Ne velti diētas biezpiena kastrolis tiek uzskatīts par ideālu variantu veselīgām brokastīm. Sirsnīgs un ļoti garšīgs kārums baro ķermeni ar nepieciešamajiem mikroelementiem un nodrošina enerģiju, kas ilgst līdz nākamajai maltītei. Un pats galvenais - jūs varat pagatavot kastroli ar gandrīz jebkuriem augļiem vai ogām, pārvēršot veselīgu ēdienu par neticami garšīgu desertu.
Materiālais saturs:
Klasiska recepte krāsnī
Biezpiena kastrolis daudziem bērnudārza spilgtākajām atmiņām palika atmiņā. Viņai to iedeva, ielejot iebiezinātu pienu vai medu, un viņa vienkārši izkusa mutē! Ne visiem, nobrieduši, izdevās atkārtot šo “bērnības garšu”. Bet noslēpums ir pavisam vienkāršs: diētiskā biezpiena kastrolis pēc klasiskās receptes tiek gatavots nevis ar miltiem, bet ar mannu.
Lai sagatavotu šādu cienastu, jums būs nepieciešams:
- paciņa biezpiena ar zemu tauku saturu (250 g); 1 jēla ola;
- 1 ēdamkarote mannas;
- tik daudz cukura;
- nedaudz (ne vairāk kā 1 ēdamkarote) augu eļļas;
- vanilīns uz naža gala.
Pievērs uzmanību! Biezpiena diētas kastrolis pašvaldībās tiek gatavots bez sāls. Tomēr, ja jums nepatīk svaigi deserti, varat pievienot nedaudz tējkarotes.
Sagatavošanas princips ir vienkāršs:
- Biezeni biezpienu sagrieziet ar jēlu olu dziļā bļodā.
- Pievienojiet mannu un vēlreiz visu kārtīgi samaisiet ar dakšiņu vai maisītāju.
- Kad masa kļūst viendabīga, tajā ielej cukuru un vaniļu.
- Vēlreiz samaisa.
- Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu.
- Ielieciet tajā biezpienu, saplaciniet un nosūtiet uz cepeškrāsni 30 minūtes.
Pēc cepšanas atliek tikai cienastu sagriezt gabaliņos un pasniegt pie galda, no augšas laistot kondensēto pienu!
Ar āboliem un rozīnēm
Diētiskā biezpiena kastrolis ir labs, jo jūs tam varat pievienot gandrīz jebkurus augļus, un no tā tas nāk tikai par labu.
Lai iegūtu saldu (un ļoti veselīgu!) Desertu, ņemiet šādus ēdienus:
- 1 ola
- liels zaļš ābols;
- 1,5 ēdamkarotes mannas;
- 1 ēdamkarote šķidrā skābā krējuma;
- tāds pats rozīņu daudzums (apmēram 25 g);
- 2 ēdamkarotes cukura.
- 250 g biezpiena vai saldās biezpiena masas (ja izvēlaties otro variantu, jums nav jāpievieno rozīnes);
- 1 ēdamkarote augu eļļas vai puse glāzes rīvmaizes.
Padoms: tie, kas vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām, cukuru var aizstāt ar stevijas sulu vai sukrazīta tabletēm.
Gatavošanas procesam ir savi triki:
- Lai sāktu, noskalojiet rozīnes, piepildiet to ar karstu ūdeni 10 minūtes.
- Rūpīgi sarīvējiet olu dzeltenumu ar biezpienu.
- Ielejiet mannu mannā, ielejiet karoti skāba krējuma un atkal samaisiet, mēģinot padarīt masu viendabīgu.
- Ielieciet sagatavi uz 20 minūtēm ledusskapī (ja jūs tūlīt nosūtīsit kastroli cepeškrāsnī, mannai nebūs laika uzbriest, un garša nebūs tik maiga).
- Pa to laiku pagatavojiet pildījumu: atlikušos olu proteīnus pārsitiet ar cukuru. Parādās biezas, spilgti baltas putas.
- Atbrīvojiet ābolu no mizas, sagrieziet to mazos kubiņos.
- Izņemiet biezpiena masu no ledusskapja un savienojiet visas sagataves daļas. Labi samaisa.
- Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu vai apkaisa ar rīvmaizi, ielejiet tajā mīklu. Padariet temperatūru apmēram 200 grādus.
Cepiet desertu 30 minūtes cepeškrāsnī vai 10 minūtes mikroviļņu krāsnī ar jaudu 750 vati. Ja līdz tam laikam biezpiens paliek šķidrs, varat pievienot dažas minūtes.
Biezpiena kastrolis lēnajā plītē ar banānu
Lai pagatavotu šo garšīgo un ļoti veselīgo delikatesi, jums būs nepieciešams:
- 2 iepakojumi biezpiena;
- 2-3 banāni;
- 1 ola
- 4 ēdamkarotes šķidrā skābā krējuma vai jogurta;
- tāds pats cukura vai saldinātāja daudzums;
- 5 ēdamkarotes mannas;
- un 1 ēdamkarote rafinētas eļļas.
