Smaržīgs, skaists un lielisks, mutē kūstošs, garšīgs - šī ir biezpiena kastrolis. To var izdarīt, pievienojot banānus, persikus un dažādas ogas. Uzzinājuši, kā gatavot biezpiena kastroli, ir iespēja dažādot mājsaimniecības uzturu, regulāri lutinot tos ar gardu cienastu.
Materiālais saturs:
Garšīga biezpiena kastrolis, tāpat kā bērnudārzā
Vispopulārākais ir ēdiens, kas izgatavots bērnudārzā. Garšīgā biezpiena kastrolis ir pārbaudīta recepte lielākajai daļai māšu, kuru bērni nevēlas ēst piena produktus.
Biezpiens ir obligāts produkts bērnu uzturā; tas stiprina zobus un kaulus, uzlabo nervu sistēmas darbību un atbalsta muskuļu audu tonusu. Produkta priekšrocība ir tā, ka pat ar termisko apstrādi tas saglabā derīgās vielas, vitamīnus, mikro un makro elementus.
Komponentu saraksts:
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 100 g;
- manna - 100 g;
- sviests - 50 g;
- piens - ¼ st .;
- vanilīns - 1 paciņa;
- rozīnes - 30 g;
- olas - 2 gab.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Rūpīgi sakuliet komponentus ar maisītāju, papildus rozīnēm, eļļai un mannai.
- Pārlejiet putraimus mazās porcijās, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
- Pievienojiet rozīnes, kas iepriekš iemērc siltā ūdenī.
- Biezpienu pārliek veidnē. Mērcē četrdesmit minūtes. Tas ir nepieciešams mannas pietūkumam.
- Cep 200 grādos trīsdesmit minūtes. Gatavību nosaka zobu bakstāmais, ja jūs to pielīmējat centrā, nūjai jāpaliek sausai. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE
Svarīgi! Cepšanas ilgums tieši ir atkarīgs no veidnes diametra, augstuma. Ja deserts ir augsts, bet tajā pašā laikā mazs diametrs, laiks palielinās līdz 40-45 minūtēm.
Ideālas garšas, smalkā un pievilcīgā aromāta galvenais noslēpums ir dabiskas, augstas kvalitātes sastāvdaļas. Ja iespējams, ieteicams ņemt tikai mājās gatavotas olas, biezpienu, pienu, skābo krējumu.
Gatavošana ar banānu
Sirsnīga biezpiena kastrolis cepeškrāsnī, kas cepta, pievienojot nogatavojušos banānu, izrādīsies daudz garšīgāka un aromātiskāka. Gatavojot mājās, jums jāņem tikai svaigs un skābs biezpiens, bet ne svaigs. No tā ir atkarīga garšas izteiksmība.
Pārmērīgi svaigu piena produktu koriģē, pievienojot skābo krējumu. Gaisīgumu un vieglumu nodrošina olas, kurām ir saistošas sastāvdaļas loma.
Padoms. Kastrolis saglabās formu, būs sulīgs un nedaudz mitrs, ja to pagatavos ar mannu, nevis ar miltiem. To apvieno ar pamatkomponentiem, atšķaida ar nelielu daudzumu kefīra / piena, lai tas uzbriest. Tikai tad jūs varat sākt cepšanu.
Produkti:
- biezpiens - 500 g;
- banāni - 2-3 gab .;
- milti - 60 g;
- olas - 3 gab .;
- granulēts cukurs - 50 g;
- sviests - 20 g;
- piens - 100 ml;
- vanilīns - 1 paciņa.
Kulinārijas procesa secība:
- Sakuļ olas sulīgā putā ar cukuru.
- Ielejiet izsijātus miltus, ielejiet pienu un pievienojiet biezpienu. Maisa līdz gludai.
- Nomizojiet banānus, sasmalciniet tos gredzenos vai kubiņos, pēc kura tos var sajaukt ar biezpiena masu.
