Ko darīt, ja vēlaties kaut ko cept, bet ledusskapī nav olu? Pieredzējušās mājsaimnieces vienmēr atradīs izeju no šīs situācijas. Turklāt veģetārieši un tie, kuriem viņi ir kontrindicēti, ir ieinteresēti cepšanas receptēs, neizmantojot olas. Recepšu izlase palīdzēs sagatavot kūstošu un garšīgu cupcake kūku bez olām.
Materiālais saturs:
Cupcake - bez olām - vienkārša ūdens recepte
Nepieciešamie produkti:
- glāze karsta ūdens;
- 155 g cukura;
- 295 g miltu.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra ar cukuru un atdzesē ūdeni līdz karstam. Ja vēlaties, cukura daudzumu var palielināt vai samazināt. To var arī aizstāt ar saharozi.
- Pievienojiet tam karstu ūdeni, tas ļaus mīklai iegūt biezpiena konsistenci.
- Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkai. Tad to ielej silikona cupcake kārbās. Ja izmantojat citas formas, tās ir jāieeļļo.
- Cep līdz vārīšanai, noņem no pannas, atdzesē.
Olu trūkums nav iemesls palikt bez tējas cepšanas. Mitru un vienkārši kūstošu muti cupcakes iegūst, vārot ūdeni un miltus. Ja vēlaties, mīklai var pievienot aromatizējošas piedevas, un virsū - ar cukura pulveri.
Šokolādes kārums
Nepieciešamie produkti:
- glāze kefīra;
- soda - 0, 5 tējk;
- 0,5 ēd.k. cukurs
- 3,5 ēd.k. l Kakao
- milti - 285 g;
- šokolādes tāfelīte.
Ēdienu gatavošana:
- Atsevišķā kakao traukā sajauciet ar cukuru, pievienojiet izsijātus miltus.
- Ielejiet kefīru bļodā, tajā ielejiet soda un samaisiet, lai atdziest.
- Pievienojiet kefīram sausas sastāvdaļas. Tam vajadzētu būt mīklai, piemēram, pankūkai.
- Sagrauj šokolādes gabaliņus.
- Ielieciet mīklu veidnēs, padziļiniet šokolādes gabalu iekšpusē.
- Pievienojiet mīklu virsū un nosūtiet cept, līdz labumi ir gatavi.
Šai receptei ir piemērota jebkura šokolāde; ja tā nav, ņemiet saldumus vai žāvētas plūmes. Garšīgs šokolādes smalkmaizīte tiek pagatavota ar riekstiem iekšpusē.
Ja jūs ielejiet cupcakes ar šokolādes fondantu, tie būs ne tikai garšīgi, bet arī pārsteigs jūs ar līdzību ar mīklas izstrādājumu cepšanu.
Gatavošana krūzē mikroviļņu krāsnī
Šī recepte prasīs minimālu daudzumu produktu, tā palīdzēs, kad jums steidzami vajadzēs kaut ko mierīgu. Nepieciešams tikai 5 minūtes, lai mikroviļņu krāsnī pagatavotu vienkāršu smalkmaizīti!
Vairāk materiālu:cupcake mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs
Nepieciešamie produkti:
- 155 ml piena;
- 2, 5 ēdamkarotes miltu;
- 1 ēdamkarote cukura;
- 0,5 tējk citronu sula.
Ēdienu gatavošana:
- Ieliet pienu ugunsizturīgā kausā vai mazā bļodā, pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Cukuram jāizšķīst.
- Pievienojiet citrona sulu. Tā rezultātā pienam vajadzētu saritināties.
- Miltu vajadzētu likt tik daudz, lai izrādītos, ka nav bieza mīkla. Sajauciet ar karoti un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni.
- Pavārs 3 minūtes ar lielu jaudu.
- Gatavu kūku neizņem, ēd no krūzes.
Biezpiena smalkmaizīte bez olām
Biezpiens cepšanā ir ļoti izdevīgs variants, lai pagatavotu sirsnīgu un garšīgu tējas pagatavošanu. Biezpiena smalkmaizītes mīl pieaugušie un bērni. Pasniedziet biezpiena kūku bez olām ar pienu vai tēju. Viņi ilgu laiku neaudzē novecojušos, jo kompozīcijā nav olu.
Nepieciešamie produkti:
- 245 g biezpiena;
- 1 karote skāba krējuma;
- 185 g cukura
- 2 ēdamkarotes rozīņu;
- milti –300 g.