Biezpiena kastrolis lēnajā plīts gatavo ātri un ļoti viegli:
- Biezpienu noberzē tā, lai tas kļūtu mīksts un drupans.
- Pievienojiet tam skābo krējumu, olu un cukuru.
- Labi samaisa.
- Sagrieziet banānu plānos pusgredzenos un ielieciet to biezpiena maisījumā.
- Maisiet maisījumu līdz gludai.
- Eļļojiet multicooker bļodu ar liesu eļļu, ielieciet tajā sagatavju un sāciet “Cepšanas” režīmu.
Pēc 50 minūtēm ir gatavas pārsteidzoši gardas brokastis!
Diētiskais deserts ar zemenēm
Faktiski banānu var viegli aizstāt ar jebkuriem augļiem vai ogām. Īpaši garšīgi ir biezpiena kastrolis ar zemenēm.
Lai to sagatavotu, nepieciešams:
- 250 g biezpiena;
- 2 mazas olas mitram biezpienam vai 3 sausas;
- 3 ēdamkarotes cukura un mannas;
- 1 tējkarote vaniļas cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera;
- 1-2 tējkarotes saulespuķu eļļas bez smaržas;
- un 150 gramus zemenes (var sasaldēt).
Diētisko biezpiena kastroli ir viegli pagatavot ar zemenēm:
- Olu dzeltenumus berzē ar biezpienu.
- Sajauciet visas vaļīgās sastāvdaļas un ielieciet tās sagatavē.
- Atsevišķi saputojiet baltumus ar sāli un sajauciet tos mazos gabaliņos mīklā.
- Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, tajā ielejiet pusi no biezpiena-olu masas.
- Ieklāj zemenes uz vienmērīgas kārtas.
- Ielejiet atlikušo mīklu.
- Pēc vēlēšanās sautējiet kastroli ar ogām.
- Cepiet labi uzkarsētā (līdz 200 ° C) cepeškrāsnī 35 minūtes.
Kā pagatavot divkāršā katlā
Šī metode īpaši patiks tiem, kas dod priekšroku ēdienu gatavošanai, neizmantojot augu eļļu.
Lai izveidotu diētisko biezpiena kastroli, jums būs nepieciešami ļoti maz produktu:
- 250 g (1 iepakojums) biezpiena;
- 1 ola
- 1 ēdamkarote cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 50 grami rozīņu, riekstu vai iecienītākās ogas;
- 1 paciņa vaniļas cukura vai uz tīra vanilīna naža gala.
Padoms: ja jums patīk medus, varat ar to aizstāt cukuru. Tomēr tas būs vajadzīgs vairāk - apmēram 2 ēdamkarotes. Turklāt jūs varat pievienot šķipsniņu iecienītāko garšvielu, piemēram, kardamona vai kanēļa.
Sautējuma gatavošana dubultā katlā ir ļoti vienkārša:
- Dziļā bļodā apvienojiet olu, sāli, garšvielas un cukuru. Visu sakuļ ar mikseri vai putukrējumu.
- Iegūtās putas samaļ ar biezpienu līdz gludai.
- Iemaisa ogas vai riekstus.
- Ielieciet mīklu dubultā katla bļodā, neaptverot to ar vāku.
- Termiskā apstrāde ilgst 30 minūtes. Ja kastrolis paliek šķidrs, atstājiet to mašīnā vēl 5-10 minūtes.
Iegūtais saldais gardums neatstās vienaldzīgu ne bērnu, ne pieaugušo!
Biezpiena kastrolis bez miltiem un mannas
Tiem, kam rūp sava figūra, šī recepte ir ideāla, jo tajā nav vienas sastāvdaļas, kas veicina pilnīgumu.
Produktu saraksts šādā kastrolī ir minimāls:
- beztauku biezpiena paciņa;
- puse glāzes piena vai beztauku krējuma;
- 2 jēlas olas;
- 2-3 ēdamkarotes cukura;
- ceturtdaļa tējkarotes vanilīna un, ja vēlas, citas piedevas;
- un 1 ēdamkarote augu eļļas.
Gatavošanas process ir gandrīz identisks ābolu kastrolis receptei:
- Biezpienu sajauciet ar dzeltenumiem, cukuru un pienu. Šeit ielejiet garšvielas.
- Sakuliet baltumus ar blenderi un iegūto putu ielieciet biezpiena sagatavē.
- Rūpīgi samaisiet masu, ielejiet to ietaukotā cepešpannā un ievietojiet cepeškrāsnī.
Diētas biezpiena kastrolis cepeškrāsnī tiek cepts ne vairāk kā 30 minūtes. Ir svarīgi, lai temperatūra nebūtu pārāk augsta: pietiek ar 160-170 ° C.
