Biezputra ir labākais dienas sākums. Un gatavot šādas brokastis ir pieņemami no dažādiem graudaugiem. Tas var būt rīsi, griķi, zirņi, pērļu mieži, Hercules pārslas vai prosa. Jūs varat arī pagatavot kutia ar riekstiem, magoņu sēklām un rozīnēm. Visas šīs brokastu pārslas ir ātri un viegli pagatavojamas!
Materiālais saturs:
Piena auzu pārslu brokastīs
Pirmās gardas putras tiks pagatavotas uz auzu pārslu bāzes, dekorēšanai pievienojot pienu un riekstus ar rozīnēm.
Jums nepieciešamās sastāvdaļas:
- auzu pārslu - 4 ēd.k. l .;
- svaigs piens - 350 ml;
- cukurs putrā - 1 ēd.k. l .;
- rozīnes un rieksti dekorēšanai.
Soli pa solim recepte:
- Pārbaudiet piena svaigumu, vārot nelielu daudzumu ēdamkaroti. Ja tas nelocās, ielejiet pusotru tasi tīrā sautējumā.
- Uzlieciet uguni un šajā laikā izmēriet 4 pilnas ēdamkarotes sausas auzu pārslas. Apvienojiet un sajauciet ar cukuru.
- Tiklīdz piens vārās, samaziniet uguns spēku. Plāni samaisiet sastāvdaļas. Nepārtrauciet maisīšanu, lai neveidotos kunkuļi.
- Brokastīs vāriet piena auzu pārslu apmēram trešdaļu stundas, līdz graudaugi ir mīksti.
- Karstā formā ielej šķīvī. Dekorē ar tvaicētām rozīnēm un mizotiem riekstiem.
No šīm sastāvdaļām jūs iegūstat viskozas konsistences putru. Lai padarītu to biezāku, ieteicams palielināt pārslu skaitu. Šķidrajai versijai labāk ir ņemt 2-2,5 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana no griķiem
Starp veselīgām graudaugu brokastīm var atšķirt griķus. To var pagatavot gan pieaugušajiem, gan bērniem ūdenī vai pienā ar sāli vai cukuru pēc garšas.
Nepieciešamie produkti:
- griķi - 4 ēd.k. l .;
- vēss ūdens - glāze ūdens;
- šķipsniņa galda sāls;
- sviesta šķēle.
Soli pa solim instrukcijas:
- Ielejiet griķus uz galda. Izvēlieties oļus un izsmalcinātus graudus.
- Ielieciet izvēlētos graudaugus sautējumā. Ielejiet pusi glāzes filtrēta ūdens. Pievienojiet nedaudz sāls.
- Ielieciet vidējo gredzenu. Pavārs apmēram 15-18 minūtes, pēc nepieciešamības pievienojot ūdeni partijās, līdz griķi ir gatavi un šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
- Pārlejiet karstu putru uz šķīvja, pievienojiet sviesta šķēli un pasniedziet brokastīs.
Šo graudaugu var vārīt pienā, pievienojot cukuru un vaniļu. Ja tiek gatavota sāļā versija, pasniedzot, ir atļauts apkaisīt putru ar zaļumiem. Tik viegli pagatavot no griķiem!
No pērļu miežiem
Miežiem ir specifiska garša. Bet neaizmirstiet, cik tas ir noderīgi. Un tā, lai putraimi ātri kļūtu mīksti, piena putru ieteicams gatavot lēnā plītī.
Lai pagatavotu putru, jums jāņem šādi produkti:
- pērļu mieži - 1/3 tase;
- litrs ūdens mērcēšanai;
- piens - 3 glāzes;
- sviests pasniegšanai;
- medus pārsiešanai.
Soli pa solim recepte:
- Nomazgājiet pērļu miežus un ielejiet bļodā. Ielej litru ūdens. Aptiniet ar foliju. Atstāj uz nakti, lai uzbriest un mīkstinātos.
- No rīta uzmanīgi noteciniet ūdeni. Pārlejiet putraimus multicooker bļodā. Pievienojiet pienu, ieeļļojiet sienas ar plānu eļļas kārtu un pēc tam nofiksējiet vāku.
- Pagatavojiet putru no pērļu miežiem režīmā "Putra" 20 minūtes, kuras laikā tā beidzot tiek pagatavota.
- Pēc daļējas atdzesēšanas brokastis piepildiet ar dabīgu medu un sviestu.
Tā kā medus "nepatīk" termiskā apstrāde, ieteicams to pievienot pēc multicooker izslēgšanas. Tajā pašā laikā putrai nevajadzētu būt pārāk aukstai, lai medus ātri un vienmērīgi sajauktos iekšpusē.
Brokastu rīsu putra ar augļiem
Ja ledusskapī ir āboli, persiki, vīnogas vai citi augļi, jums noteikti vajadzētu pagatavot gardu graudaugu ar augļiem.
