Jogurta krēms kūkai - 8 garšīgas krējuma receptes

Jogurta krēms kūkai nedaudz atgādina suflē. Tā konsistence ir ārprātīgi maiga, un tajā nav tik daudz kaloriju kā vairumā konditorejas krēmu.

Universāls jogurta kūkas krēms

Krēms, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir piemērots absolūti jebkura kūka piesūcināšanai.

Un pēc vēlēšanās to var variēt pat ar augļiem vai ogām.

Nepieciešamie produkti:

• maza želatīna paciņa;
• trīs ēdamkarotes pūdercukura;
• mārciņa jogurta;
• apmēram 300 grami ļoti tauku krējuma;
• 50 mililitri citrona sulas.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet želatīnu glāzē un ielejiet to ar sulu. Atstājiet uz laiku, lai saturs palielinās.
2. Kamēr notiek šis process, ņem iepriekš atdzesētu krējumu un kārtīgi tos saputo. Tad tajos ielej cukura pulveri.
3. Citā traukā diezgan nedaudz sakuliet jogurtu un sajauciet to ar želatīnu.
4. Tagad šo maisījumu uzmanīgi pievieno krējumam, nepārtraukti maisot.

Cepumu kūkas recepte

Jogurta krēms cepumu kūkai tiek pagatavots gandrīz tāds pats kā universālais. Rezultāts ir ļoti garšīgs un maigs kūku piesūcinājums.

Nepieciešamie produkti:

• glāze cukura;
• 30 grami želatīna;
• 60 mililitri citrona sulas;
• puslitrs dabīgā jogurta;
• apmēram 100 mililitri tīra ūdens;
• tauku krējums - 350 grami.

Gatavošanas process:

1. Mēs ņemam dziļu bļodu, ielieciet tajā krējumu ar pusi glāzes cukura un sāka pātagu. Dariet to, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Iegūtajā masā ielej citronu sulu un atkal uzņem maisītāju. Šoreiz nākas pārspēt ilgu laiku, apmēram 20 minūtes, lai maisījums izrādītos ļoti, ļoti krāšņs.
3. Uzkarsē receptē norādīto ūdens daudzumu līdz apmēram 30 grādiem (vairs nav vajadzīgs). Tur ielejiet želatīna maisa saturu un samaisiet, līdz viss ir izšķīdis. Ļaujiet kompozīcijai brūvēt apmēram trīs minūtes.
4. Pēc atvēlētā laika masā ar jogurtu ielej pietūkušo želatīnu. Visu masu atkal saputo.
5. Mēs ņemam vēl vienu trauku un apvienojam tur atlikušo cukuru un krējumu. Izmantojot maisītāju, apmēram 7 minūtes novietojiet maisījumu vajadzīgajā stāvoklī.
6. Tagad atliek tikai sajaukt abu bļodu saturu un iegūto krējumu vismaz stundu noņemt aukstumā.

Biezpiena jogurta krēms

Protams, kūka un jebkura cepšana kopumā ir pasakains prieks. Bet tur ir vismaz noderīgi komponenti. Bet kāpēc gan tos nepievienot ar biezpienu un jogurta krēmu?

Nepieciešamie produkti:

• labs biezpiens ar vidēja tauku saturu - 400 grami;
• 150 grami cukura;
• apmēram 130 mililitri tīra ūdens;
• 350 mililitri dabīgā jogurta;
• 30 grami sausa želatīna.

Gatavošanas process:

1. Lai sāktu, sagatavojiet želatīnu. Lai to izdarītu, piepildiet to ar ūdeni un atlieciet vismaz 30 minūtes.
2. Šajā laikā jums ir nepieciešams sasmalcināt biezpienu caur sietu, sajaukt to ar jogurtu un atkārtot procedūru vēlreiz.
3. Iegūtajā masā ielejiet cukuru un vērsieties pēc palīdzības pie maisītāja.
4. Želatīns ir nedaudz jāizkausē uz neliela uguns, lai iegūtu pilnīgi viendabīgu maisījumu. Pēc tam to ielej piena produktos.
5. Pēdējais solis ir ļaut krēmam nedaudz vairāk par stundu uzliet ledusskapī.

Pievienojot iebiezinātu pienu

Šajā receptē ir ļoti svarīgi ņemt tikai kvalitatīvus produktus. Iebiezinātajam pienam jābūt īstam, ar augstu tauku saturu, pretējā gadījumā rezultāts jūs pievils.

Nepieciešamie produkti:

• burka tauku krējuma;
• apmēram 400 grami iebiezināta piena;
• viens citrons;
• 100 grami pūdercukura;
• 500 grami dabīgā jogurta.

Gatavošanas process:

1. Šis krēms prasīs daudz laika. Pirmkārt, jums jāapvieno jogurts ar citronu sulu un iebiezinātu pienu, visu rūpīgi sajauciet ar maisītāju vidējā ātrumā un noņemiet aukstumā vismaz 7 stundas.
2. Pēc atvēlētā laika krējumu kārtīgi saputo citā bļodā un uz tiem ielej pulveri.
3. Abas masas jāapvieno un, izmantojot maisītāju, jāsagatavo līdz vajadzīgajai konsistencei.

Lasīt arī:krējuma krēms - recepte

Krēmveida jogurta krēms

Lai pagatavotu šo krēmu, vislabāk ir mājās gatavoti krēmi, bet, ja jūs nevarat tos iegūt, ņemiet tikai taukus. Rezultātā jūs iegūstat masu ar neticami maigu un gaisīgu tekstūru.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 300 mililitru tauku krējuma;
• 100 grami pūdercukura;
• labs, biezs jogurts - 300 grami;
• diezgan daudz vanilīna pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

1. Mēs izmantojam tikai aukstu krējumu un pātagu tos, līdz parādās virsotnes. Pamazām pievienojiet pulveri, turpinot darbu kā maisītājs.
2. Tas arī viss. Atliek šajā saldā masā ielej jogurtu, šeit pievieno vanilīnu un, vidējā ātrumā ieslēdzot maisītāju, novieto krējumu vēlamajā stāvoklī.

Skāba krējuma variants

Vēl viena krējuma variācija, izmantojot piena produktus. Tikai jāpatur prātā, ka skābajam krējumam būs nepieciešams augsts tauku saturs.

Nepieciešamie produkti:

• maiss ar želatīnu;
• glāze cukura;
• apmēram 400 grami skāba krējuma (vēlams mājās gatavoti);
• 130 mililitri ūdens;
• 100 grami jogurta bez piedevām.

Gatavošanas process:

1. Mēs ieliekam ūdeni uz uguns un nedaudz uzkarsējam (jūs varat to izdarīt mikroviļņu krāsnī). Tajā pašā traukā ielej želatīnu un atstāj 10 minūtes.
2. Mēs izklājam skābo krējumu citā bļodā (ir nepieciešams, lai tas būtu ļoti auksts), un ar maisītāju mēs to pārvēršam gaisa masā.
3. Neizslēdzot maisītāju, uzmanīgi ielejiet cukuru.
4. Želatīnu, kas jau ir pietūkušies, nedaudz uzkarsējam, bet mēs neļaujam tam vārīties, un pievienojam maisījumam ar skābu krējumu. Ielejiet arī jogurtu tur, bet tajā pašā laikā ieteicams visu laiku turpināt sautēt garšīgu masu.
5. Mēs nosūta krējumu stundu aukstumā, pēc kura jūs varat to izmantot paredzētajam mērķim.

Ar želatīnu

Šī sastāvdaļa ļauj krēmam saglabāt savu formu. Ja vēlaties, šeit varat pievienot citus pildvielas.

Nepieciešamie produkti:

• Viņam - 20 grami želatīna un 50 mililitri ūdens;
• divas ēdamkarotes citrona sulas;
• 150 grami pūdercukura;
• 500 grami krējuma un jogurta;

Gatavošanas process:

1. Daļu pūdercukura sajauc ar jogurtu, citrona sulu un kārtīgi saputo.
2. Citā traukā apvienojiet krējumu ar atlikušo pūdercukuru un pārvērtiet tos stingros pīķos.
3. Izšķīdiniet želatīnu ūdenī tā, lai nebūtu gabaliņu. Ielejiet šo maisījumu bļodā ar jogurtu un pēc tam visu kopā pievienojiet krēmam.
4. Atliek noņemt krēmu ledusskapī stundu.

Ar sviestu

Lietojot eļļu, krēms izrādās biezāks un taukaināks, bet no tā ne mazāk garšīgs.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 300 grami eļļas;
• apmēram 150 grami pūdercukura;
• jogurts - 350 grami.

Gatavošanas process:

1. Ar mikseri mēs izgatavojam viendabīgu pulvera un eļļas masu.
2. Turpinot pārspēt maisījumu, pievienojiet tam jogurtu.
3. Gatavo krējumu pusotru stundu noņemam aukstumā.