Dzērveņu sula - 7 mājās gatavotas receptes

Dzērveņu sula - vitamīnu noliktava. Dzērveņu augļu recepti var pieņemt ikviens, kurš rūpējas par tuvinieku imunitāti, seko figūrai un tikai uztur sevi labā formā. Kompoti, augļu dzērieni, detox kokteiļi ... Mēs jums pateiksim, kā pagatavot visgaršīgākos dzērienus ar dzērvenēm, un kādas sastāvdaļas ir noderīgi pievienot.

Dzērveņu sula - klasiska recepte no svaigām ogām

Garšīgāko dzērveņu sulu vārīt vislabāk ir ar svaigām ogām, kuras bieži pārdod tirgū. Tehnoloģijās nav grūtību.

Bet dzērvenes jebkurā kontaktā ar dzelzi uzreiz zaudē lielo daļu derīgo vielu.

Tāpēc jums tas jānoslīpē tikai ar koka javu, jāizspiež caur plastmasas caurduri vai siera audumu un jāvāra kausā ar emaljētu, nelipīgu pārklājumu (vai no jebkura neoksidējoša sakausējuma).

2 glāzēm dzēriena mums vajag:

• dzērveņu ogas - 200 g;
• cukurs - 50 g (3 ēd.k.);
• ūdens - 700 ml.

Ogas nomazgājiet, nedaudz nosusiniet, sasmalciniet koka vai akmens javā, izspiediet caur marli vai caurduri. Ielejiet kūku ar ūdeni, ielieciet kausu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz ūdens sāka nedaudz vārīties, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un vēl 10 minūtes lieciet uz vājāko. Šajā laikā sajauciet sulu ar cukuru, lai izšķīdinātu visus kristālus.

Morze, kur kūka tika pagatavota, filtrēta un atdzesēta līdz istabas temperatūrai. Tagad plānā plūsmā ielejiet sulu ar cukuru, kārtīgi samaisiet. Dzēriens ir gatavs! Šis augļu dzēriens ir “dzīvākais” - apstrāde ir maiga un saglabā visas ogu vērtīgās īpašības.Ārsti saka, ka šādi augļu dzērieni ātri “nogalina” gripas mikrobus un vienas līdz divu dienu laikā saaukstēšanās laikā cilvēkam liek kāju.

Ēdienu gatavošana no saldētām ogām

Dzērveņu sula no saldētām ogām kopumā nav zemāka par to, kas sagatavota no svaigiem augļiem. Dzērvenes saldējot saglabā lielāko daļu savu vērtīgo īpašību, īpaši satriec. Ja kāds no jums tuviem cilvēkiem sāk šķaudīt, nekavējoties skrieniet uz dzērveņu lielveikalu un pagatavojiet ārstniecisko dzērienu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 400-500 g dzērvenes;
• 2 litri ūdens;
• glāze cukura.

Ja jums nepatīk saldie dzērieni, samaziniet cukura daudzumu.

Mēs ieliekam ogas spainī, neatkausējot. Mēs aizmidzam ar cukuru, sasmalcina ar koka simpātiju, līdz parādās sula. Piepildiet ar ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts un karsējam, līdz uz virsmas parādās gaiši burbuļi.

Dzērienu nav iespējams uzvārīt - spēcīga termiskā apstrāde iznīcina dzērvenēs esošos vitamīnus. Tas ir pietiekami labi, lai sasildītu kompotu un pēc tam samazinātu ugunsgrēku līdz minimumam.

Mēs vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam mēs filtrējam augļu dzērienu un atdzesējam. Dzēriena pasniegšana var būt ļoti efektīva: glāzes malas ieziež ar kulinārijas suku ar ūdeni un pēc tam iemērc granulētā cukurā. Mēs dzeram caur salmiem!

Lēnā plītī

Dzērvenes dievina Amerikā - tās aug tur visur, sagūstot visu ziemeļu daļu no Čikāgas līdz Kanādai. Amerikāņiem ļoti patīk gatavot dzērveņu mērces, un augļu dzērienus lielākoties gatavo multikookerī: ierīce ļauj nevis “apnikt” ar ogu malšanu, bet gan dzēriena pagatavošanu dažu minūšu laikā.

Mums vajag: glāzi tīru dzērveņu, pusi glāzes cukura, trīs glāzes ūdens.