Ēdienu gatavošana:
- Biezpienu sajauciet ar cukuru un skābo krējumu, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Izsijā miltus, pievieno tam rozīnes, visu samaisa. Tādējādi rozīnes tiek vienmērīgi sadalītas cepšanā.
- Cepiet kārbās, ja tās nav silikona, ieeļļojiet tās ar taukiem.
Ātra kefīra cepšana
Gandrīz vienmēr ledusskapī var atrast kefīru, it īpaši starp tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Smalkmaizītes bez olām uz kefīra garšas pārsniedz visas cerības.
Nepieciešamie produkti:
- glāze kefīra;
- 0,5 tējk soda;
- cepamais pulveris - 1/3 ēdamkarotes;
- milti - 280 g;
- cukurs - 135 g;
- garša vai vaniļa.
Ēdienu gatavošana:
- Kefīru sajauc ar cukuru, pievieno pilienus aromātam un cepamo pulveri.
- Ielejiet izsijāto miltu daudzumu labi samaisiet.
- Ielieciet iegūto masu ar karoti uz skārdenēm.
- Ja vēlaties, varat pievienot rozīnes vai sukādes augļus.
Kā pagatavot lēnā plītī
Lēna plīts vienmēr palīdzēs virtuvē, pietiek ar to, lai produktus ievietotu iekšpusē, lai drīz saņemtu smaržīgus smalkmaizītes.
Vairāk materiālu:cupcake lēnā plītē
Nepieciešamie produkti:
- 250 ml kefīra;
- 190 g cukura;
- 1 tējk soda;
- 1,5 ēd.k. l sviests;
- viena apelsīna sula.
Ēdienu gatavošana:
- Izspiediet sulu no apelsīna, noņemiet sēklas. Ielejiet to bļodā ar kefīru.
- Pievienojiet soda, miltus un cukuru. Visu samaisa.
- Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, atdzesējiet un ielejiet to mīklā.
- Dodiet nelielu uzlējumu, pēc kura jūs varat cept cupcakes.
- Multicooker bļodu eļļojiet ar taukiem, ielieciet tajā mīklu.
- Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no multicooker modeļa. Pēc signāla par vārīšanas beigām noņemiet trauku, nedaudz atdzesējiet un apgrieziet to otrādi. Klauvē viegli.
Lēnā plītē cupcake pagatavošana prasa vairāk laika nekā cepeškrāsnī. Tomēr šī ir laba alternatīva, ja nav veidņu un krāsns. Ja jums nav laika, mēģiniet pagatavot cupcake krūzē; pagatavošana mikroviļņu krāsnī prasa tikai 3 minūtes!
Banānu smalkmaizīte bez olām
Konditorejas izstrādājumu banānu aromāts neatstās vienaldzīgus pat gardēžus, kuri ir pieraduši degustēt restorānu ēdienus. Cupcakes garša ir lieliska, un, ja jūs viņiem sakāt, ka tie ir bez olām, pat veģetārieši to novērtēs.
Nepieciešamie produkti:
- 2 banāni;
- 55 ml krējuma;
- 0,5 ēd.k. minerālūdens;
- 120 g - cukurs;
- milti - 375 g.
Ēdienu gatavošana:
- Apkaisiet ar dakšiņu vai sasmalciniet banānus ar blenderi.
- Pievienojiet banāniem cukuru un krējumu. Visu samaisa, ielej minerālūdeni. Iegūstiet putojošu šķidrumu.
- Ielejiet miltus, samaisiet līdz mīklas konsistenci pankūkām.
- Sakārtojiet to formās, cepiet līdz vārīšanai.
Uz skābo krējumu
Skābs krējums pats par sevi ir taukains produkts, bet, ja jūs pievienojat ūdeni, šo trūkumu var viegli novērst. Rezultāts ir maiga mīkla ar piena garšu.
Nepieciešamie produkti:
- 225 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- 0,5 tase verdoša ūdens;
- glāze cukura;
- milti - 385 g;
- cepamais pulveris - 1,2 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Viegli ielejiet karstu ūdeni izsijātajos miltos, lai tas vārītos.
- Pievienojiet cukuru, cepamo pulveri un pievienojiet skābo krējumu. Ja skābais krējums ir biezs, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.
- Maisot mīklu, ļauj tai labi samaisīties. Šo uzdevumu var uzticēt maisītājam.
- Kārtojiet cupcakes formās. Cep līdz vārīšanai.