Lai pagatavotu putru, jums būs nepieciešams:
- apaļie rīsi - 1/2 tase;
- piens - 245 ml;
- verdošs ūdens labībai - 245 ml;
- cukurs pēc garšas;
- sviests - 9-10 g;
- persiku, ābolu, vīnogas bez sēklām.
Soļu recepte:
- Īsi, bet rūpīgi nomazgājiet apaļos rīsus. Ielej verdošu ūdeni. Pavārs 8-10 minūtes, līdz graudi ir mīksti.
- Tad ielieciet rīsus sietā. Nolejiet karstu buljonu. Atgrieziet graudaugus tīrā sautējumā. Ielejiet pienu.
- Vāra rīsus un pašā galā pievieno cukuru un sviestu. Maisiet līdz pēdējām pilnīgi izšķīdinātām sastāvdaļām.
- Ielejiet trauku šķīvjos, izrotājiet ar sasmalcinātiem persikiem, āboliem un Kish Mish vīnogām.
Lai rīsu putra ar augļiem brokastīs būtu garšīga, ir svarīgi vārīt rīsus vispirms ūdenī un tikai pēc tam pienā. Pretējā gadījumā gatavošanas process ilgs ilgu laiku, jo graudaugi ir ārkārtīgi slikti sagremoti pienā.
Kā pagatavot no prosa
Pareizi vārīta biezputra no prosa izskatās pievilcīga uz šķīvja. Un, lai tas būtu vēl skaistāks, receptē ieteicams iekļaut burkānus, kas sagriezti kubiņos.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- prosa - 1/2 tase;
- piens - 1,5 tases;
- burkāni - 55 g;
- vaniļa un cukurs pēc garšas;
- sviests mērci.
Soli pa solim instrukcijas:
- Burkānus nomizojiet, mazgājiet un sasmalciniet mazos, vienādos kubiņos. Izmēriet un izskalojiet prosa putraimus.
- Eļļojiet keramikas poda apakšu ar eļļu. Ielejiet prosa un burkānus. Ielejiet pienu. Pārklājiet trauka malu ar sviestu, kas neļaus pienam “izplūst”.
- Ielieciet cepeškrāsnī uz stiepļu statīva. Ieslēdziet iekšējo degli 190 grādos. Vāriet putru apmēram pusstundu.
- Tad uzmanīgi iegūstiet podu. Ielejiet cukuru un vaniļu. Samaisiet un, neaptverot, atgrieziet cepeškrāsnī.
- Turpiniet gatavot, līdz graudaugi ir mīksti. Pirms pasniegšanas piepildiet ar sviestu.
Tā kā tiek gatavotas saldas brokastis, ieteicams tās pagatavot ar jauniem sulīgiem burkāniem, kas putras garšu piešķirs “savijumam”. Tagad visi zina, kā pagatavot sirsnīgas prosa brokastis!
Kutya - klasiska recepte
Kaut arī kutia tiek uzskatīta par rituālu graudaugu, kas tiek pagatavots lielākās brīvdienās vai pēc pamošanās, bet jūs to varat pagatavot parastā dienā. Lai gan tie, kas ievēro diētu, ir svarīgi ņemt vērā kaloriju skaitu, kas ietverts izmantotajos produktos.
Produkti, kas nepieciešami:
- kvieši - 2 tases;
- magones - 1 glāze;
- medus - 1/3 tase;
- rozīnes - 150 g;
- valrieksti - 1/2 tase;
- ūdens - 3 l;
- granulēts cukurs - 1 glāze.
Soļu recepte:
- Žāvējiet veselus graudus cepeškrāsnī (200 grādi), izklājiet vienā kārtā uz cepešpannas. Pēc kāda laika pārbīdiet labību iegurnī. Mērcē nakti aukstā ūdenī.
- No rīta izlejiet šķidrumu, ielieciet kviešus pannā, kur jāievada 3 litri ūdens. Graudus vāra 3-4 stundas. Galu galā tām vajadzētu pārsprāgt, un tāpēc tām vajadzētu kļūt mīkstām.
- Šajā laikā medu izšķīdina nepilnā glāzē silta ūdens. Arī stundu vāriet magones, pēc tam sasmalciniet makogonu piemērotā bļodā.
- Rozīnes uzstāj verdošā ūdenī apmēram ceturtdaļu stundas, pēc tam žāvētas vīnogas iegūst un izspiež. Sagrieziet valriekstus uz griešanas dēļa mazos gabaliņos.
- Berzējiet lielu bļodu ar dvieli. Ielejiet vārītus kviešus (bez buljona), cukuru, magoņu sēklas, rozīnes un valriekstus. Samaisiet un pēc tam ielejiet medus maisījumu.
- Ielieciet trauku vairākas stundas aukstumā.
Tā kā kutya saskaņā ar klasisko recepti galvenokārt tiek sagatavota Ziemassvētkiem un Epifānijai, šajā laikā veikalos parādās gatavi maisījumi. Tur labību jau tvaicē, lai tā būtu gatava pēc 20-30 minūtēm, kas ievērojami samazinās sagatavošanās laiku.
