Korejas pupiņu nūdeles mūsdienās tiek izmantotas visdažādākajiem ēdieniem. Tie ir garšīgi, barojoši un veselīgi. Mēs piedāvājam labāko recepšu publikāciju par to, kā gatavot funchose ar dažādām piedevām, palīdz atklāt jaunas garšas šķautnes.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot funchose ar dārzeņiem
Šis ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām badošanās laikā. Jūtieties brīvi izmēģināt to un veģetārieši.
Sastāvdaļas
- funchose - 350 g;
- burkāni - 250 g;
- saldie pipari - 2 pākstis;
- gurķis - 1 gab .;
- ķiploki, sāls - pēc izvēles;
- olīveļļa - 60 ml;
- rīsu etiķis - 1 ēd.k. l .;
- sezama eļļa - 1 ēd.k. l
Lasiet vairāk par: salātiem ar funchose un dārzeņiem
Ēdienu gatavošana:
- Ja nepieciešams, nomizojiet deklarētos dārzeņus, sasmalciniet plānās sloksnēs. Viegli samaisi tos ar rokām.
- Uzvāra ūdeni un nekavējoties nomet tajā nūdeles. Izklājiet produktu ar dakšiņu un pagatavojiet 6 - 7 minūtes. Iemet caurdurī un atdzesē.
- Sajauciet dārzeņus un funchose.
Garšvielu apstrādā ar divu eļļu un etiķa maisījumu. Ja vēlaties, pievienojiet ķiploku biezeni un sāli.
Nūdeles recepte
Sastāvdaļas
- plānas pupiņu nūdeles - 60 g;
- austeru mērce - 1 ēd.k. l .;
- vistas gaļa - 150 g;
- gaišā un tumšā sojas mērce - ½ ēd.k. l .;
- ķiploku pasta - 2 mal. karotes;
- sarkanais sīpols - 1 galva;
- sasmalcināta Pekina - 200 g;
- sasmalcināti burkāni - 100 g;
- cukurs - šķipsniņš;
- olas - 2 gab .;
- tomāts - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Stikla nūdeles iemērciet 12 minūtes neaukstā ūdenī.
- Sajauc visas mērces no receptes. Pievienojiet cukuru.
- Uzkarsētā katlā apcep sīpolu šķēles. Pēc minūtes pievienojiet viņiem mazas vistas šķēles, ķiploku pastas. Pavārs kopā 3 līdz 4 minūtes.
- Katlā ielejiet jēlas olas. Visu samaisa. Kad tie ir gatavi, pievienojiet dārzeņus, nūdeles bez šķidruma.
- Visu apcep 4 līdz 5 minūtes.
- Visbeidzot pievienojiet lielas tomātu šķēles un pēc pāris minūtēm noņemiet trauku no uguns.
Pasniedziet karstos kārumus.
Ēdienu gatavošana korejiešu valodā
Sastāvdaļas
- nūdeles - 200 g;
- mērces pārsējs (speciāli korejiešu funčozei) - 80 g;
- Korejiešu burkāns - 1 ēd.k .;
- sarkanie un dzeltenie salāti pipari - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sojas mērce - 80 ml;
- augu eļļa bez smaržas - 60 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Pārlejiet verdošu ūdeni virs nūdelēm 6 līdz 7 minūtes. Noskalo ar atdzesētu vārītu ūdeni. Pievienojiet eļļu un sojas mērci.
- Nosūtiet ķiploku biezeni un visus dārzeņus, kas sasmalcināti lielās sloksnēs, uz nūdelēm.
- Ielejiet sasmalcinātus zaļumus, izspiestus burkānus no marinādes kopējā traukā.
- Sezona maisījumu ar īpašu mērci.
Dodiet korejiešu funchose ievilkties 2,5 stundas vēsā temperatūrā.
Garneļu un garneļu salāti
Sastāvdaļas
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sojas mērce - 70 ml;
- nūdeles - 250 g;
- zaļie sīpoli - ½ ķekars;
- garneles - 350 g;
- tomāti - 4 gab .;
- gaišās sezama sēklas - 1 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet jūras veltes ar ūdeni. Nosūtīt vārīties. Pavārs pēc vārīšanās 3 - 3,5 minūtes. Notīriet, noņemot galvas, apvalka, zarnu vainagus.
- Smalki sasmalciniet svaigus ķiplokus, sasmalciniet sīpolu plānos gredzenos.
- Tomātus applaucējiet ar verdošu ūdeni, pēc tam nekavējoties noskalojiet ar aukstu ūdeni. Šī procedūra palīdzēs viegli mizot dārzeņus no ādas.. Atlikušās daļas sagriež mazos gabaliņos.
- Vāra nūdeles līdz vārīšanai, ievērojot instrukcijas uz iepakojuma.
- Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas un nosūta uz pannas. Pārlej ar mērci. Tumšot 4 līdz 5 minūtes.
Dekorē ar vieglajām sezama sēklām, un jūs varat ņemt paraugu.