Gatavošana amerikāņu stila lēnajā plītī:

1. Daudzbļoda apakšā mēs ieliekam ogas.
2. Mēs aizmigt visi ar cukuru.
3. Piepildiet ar ūdeni.
4. Mēs ieslēdzam gatavošanas režīmu vai iestatām brīvo režīmu uz 10 minūtēm. Tas ir pietiekami, lai augļu dzēriens būtu pilnībā gatavs.

Procesa beigās izslēdziet multikookeru, filtrējiet šķidrumu, ielejiet krūzi un atdzesējiet. Godīgi sakot, mēs atzīmējam, ka dzēriens izskatās vairāk kā kompots nekā parastais augļu dzēriens. Lai gan viņš ļoti garšo!

Ābolu dzēriens

Ābolu un dzērveņu dzēriens lieliski remdē slāpes karstā vasaras dienā, kad šķiet, ka nekas nevar glābt jūs no apdeguma karstuma. Tikai pāris malciņu kompota radīs ilgi gaidīto vēsuma sajūtu un vienlaikus dos spēku.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• glāze dzērveņu (neapstrādātas vai saldētas);
• 2 saldskābie āboli;
• 2 litri ūdens.
• cukurs vai medus pēc garšas (mēs iesakām pievienot 0,5 tases).

Dzērvenes ierīvē ar cukuru. Ābolus nomizo no serdes, sagriež šķēlēs, pievieno ogām. Augļu un ogu maisījumu ielej ar ūdeni. Mēs uzliekam uguni, labi sasilda kausiņu. Tiklīdz dzēriens sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 30 minūtes. Ābolu un ogu maisījumu filtrē, ielej krūzi un atdzesē. Pasniedziet glāzēs, kas dekorētas ar piparmētru lapām.

Dzērveņu un ingvera sakņu sula

Dzērveņu un ingvera kombināciju mudina visi moderno detox diētu atbalstītāji: Abi komponenti veido unikālu īpašību kombināciju ar spēcīgu tīrīšanas efektu. Vienkārši esiet piesardzīgs ar ingveru, tas ir ļoti “spilgts”, un tam tikai smalki jāuzsver dzērveņu dabīgā garšviela.

Sagatavojieties Detox kokteilim:

• ingvera sakne - 5 g;
• 200 g dzērvenes;
• medus - 3 ēd.k.
• ūdens - 1 l.

Dzērvenes sajauciet ar medu un sasmalciniet, lai medus un ogas kļūtu putru. Visu piepildiet ar ūdeni un nedaudz uzsildiet uz plīts. Siltā dzērienā trīs ingverus uz smalkas rīves. Cieši pārklājiet ar vāku, lai sakne siltumā pilnībā “atvērtos”, nododot dzērienam aromātu un ārstnieciskās īpašības.

Uzstāt dzert. Mēs filtrējam. Pasniedziet augstās kokteiļa glāzēs. Šādu dzērienu ir labi dzert no rīta - tas dod enerģiju. Jūs varat to izmantot tieši ar dzērveņu eļļas kūku - tas lieliski attīra kuņģa-zarnu traktu.

Noderīga dzērveņu sula ar savvaļas rozi

Dzērvenes un mežrozītes ir divi C vitamīna avoti. Dzēriens ar sarkano ogu sajaukumu uzmundrina ne sliktāk kā kafija, bet nekaitē ķermenim.Pagatavošanai jums būs nepieciešama: glāze dzērveņu ogu, puse glāzes mežrozīšu, puse glāze cukura un puslitrs ūdens.

Kā pagatavot dzērienu:

1. Ielejiet sausas mežrozīšu ogas ar verdošu ūdeni.
2. Mēs uzstājam vairākas stundas termosā.
3. Dzērveņu ogas samaisi ar cukuru.
4. Caur marli nospiež sulu.
5. Mežrozīšu buljonu filtrē.
6. Pievienojiet tam dzērveņu sulu.
7. Sajauc.

Dzēriens ir gatavs! Jūs to varat dzert siltu, aukstu - izvēlieties sev. Tas ir garšīgs jebkurā formā. Ieteicams to lietot pusstundu pirms ēšanas: šādā veidā vitamīni tiek absorbēti ātrāk.

Gatavošanas recepte ar medu

Par saaukstēšanos cukuru ieteicams aizstāt ar medu, tas ir noderīgi arī ikvienam, kurš uzrauga svaru.

Tikai atceraties, ka medu nevar ļoti karsēt.

Karstumā tiek iznīcinātas visas tā īpašības, paliek tikai raksturīgais saldums.

Pagatavojiet glāzi dzērvenes, 1,5 litrus ūdens, 2-3 ēd.k. l medus.

Kā pagatavot dzērveņu sulu:

1. Berzējiet dzērvenes ar medu, lai sula izceltos.
2. Piepildiet ar siltu ūdeni (35–40 grādi).
3. Rūpīgi samaisiet.
4. Mēs uzstājam 60 minūtes zem vāka.

Mēs filtrējam augļu dzērienu, ielej krūzi un pasniedz augstā glāzē, dekorējot ar piparmētru vai kanēļa nūju.

Derīgās īpašības

Morze ir tiešs “mantinieks” no visām priekšrocībām, kuras pati daba deva dzērvenēm. Dziednieki to sauc par augu izcelsmes antibiotiku ar spēcīgām antibakteriālām īpašībām. Oga satur fruktozi, glikozi, saharozi, kas mīkstina dzērveņu skābi, lai pēc vēlēšanās to varētu pat ēst neapstrādātu (lai gan ēdiens, es atzīstu, ir amatieris).

Organiskās skābes dod maksimālu labumu cilvēkiem:

• skābeņskābe;
• benzoskābe;
• ābolu
• glikolskābe;
• citrons;
• hinnaya.

Dzērvenēs tās harmoniski līdzsvaro un pilnībā absorbē ķermeni. Ogas ir vērtīgs vitamīnu avots, ieskaitot reto B9, kā arī dzelzi, magniju, kāliju un sudrabu.

Dzērveņu sula grūtniecības laikā no tūskas

Ārsti grūtniecības laikā stingri iesaka dzert augļu dzērienus - dzērienam ir viegli samērcēta iedarbība un tas no ķermeņa noņem lieko šķidrumu. Tūska, īpaši vēlīnā grūtniecības laikā, provocē gestozi (paaugstināts spiediens, bīstamas priekšlaicīgas dzemdības).

Redzamā edēma dienā izdzēsīs litru dzērveņu sulas, un profilaksei pietiek ar divām glāzēm - no rīta un vakarā. Pirms dzemdībām (pēc 37 nedēļām) pietiks ar glāzi 2-3 dienu laikā.

Dzērvenēs flavonoīdu saturs ir pārmērīgi liels - antioksidanti, kas stiprina topošās mātes trauku sienas, uzlabo asins sastāvu un regulē vielmaiņas procesus. Un tas ir labvēlīgs augļa attīstībai.

Ar cistītu cistīts dzer dzērveņu sulu

Dzērveņu sula obligāti ietilpst uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanā. Kā dabisks antiseptisks līdzeklis tas nogalina patogēnās baktērijas, īsā laikā maina cilvēka urīna struktūru uz labākajiem rādītājiem.

Morse ir efektīva cistīta ārstēšanā, īpaši agrīnā stadijā, kad slimība tikai sevi izjuta.

Dzērvenes, protams, neārstēs novārtā atstātās formas, taču ar ārstēšanu ārsti vienmēr iesaka dzert dzērveņu sulu vienu vai divas glāzes dienā.

Vai es varu dzert augļu dzērienus zīdīšanas laikā?

Jaunās mātes pēc bērna piedzimšanas bieži baidās dzert dzērveņu sulu, uzskatot, ka oga, tāpat kā visi sarkanie dārzeņi un augļi, ir potenciāls alergēns mazulim. Bet dzērvenes, izrādās, ir patīkams izņēmums. Šī oga tiek uzskatīta par hipoalerģisku un atļauta barojošām mātēm.

Zīdot augļu dzērienu:

• bagātina pienu ar vitamīniem, mikroelementiem;
• samazina saaukstēšanās risku barojošai mātei;
• bez tabletēm mazina pirmās savārguma pazīmes gripas sezonā;
• nosaka mātes kuņģa-zarnu trakta darbu (ja jūs dzerat augļu dzērienus bez filtrēšanas, ar ogu gabaliņiem).

Noderīgās ogas ir arī ļoti garšīgas: viegla rūgta nots, smalka savelkošība un asums padara dzērienu pievilcīgu ne tikai pieaugušajiem. Bērni arī labprāt dzer ogu augļu dzērienus, īpaši, ja tie ir piesātināti. Atklājiet dzērvenes, pagatavojiet kompotus un augļu dzērienus. Lai tuvinieki ir veseli un laimīgi.