- Ieeļļojiet veidni ar eļļu, nomainiet sagatavi nākamajām sautējumiem.
- Cep 190 grādos līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs 35-40 minūtes.
Pasniedziet desertu siltā vai aukstā veidā, laistot ar skābo krējumu. Piedāvātajā receptē varat eksperimentēt, pievienojot kanēli, citrusaugļu mizu, žāvētus augļus vai ingvera sakni. Banānu vietā diezgan piemēroti ir ķirsis, zemene, plūme un aprikoze.
Kā pagatavot ar āboliem
Saldumiem nav jāļaujas veikalu kūkām, saldumiem, kūkām. Ja vēlaties kaut ko garšīgu, neparastu, varat izvairīties no kaloriju, kaitīgu desertu patēriņa. Pietiek ar to, lai pagatavotu veselīgu, gardēžu, mutē kūstošu kastroli ar biezpienu un āboliem.
Produktu saraksts:
- biezpiens - 0,5 kg;
- cukurs - 150 g;
- āboli - 600 g;
- manna - 120 g;
- olas - 4 gab .;
- citronu sula - 1 tējk;
- miziņa - no 1 citrona;
- vanilīns - 1 paciņa;
- cepamais pulveris - ½ paciņas;
- sāls ir šķipsniņš.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Nomazgājiet ābolus, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet serdi. Smalki sagrieziet kubiņos vai šķēlēs.
- Pārlejiet biezpienu bļodā, mīciet to ar dakšiņu, lai nebūtu lielu gabalu.
- Atdaliet vāveres no dzeltenumiem. Pēdējo sajauc ar citrona miziņu, cukuru, vaniļu, sasmalcina. Jūs varat izmantot maisītāju, tāpēc process ievērojami paātrināsies.
- Sakuliet baltumus ar sāli un citronu sulu, līdz izveidojas stingras putas.
- Dzeltenumus sūtīt biezpienam. Pievienojiet mannu, cepamo pulveri, kārtīgi samaisiet. Masa kļūs vienveidīga, elastīga un paklausīga. Tad pagrieziens nāk uz āboliem, pašā galā ievieto saputotas vāveres. Mīciet masu maigi, vienmērīgi, vienā virzienā.
- Ielieciet biezpiena mīklu stikla formā. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, vismaz 45 minūtes. Pārbaudiet izstrādājuma gatavību ar zobu bakstāmais.
Gatavo desertu sasmalciniet ar pulverveida cukuru. Pasniedz ar augļiem vai skābo krējumu.
Multikookerī nepievienojot mannu
Lai pagatavotu delikātu, garšīgu desertu, izrādīsies, izmantojot lēnu plīti. Tas ir ideāls veids, kā cept ne tikai sautējumus, bet arī pīrāgus, kūkas, rullīšus, smalkmaizītes. Visi konditorejas izstrādājumi, ieskaitot sautējumu lēnajā plītē, būs garšīgāki un veselīgāki nekā cepeškrāsnī.
Šī virtuves iekārta nodrošina vienmērīgu, augstas kvalitātes ēdienu gatavošanu, ir iespējams saglabāt visas produktu uzturvielas.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 500 g;
- pūdercukurs - 60 g;
- milti - 60 g;
- sviests - 10 g;
- olas - 5 gab .;
- mazs sāls - 5 g;
- jebkurš ievārījums - 50 g.
Gardēžu deserta bez mannas putraimiem sagatavošana soli pa solim:
- Viegli atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, sakuliet ar maisītāju, pievienojot nedaudz sāls.
- Dziļā bļodā sasmalcina biezpienu ar dakšiņu, pievieno dzeltenumus un pūdercukuru.
- Pamazām ievieš miltus, saputo masu ar blenderi / mikseri.
- Intensīva, viegla olbaltumvielu masa, lai sajauktos biezpienā.
