Cukini ar malto gaļu cepeškrāsnī ir ēdiens, kas priecēs ne tikai ar garšas īpašībām, bet arī ar ēstgribu. Pagatavot tik sirsnīgu kastroli nav grūti, tāpēc pat iesācēju saimniece var tikt galā ar šo uzdevumu.
Materiālais saturs:
Klasiskās cukini ar malto gaļu cepeškrāsnī
Pirmkārt, jums vajadzētu izmantot vienkāršāko recepti un pagatavot pildītus cukīnus, kas tiek cepti cepeškrāsnī.
Lai pagatavotu sulīgu dārzeņu ēdienu, jums ir nepieciešams krājums:
- lielas cukini - 3 gab .;
- tauku majonēze - 3 ēd.k. l .;
- sīpols - 1 liela galva;
- malta gaļa - 0,5 kg;
- tomāti savā sulā - 150 g (var aizstāt ar kečupu);
- tauku skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- malti ķiploki un sāls - pēc garšas.
Mēs gatavojam pēc receptes:
- Dārzeņus rūpīgi mazgā, no tiem noņem miziņu.
- Cukini sagriež ar 2 - 3 cm biezām paplāksnēm.
- Kodolu noņem ar karoti, bet tādā veidā, lai apakšā paliek.
- Dārzeņu mīkstumu sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
- Malto gaļu cep līdz maigai un sajauc ar dārzeņiem.
- Pildījumu aromatizē ar sāli, ķiplokiem un pēc tam pievieno skābo krējumu, tomātus un majonēzi.
- Skvoša “bļodiņās” iegūto masu saputo.
Kastroli ievieto cepeškrāsnī un vāra 30 minūtes.
Ēdienu gatavošana ar rīsiem
Vēl viena ātra un ērta recepte cukini pagatavošanai. Gatavošana ilgst ne vairāk kā stundu.
Trauka sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:
- jaunie cukini - 1 gab .;
- malta gaļa - 0,4 kg;
- cietais siers - 150 g;
- rīsu putraimi - 1/3 ēd.k .;
- nogatavojies tomāts - 1 - 2 gab .;
- aromātiskie augi un sāls.
Ēdienu gatavošanai labāk ir ņemt jaunus cukīnus. Jums nāksies ķerties pie pārgatavinātām, noņemot cietās sēklas.
Gatavošana notiek šādā secībā:
- Mēs notīra cukīni, noņem dārzeņus no sēklām.
- Sagriež plānos apļos, pievieno un apcep.
- Vāra rīsu putraimus, ļauj tam atdzist un sajauc ar gaļas produktu.
- Atkal visu sāli un rūpīgi aromatizētu ar zaļumiem.
- No tomāta noņemiet mizu un smalki sasmalciniet augļus, nosūtiet to uz malto gaļu ar rīsiem.
- Uz cepešpannas izklājiet dārzeņu gredzenus, bet uz tiem - gaļas pildījumu.
- Apkaisa gabaliņus ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.
Pēc 30 minūtēm smaržīgā cukini kastrolis cepeškrāsnī būs gatavs.
Pildītas laivas
Lielisks svētku galda uzkoda ēdiens būs cukini "laivas" ar malto gaļu.
Lai pagatavotu šo dārzeņu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- malta gaļa - 450 - 500 g;
- jauni cukini - 3 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- tauku majonēze - 100 g;
- saldie pipari - 1 gab .;
- sīpols - 1 galva;
- sāls un iecienītākās garšvielas.
Soli pa solim gatavošanas process:
- Cukini sagriež kopā, izņem no tiem mīkstumu un sēklas.
- Apcepiet malto gaļu pannā.
- Gaļai pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un papriku.
- Pievienojiet sāli un garšvielas un vāriet zem vāka apmēram 5 minūtes.
- Iegūto pildījumu liek cukīni, pārkaisa ar daudz siera skaidiņām un pēc tam pārklāj ar majonēzi.
- Nosūtīts pusstundu cepeškrāsnī.
Ja vēlaties iegūt asākas “laivas”, tad maltā gaļā varat sasmalcināt vairākas ķiploka daiviņas.
Garšīgi cepti cukini gredzeni
Neticami garšīgi ir pildīti cukini, sagriezti gredzenos. Turklāt vārīšana prasa minūtes.
Nepieciešamie produkti:
- cukini - 2 gab .;
- malta gaļa no divu veidu gaļas - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- sāls un itāļu garšaugi.
Malto gaļu vislabāk pagatavo no cūkgaļas un vistas. Diētiskajā pārtikā pavisam var izslēgt pirmo gaļas veidu.
Pēc tam izpildiet norādījumus:
- Cukini sagriež plānos apļos, pa visu laiku no tiem izņem serdi tā, lai katrā veidotos caurums.
- Cepamo pergamentu ievieto veidnē.
- Uz papīra sakrauti cukini gredzeni.
- Atlikušos dārzeņus smalki sasmalcina un sajauc ar malto gaļu.
- Masai pievieno sāli un itāļu garšaugus, visu labi samaisa.
- Pildījumu ievieto cukini caurumos.
Dārzeņu trauku cep apmēram 40 minūtes. Ja ledusskapī ir siera gabals, tad jūs varat papildus apkaisīt gredzenus ar siera skaidiņām. Cukini šajā gadījumā kļūs daudz garšīgāki un sulīgāki.
Pievienojot sieru un malto vistu
Jūs varat cept jaunus cukīnus ar sieru - dārzeņi ir ļoti garšīgi. Un gaļas pildījuma klātbūtne padarīs trauku barojošu.
Ražošanai nepieciešams uzglabāt:
- malta vistas gaļa - 500 g;
- cukini - 2 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- sīpols - 1 vidēja galva;
- cietais siers - 200 g;
- svaigi tomāti -1 gab .;
- majonēze - 3 ēd.k. l .;
- smalkais sāls un garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet, nomizojiet cukīni, sagrieziet dārzeņus 2 cm biezos gredzenos.
- Noņemiet serdi. Pēc mīkstuma jūs varat cept pankūkas.
- Sīpolus, burkānus un papriku sasmalcina un viegli apcep.
- Apmaisītos dārzeņus sajauciet ar malto gaļu, sāli un sezonu.
- Veidnē izklājiet cepamo papīru un uz tā - dārzeņu gredzenus.
- Ielieciet pildījumu tukšumos.
- Tomātu sagrieziet šķēlēs un vienu uzlieciet uz katras cukini.
- Eļļojiet uzkodas virsmu ar majonēzi.
- Uz katras sagataves apkaisa rīvētu sieru.
Cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Gatavu cukini var pārkaisa ar dillēm. Pildīti dārzeņi ir gatavi, jūs varat iestatīt galdu!