Zirņu putra brokastīs
Zirņu putrai ir ļoti spilgta garša. Tāpēc ir pietiekami vārīt graudaugu ūdenī, sezonu ar garšvielām un pievienot skābo krējumu.
Lai pagatavotu brokastis, jums ir nepieciešams:
- zaļie sasmalcinātie zirņi - 1/2 tase;
- vārīšanas ūdens - 2-3 glāzes;
- skābs krējums mērcēm;
- sāls, pipari.
Soli pa solim instrukcijas:
- Ielejiet sasmalcinātus zirņus pannā. Ielejiet un noteciniet ūdeni, mazgājiet. Pēc pāris minūtēm pievieno 2 tases ūdens. Ielieciet uz iekļauto plīti.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina degļa stiprību, noņem putas, ievada garšvielas. Brokastīs pusstundu pagatavojiet zirņu putru.
- Procesa laikā pēc vajadzības pievienojiet ūdeni nelielās porcijās, lai graudi nedeg, bet kļūst mīksti.
- Ielieciet gatavo graudaugu šķīvī. Sezona ar skābo krējumu.
Zaļie sasmalcinātie zirņi tiek vārīti ātrāk nekā dzeltenie, tāpēc to ieteicams izmantot brokastu gatavošanai. Patiešām, no rīta ēdiena gatavošanai ir tik maz laika.
Hercules diētas iespēja
Nepieciešama svara zaudēšanas putra? Tad brokastis ieteicams pagatavot, pamatojoties uz nopirktajām Hercules pārslām, ūdeni un dabīgo medu, kas aizstās mazāk veselīgu cukuru.
Nepieciešamie produkti:
- "Hercules" - 3 ēd.k. l .;
- verdošs ūdens graudaugiem - 195 ml;
- griķu medus - 1 dl.
Soli pa solim recepte:
- Dziļā plāksnē ielej pāris ēdamkarotes Hercules pārslu. Atsevišķā glāzē verdošā ūdenī izšķīdina griķu medu.
- Vienmērīgu maisījumu ielej labības bļodā. Viegli sajauciet aplī. Pārsegs.
- Atstājiet diētas iespēju no Hercules uzbriest. Pēc pusstundas pasniedz brokastis ar dabīgo jogurtu vai kefīru.
Norādīto medus veidu pēc garšas var aizstāt ar jebkuru citu. Bet apjoms ir aptuvens.
No ķirbja ar rīsiem pienā
Vai ir atlicis ķirbja gabals? Tad ir vērts pagatavot gardu piena putru, pievienojot rīsu graudaugu, sviestu un cukuru.
Pērkamie produkti:
- ķirbis - 120 g;
- rīsu putraimi - 1/3 tase;
- glāze piena;
- ūdens rīsu vārīšanai;
- parastais cukurs - 1 ēd.k. l .;
- sviests.
Soļu recepte:
- Nogrieziet mizu no ķirbja. Sasmalciniet mazos kubiņos. Gulēja sautējuma pannā. Ielejiet visu pienu. Uzliek nelielu uguni.
- Citā pannā vāra rīsu putraimus ūdenī 5-7 minūtes. Pēc tam izmetiet sietā, ļaujiet ūdenim notecēt un pārlejiet katliņā ar citām sastāvdaļām.
- Apcepiet ķirbju biezputru ar rīsiem pienā apmēram 10 minūtes, pēc tam sezonu ar sviestu un pasniedziet ar cepumiem brokastīs.
Rīsiem ir ārkārtīgi slikti vārīta piens, tāpēc tajā ir ieteicams vārīt ķirbi, pēc tam pievienot gandrīz gatavus graudus (vārītus ūdenī) un visu gatavību novest kopā ar cukuru.
Ar ogu sīrupu lēnā plītē
Par pēdējo putru tiek ierosināts uzvārīt ātro ogu sīrupu, kas piepildīs brokastis ar pārsteidzošu garšu un aromātu.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- savvaļas ogas - 300 g;
- cukurs - 110 g;
- ūdens sīrupā;
- ūdens - 400 ml;
- glāze rīsu.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomazgājiet rīsu putraimus. Pārnes bļodā, kur pievieno pāris glāzes ūdens. Snap uz vāka.
- Gatavojiet režīmā "Putra" līdz skaņas signālam. Šajā laikā sautējuma pannā ielej nedaudz ūdens (2–3 ēd.k. L.). Ievadiet cukuru. Ielieciet uz degļa.
- Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam ielej mazgātas meža ogas. Gatavojiet apmēram 2-3 minūtes, nemaisot.
- Gatavajā putrā ielej aromātisko saldo maisījumu. Maisiet, aizveriet un izslēdziet ierīci. Atstāj stundu atdzist.
Sīrupam ir svarīgi lietot pēc iespējas mazāk ūdens, lai liekā šķidruma dēļ putra ar ogu sīrupu multicook nebūtu ūdeņaina.
