izmanto, lai turētu to kopā. Lai izveidotu liesus produktus, pietiek ar to, lai sagatavotu:

  • 700 g putasu;
  • sīpols;
  • 50 g maizes drupatas;
  • 25 ml majonēzes;
  • aromātiskas garšvielas;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls un milti.

Gatavojoties, mēs vadāmies pēc šāda algoritma:

  1. No sīpolu un mizotām zivīm, kas sadalītas daļās, ar blenderi sagatavo malto gaļu, kurā pievieno iepriekš mīkstinātu maizi, sāli un garšvielas.
  2. Masu nosūta uz ledusskapi uzstāt.
  3. Pēc 30 minūtēm no maltas gaļas sagatavo partijas sagatavošanu, ko sakuļ miltos un izklāj uz cepešpannas.
  4. Pirms pusstundas nosūtīšanas uz cepeškrāsni, priekšmetus smērē ar majonēzi.

Tādējādi, pateicoties dažādām receptēm un plaša spektra dažādiem produktiem, pavārs var eksperimentēt, pakāpeniski aizstājot parasto smago ēdienu ar oriģinālajiem zivju ēdieniem.

Lasīt arī:liellopa aknu pīrādziņi - recepte

Līdzīgi:Vairāk no autores: