Dažreiz jūs jūtaties kā palutināt sevi un mājsaimniecību ar īstu gaļu bez sojas, konservantiem un citām palīgvielām. Atliek tikai viena lieta - pats pagatavot trauku. Pašmāju desa folijā cepeškrāsnī ir tāda pati iespēja, ka viena diena noteikti ir tā vērta.

Klasiska recepte krāsnī

Universāls ēdiens, kas ātri un bez piepūles tiek gatavots.

Lai to sagatavotu, jums vajadzētu sagatavoties:

  • 1 kg cūkgaļas mīkstuma;
  • 50 ml ūdens;
  • šķipsniņa sāls;
  • 200 g svaiga speķa;
  • 3 ēd.k. l augu eļļa;
  • malti melnie pipari;
  • koriandrs;
  • selerijas.

Darbību algoritms:

  1. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Izklājiet traukā, apkaisa ar garšvielām, pārklājiet ar plakanu plāksni un labi sakratiet. Atstājiet 20 minūtes, lai mērcētu cūkgaļas piedevas.
  2. Mēs sagriež taukus mazos kubiņos, apvieno ar gaļu. Nolej lieko šķidrumu un samaisa.
  3. Mēs eļļojam foliju ar eļļu un izklājam iegūto sastāvu uz tā, rokas piešķirot tai mazu desu formu. Mēs iesaiņojam gaļas produktu kā saldumus un ievietojam to cepšanas piedurknē, kuru mēs sasaistām no abām pusēm.
  4. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet uzmavu, atlociet foliju un turiet vēl 10 minūtes.

Cūkgaļas desa krāsnī labi sader ar dažādiem sānu ēdieniem un labi ar jebkuru mērci.

Ēdienu gatavošana ar Provansas augiem

Visgaršīgākā desu recepte ietver granātābolu sēklu izmantošanu, kas ēdienam piešķir neparastu un ļoti oriģinālu garšu.

Lai izpildītu šādu ēdienu, jums ir nepieciešams:

  • 1 tējk Provansas garšaugi;
  • 2 sīpoli;
  • 500 g cūkgaļas šķiņķa;
  • 1 tējk cukurs
  • puse granātābolu;
  • 1 metrs cūkas zarnas;
  • sāls, garšvielas.

Sagatavošanas posmi:

  1. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, dariet to pašu ar bekonu.
  2. Sarīvē sīpolu.
  3. Gaļai pievienojiet granātābolu sēklas, cukuru, sāli, garšvielas, Provansas garšaugus un sīpolu putraimu. Gatavo sastāvu ielej ar glāzi ūdens un sajauc iegūto masu.
  4. Mēs mazgājam zarnas, sasietam mezglu vienā pusē un sākam tos ar plastmasas pudeli. Beigās izveidojam vēl vienu mezglu.
  5. Aptiniet desu pārtikas folijā (vēlams divās kārtās), ievietojiet to karstumizturīgā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī. Mēs iestatījām temperatūras režīmu uz 160 ° C. Cep stundu.

Un jūs varat arī pagatavot desu no parastās maltas gaļas, pievienojot tur savus iecienītos garšvielas.

Uzmavas diētas variants

Šīs receptes pamatā ir putna krūtiņa, kas ir ļoti bagāta ar olbaltumvielām. Mājās gatavota vistas desa ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri dod priekšroku ēst veselīgi.

 

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi komponenti:

  • bietes;
  • 0,5 ēd.k. piens;
  • 600 g vistas krūtiņas;
  • 1,5 ēd.k. l kartupeļu ciete;
  • garšvielas - pēc izvēles.

Soli pa solim:

  1. Atbrīvojiet krūtiņu no kaula, sagrieziet gabalos.
  2. Mēs audzējam cietes pienu, sezonu ar garšvielām. Ielejiet gaļu maisījumā, samaisiet.
  3. No maltas gaļas mēs izgatavojam desu, kuru mēs iesaiņojam vairākos folijas slāņos, lai sula netiktu noplūdusi termiskās apstrādes laikā.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C un liek trauku cept 50 minūtes.

Diētisko desu var ēst karstu, bet, atdziestot, gaļas produkta garša kļūst piesātinātāka.

Oriģināla recepte ar dārzeņiem

Visgaršīgākās desas, protams, ir mājās gatavotas, folijā vārītas pēc vecas receptes.

Traukā jums jāsavāc šādas sastāvdaļas:

  • 2 pākstis paprikas;
  • 2 sīpoli;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 kartupeļi;
  • 2 kg cūkgaļas mīkstuma;
  • 750 g tauku;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Mēs rīkojamies soli pa solim:

  1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli un izlejiet to caur gaļas mašīnā kopā ar bekonu. Nedaudz cūkgaļas var sagriezt šķēlēs - tāpēc desa būs garšīgāka.
  2. Dārzeņus nomizo, sarīvē ar maziem caurumiem un pievieno maltai gaļai. Masu aromatizējiet ar iecienītākajām garšvielām un mīciet.
  3. Mēs izklājam daļu maisījuma uz folijas un veidojam nelielu desu apmēram desas lielumā. Aptiniet to konfekšu veidā (vēlams iesaiņot 2 - 3 kārtās). No pārējās maltas gaļas gatavojam līdzīgas desas.
  4. Uz dzelzs loksnes ar pergamenta stele papīru un nolieciet desas. Cepšanas lapu 50 minūtes ievieto cepeškrāsnī. Mēs iestatījām temperatūru līdz 170 grādiem. Lai desu varētu apcept, foliju nepieciešams atlocīt 10 minūtes pirms cepšanas beigām.

Šāds ēdiens noteikti kļūs par rotājumu uz svētku galda un priecēs ar savu sulīgumu un visu klātesošo garšu.

Mājas desa bez čaumalas

Šai receptei varat pievienot biešu vai burkānu sulu, un tad desa iegūs skaistu krāsu, un tās garša kļūs izsmalcinātāka.

Trauku pagatavo no:

  • 700 g vistas;
  • 250 g tauku;
  • 3 olas;
  • 4 ķiploka daiviņas;
  • 3 ēd.k. l ciete;
  • 1,5 tējk sāļi;
  • garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs mazgājam vistas fileju, nosusina to un sagriež mazos gabaliņos. Slīpējiet speķi ar nazi. Apvienojiet sastāvdaļas bļodā.
  2. Sakuļ olas, pievieno tām sāli, garšvielas, smalki sagrieztu ķiploku.
  3. Viegli ielieciet cieti olu maisījumā, mīciet, lai nebūtu gabaliņu. Un mēs pievienojam šo masu gaļai.
  4. Ielieciet sagatavoto pildījumu uz folijas gabala un iesaiņojiet to kā konfektes, īpaši pievelciet desas malas, lai cepšanas laikā sula neiztecētu.
  5. Desas liekam uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 190 grādiem 1 stundu.

Mājas desu recepte ir labākā alternatīva rūpnieciskajiem izstrādājumiem. Trauka pagatavošana nepavisam nav grūta, galvenais ir ievērot instrukcijas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: