Kartupeļu ķīļi cepeškrāsnī ir garšīga un veselīga garnīra versija. Reizēm pat cilvēki, kas uzrauga svaru, to var atļauties, un ēdiena gatavošana prasa minimālu laiku. Piemēroti ir jebkura līmeņa un lieluma dārzeņi, tas neietekmē ēdiena garšu.
Materiālais saturs:
Krāsns stila kartupeļu ķīļi
Viens no ātrākajiem kartupeļu gatavošanas veidiem. Bumbuļi pat nav jāmaina. Tos rūpīgi mazgā ar suku zem tekoša ūdens. Šajā sakarā labāk ir izmantot jaunus bumbuļus ar tīru ādu.
Jums būs nepieciešams:
- 5-6 lieli bumbuļi 2 porcijās;
- 5-6 ķiploka daiviņas izlaistas caur presi;
- sāls;
- augu eļļa;
- iecienītās garšvielas (kurkuma, pipari, oregano, Provansas un itāļu garšaugi).
Soli pa solim instrukcijas:
- Savākt tāda paša izmēra bumbuļus, lai tie vienlaikus ceptos, rūpīgi nomazgā un sagriež ceturtdaļās.
- Uz katras šķēles, lai izveidotu skrambas, tas ļaus garšvielu aromātam labāk mērcēt dārzeņu.
- Ielieciet kartupeļus dziļā bļodā un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
- Ielejiet augu eļļu un kārtīgi samaisiet.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un vienmērīgi sadaliet tajā kartupeļus.
- Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, līdz kraukšķīga un smaržīga. Gatavos kartupeļus viegli vajadzētu caurdurt ar maču.
Kā pagatavot ar ķiplokiem
Gatavā ēdiena garšu var variēt ar dažādu garšvielu palīdzību. Tāpēc cepti kartupeļu ķīļi ar ķiplokiem nekad netraucē. Jūs varat kontrolēt garnīra asumu, pievienojot karstos piparus vai palielinot ķiploku daudzumu.
Jums būs nepieciešams:
- 10 līdz 12 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļu gabalu;
- 3 vai 4 ķiploka daiviņas;
- 70 ml augu eļļas;
- sāls;
- garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Kartupeļus nomizo, sagriež vajadzīgā lieluma šķēlēs un atstāj ūdenī uz 10-15 minūtēm.
- Sasmalcina mizotos ķiplokus.
- Noņemiet kartupeļus no ūdens un notīriet no liekā mitruma.
- Sāli, sezonu ar ķiploku garšvielām un atstāj brūvēt 10 minūtes.
- Ielejiet norādīto augu eļļas daudzumu un vienmērīgā slānī ievietojiet uz cepešpannas.
- Gatavojiet nedaudz vairāk nekā pusstundu cepeškrāsnī.
- Gatavošanas beigās varat ieslēgt konvekcijas režīmu, tas iegūs zelta garoza.
Sirsnīgs ēdiens ar maltu gaļu
Ar katastrofālu laika trūkumu jūs varat vienlaikus gatavot kartupeļus un galveno ēdienu. Viena no šīm metodēm ir grauzdēšana ar maltu gaļu.
Jums būs nepieciešams:
- 7 kartupeļu bumbuļi;
- 250 g maltas gaļas;
- 1 sīpols;
- 75 g siera;
- ķiploku daiviņu pāris;
- 50 ml kečupu;
- iecienītākās garšvielas;
- sāls;
- augu eļļa;
- ½ tase ūdens.
Soli pa solim instrukcijas:
- Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet sāli, garšvielas, ķiplokus un sajauciet ar malto gaļu.
- Nomazgājiet kartupeļus un plāni sagrieziet aprindās.
- Ieeļļojiet dziļu cepšanas trauku ar eļļu un ielieciet kartupeļu kārtu, sāli.
- Malto gaļu vienmērīgi sadaliet pa kartupeļiem.
- Trauku virsū ielej ar kečupu un ūdeni.
- Cep 1 stundu, 20 minūtes pirms vārīšanas beigām, apkaisa trauku ar rīvētu sieru.
Cepti rozmarīna kartupeļu ķīļi
Rozmarīns palīdzēs dažādot ceptu kartupeļu garšu. Jauna komponenta pievienošana nesarežģīs gatavošanas procesu, bet sniegs jaunas garšas piezīmes.
Jums būs nepieciešams:
- 1 kg kartupeļu;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 zariņi rozmarīna;
- sāls, pipari pēc garšas;
- 150 ml olīveļļas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Pagatavojiet rozmarīna eļļu. Lai to izdarītu, smalki sasmalciniet garšvielas un ķiplokus un sajauciet tos dziļā bļodā ar olīveļļu. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes, vēlams dienā, un pēc tam izkāš caur sietu.
- Sagrieziet kartupeļus vienādās šķēlēs un iemērciet eļļā.
- Cepšanas lapu izklājiet ar pergamentu, vienmērīgi uzlieciet kartupeļus, sāli un piparus.
- Cep 200 grādos no 20 minūtēm līdz pusstundai.
Lasīt arī:pildīti kartupeļi
Vienkārša recepte ar garšvielām
Ir veids, kā kartupeļus gatavot cepeškrāsnī, tas nekaitēs skaitlim. Pēc garšas tas atgādinās frī kartupeļus, bet tajā nebūs tik daudz tauku un kancerogēnu.
Jums būs nepieciešams:
- 3 kartupeļu bumbuļi;
- iecienītās garšvielas;
- minimālais augu eļļas daudzums, lai eļļotu pannu.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus.
- Sagrieziet tāda paša izmēra šķēlēs.
- Samaisiet sagatavotos kartupeļus ar jebkādām garšvielām un neaizmirstiet sālīt, ja tas nav garšvielu maisījuma sastāvdaļa.
- Ielieciet šķēles uz ietaukotas cepešpannas un 20 minūtes cep 180 grādos (cepeškrāsns vispirms jāuzsilda līdz vajadzīgajai temperatūrai). Gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķēles lieluma, jo plānākas tās ir, jo ātrāk tās cepsies.
- Tiklīdz izveidojusies zelta garoza, kartupelis ir gatavs ēst.
Kā redzat, kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī ir daudz recepšu. Ikviens varēs atrast sev vairākas veiksmīgas receptes visiem gadījumiem.
Lasīt arī:kartupeļi cepeškrāsnī