Ar vistu un dārzeņiem
Sastāvdaļas
- vistas fileja - ½ kg;
- mizoti ķiploki - 1 krustnagliņa;
- nūdeles - 200 g;
- salātu pipari - 1 pāksts;
- saldais sīpols - 2 galvas;
- zaļās pupiņas - 230 g;
- rīsu etiķis - 60 ml;
- burkāns - 1 gab .;
- garšvielas un sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Sagatavoto gaļu sagrieziet ļoti plānās sloksnēs. Sezona ar garšvielām, apkaisa ar sāli. Labi samaisa.
- Gatavojiet vistu pannā ar jebkādiem taukiem 6 - 7 minūtes.
- Nosūtiet visai plānos saldo sīpolu pusgredzenus. Apcep kopā vēl 4 minūtes.
- Pievienojiet salmiņu piparu un burkānu salmiņus. Visu apcep kopā 5 - 6 minūtes.
- Atsevišķi vāriet nūdeles 6 līdz 7 minūtes. Pupiņas arī ielej ūdeni un 10–12 minūtes vāra atsevišķā bļodā. Pārlejiet jau pagatavoto produktu ar ledus ūdeni, lai tas nezaudētu spilgti ēstgribu krāsu.
- Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas - gan ceptas, gan vārītas.
- Pievienojiet ķiploku biezeni, garšvielas, sāli pēc garšas un etiķi.
Atstājiet gatavo ēdienu ar vistu un dārzeņiem, uzstāj uz atdzesēšanu vismaz 1 stundu.
Nūdeles ar sojas mērci
Šī recepte ļaus ātri un garšīgi pagatavot funchose.
Sastāvdaļas
- funchose - 250 g;
- mizoti šampinjoni - 450 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - 1 galva;
- sojas mērce - 5 ēd.k. l .;
- saldie pipari - 1 pāksts;
- sausais ingvers - 2 šķipsniņas.
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sagrieziet visus dārzeņus patvaļīgi. Sasmalciniet sēnes ar plāksnēm.
- Nosūtiet sagatavotās sastāvdaļas pannā ar visiem taukiem un cepiet līdz vārīšanai.
- Atsevišķi vāriet nūdeles.
- Sajauciet funchose bez šķidruma un apcepiet.
- Masai pievienojiet sausu ingveru, ķiploku biezeni.
Sezona ar sojas mērci. Trauks ir īpaši neaizstājams diētas laikā vai reliģiskā badošanās laikā.
Funchoza ar sparģeļiem un zaļajām pupiņām
Sastāvdaļas
- nūdeles - 200 g;
- pupiņas (zaļas) - 140 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sparģeļi - 230 g;
- svaigi garšaugi - pēc garšas;
- siers - 60 g;
- sezama eļļa - 1 ēd.k. l .;
- sojas mērce - 2 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet burkānus sloksnēs. Apcep sezama eļļā līdz mīkstam.
- Pievienojiet tam sasmalcinātus zaļumus, pupiņas un sparģeļus, kas iepriekš vārīti 3 minūtes.Sautējiet visu kopā ceturtdaļas stundas laikā.
- Gatavojiet nūdeles atsevišķi, līdz vārīti.
- Apvienojiet funchose un pannas saturu. Pievienojiet rīvētu sieru. Visu samaisa.
Ļaujiet traukam stāvēt, līdz siers izkūst. Ielejiet to sojas mērcē.
Ar jūras veltēm
Sastāvdaļas
- asorti jūras veltes (jebkura pēc garšas) - puskilograms;
- nūdeles - 250 g;
- svaigs stiprs gurķis - 1 gab .;
- ķiploki - 3 līdz 4 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploku eļļa - 3 ēd.k. l .;
- čili pipari - ½ gab .;
- vīnogu etiķis - 2 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
- Pusi minūtes ielej verdošu ūdeni pār jūras veltēm. No tiem izlejiet šķidrumu. Ja nepieciešams, notīriet asorti.
- Sagrieziet visus dārzeņus sloksnēs. Nosūtiet burkānus ar jūras veltēm uz pannas ar ķiploku eļļu. Apcep kopā 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un čili bez sēklām. Turpiniet gatavot pāris minūtes.
- Atsevišķi vāriet nūdeles. Sajauc ar cepšanu. Pievienojiet vīnogu etiķi.
Ļaujiet atspirdzinājumam atdzist apmēram 1 stundu.
Kā pagatavot garšīgu gaļu
Sastāvdaļas
- nūdeles - 250 g;
- sojas mērce - 2 ēd.k. l .;
- salātu pipari - 1 pāksts;
- sīpoli un burkāni - 1 gab .;
- liellopa mīkstums - 350 g;
- garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Karbonāde gaļu bez vēnām un plēves. Nosūtiet uz pannas ar nelielu ūdens daudzumu. Celms zem vāka 15 līdz 17 minūtes.
- Nosūtiet sasmalcinātus dārzeņus un nedaudz sviesta gaļai. Pievienojiet garšvielas. Apcep visu kopā 6 - 7 minūtes.
- Ielejiet sastāvdaļas ar sojas mērci.
- Sajauciet pannas saturu ar iepriekš pagatavotām nūdelēm.
Pasniedziet gaļu kā galveno gaļu.
Kā redzat, receptēs ar funchose sāls bieži nav. Tas ir tāpēc, ka nūdeles parasti tiek garšotas ar sojas mērci, kurā obligāti ir šis komponents. Bet jūs varat izvēlēties piedevas tam (sāli un garšvielas) pēc savas patikas.