- Ieeļļojiet multicooker ietilpību ar eļļu un mainiet kastroli. Aizveriet vāku, atlasiet opciju “Cepšana”. Procesa ilgums ir 40 minūtes.
Desertu var dzirdināt ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar ievārījumu. Biezpiens labi der ar zemeņu, aveņu, persiku kāpostiem.
Mājas žāvētu augļu recepte
Ja laika ir maz, barojoša, veselīga, barojoša mikroviļņu kastrolis nāks uz glābšanu. To var pagatavot 10 minūtēs, un bada sajūta pēc šādām brokastīm neradīsies līdz pusdienām. Deserta "izcelšana" ir žāvētu augļu klātbūtne, kas ir lieliski apvienoti ar piena produktu.
Produkti:
- biezpiens - 200 g;
- cukurs - 20 g;
- žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes - katra pa 30 g;
- ola - 1 gab .;
- milti - 1 ēd.k. l .;
- vanilīns - šķipsniņš;
- cepamais pulveris - ½ tējk.
Kulinārijas procesa algoritms:
- Mērcēt žāvētus augļus verdošā ūdenī pusstundu, ieteicams to darīt iepriekš. Nosusiniet, nosusiniet, sasmalciniet mazos gabaliņos.
- Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, sajauc ar uzskaitītajām sastāvdaļām.
- Gatavo masu pārnes silikona veidnē, uz desmit minūtēm ieliek mikroviļņu krāsnī. Maksimālā jauda - 900 vati.
Pārlejiet gatavo delikatesi ar skābo krējumu vai ievārījumu; tas izrādīsies neticami garšīgs, barojošs un veselīgs. Deserta kaloriju saturs būs aptuveni 230 kcal.
Sulīgs biezpiena kastrolis ar pienu
Piena kastrolis ir ļoti gaisīgs, garšīgs, porains, sulīgs. Tas ir lielisks papildinājums tasi karstas kafijas un tējas. Rozīnes darbojas kā papildu sastāvdaļa, un jūs varat pievienot arī sukādes augļus, mizu un citus žāvētus augļus.
Komponenti
- manna - 100 g;
- piens - 100 ml;
- biezpiens - 0,5 kg;
- cukurs - 3 ēd.k. l .;
- olas - 4 gab .;
- sviests - 10 g;
- sāls - uz naža gala;
- vanilīns - 1 paciņa;
- rozīnes - 40-50 g.
Ēdienu gatavošanas specifika:
- Nelielā katliņā ielej pienu, nedaudz uzsilda uz plīts. Pēc tam ielejiet mannu, samaisiet, izvairoties no gabaliņu veidošanās.
- Nosūtiet biezpienu bļodā, pievienojiet cukuru un vanilīnu, sasmalciniet ar dakšiņu.
- Biezpiena masā sajauciet dzeltenumus, kas atdalīti no olbaltumvielām.
- Izmantojot mikseri, saputojiet baltumus ar sāli. Iegūstiet sulīgas putas, kas nodrošinās gaisīgumu, gatavā ēdiena vieglumu.
- Izmantojot maisītāju, pārspēt biezpienu, pēc tam pievienojiet pietūkušo mannu. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda.
- Pievienojiet olbaltumvielās izmērcētas rozīnes. Viegli samaisiet, ievietojiet veidnē.
- Cep 180 grādos četrdesmit minūtes.
Gatavos ēdienus pasniedz karstu vai siltu, iepriekš dzirdinātu ar skābu krējumu vai iebiezinātu pienu.
Biezpiena kastrolis ir deserts, kas visiem pazīstams kopš bērnības. Ir ļoti daudz iespēju, jūs varat pastāvīgi eksperimentēt, pievienot biezpienam jaunas sastāvdaļas un iegūt nevainojamu, izsmalcinātu rezultātu.
Izmantojot piedāvātās receptes un ieteikumus, pat skolēns var izrādīties biezpiena kastroli. Bon apetīti visiem!
