Pareizi izvēlēti ēdieni un dzērieni, saudzējošs uzturs ir vienkāršākie veidi, kā izvairīties no dedzināšanas aiz krūšu kaula. Pacientam, kuram ārsts ir izrakstījis diētu grēmas ārstēšanai, jāievēro visi ieteikumi. Ekspertu ieteikumi attiecas ne tikai uz trauku komplekta noteikšanu, bet arī uz kulinārijas pārstrādes metodēm, ēdiena gatavošanas un ēšanas pamatprincipiem.

Vispārējs uzturs

Ja kuņģa apakšējais sfinkteris netiek galā ar savām funkcijām, tad skābe tiek izmesta barības vadā (gastroezofageālais reflukss). Vēdera augšdaļā un aiz krūšu kaula ir dedzinošas sāpes, diskomforts kaklā skābā vai rūgtā atraugas dēļ. Grēmas biežāk rodas ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Tas ietekmē noteiktu ēdienu un ēdienu izskatu un ļaunprātīgu izmantošanu.

Pieradums “nodzēst uguni” barības vadā ar sodas vai citiem antacīdiem ir pagaidu līdzeklis. Ir nepieciešams atbrīvoties no diskomforta parādīšanās apstākļiem.

Grēmas cēloņi:

  • slimības (refluksa ezofagīts, barības vada sfinktera spazmas, gastrīts utt.);
  • alkohola, kafijas, stiprās tējas ļaunprātīga izmantošana;
  • samazināts barības vada sfinktera tonuss;
  • stingra josta, stingrs apģērbs;
  • pārtikas nepanesamība;
  • sausa pārtika, steigā;
  • svaru celšana;
  • liekais svars;
  • grūtniecība
  • smēķēšana
  • stresa

Ar gremošanas traucējumiem un dažām gremošanas trakta slimībām grēmas parādās dienā un naktī, apvienojumā ar atraugas, vēdera uzpūšanos. Agresīvs saturs, kas nonāk barības vadā, izraisa kairinājumu un iekaisumu. Šajos gadījumos būs nepieciešama ārstēšana ar adsorbentiem, prokinētiskiem līdzekļiem, H2 antihistamīna līdzekļiem, protonu sūkņa inhibitoriem.

Pareiza grēmas uzturs novērš nepieciešamību pēc medikamentiem vai samazina medikamentu daudzumu.

Rūpīgi sakošļājiet ēdienu. Labi samalts ēdiens, bagātīgi samitrināts siekalās, mazāk kairina barības vadu, tiek ātrāk sagremots un atstāj kuņģi.

Citi noteikumi:

  1. Samaziniet tauku, kas palēnina gremošanu kuņģī, alkohola un šokolādes patēriņu, izraisot barības vada apakšējā sfinktera tonusa samazināšanos.
  2. Grēmas un gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu lietojiet svaigas augļu un dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni.
  3. Dzeriet vairāk piena (ja nepanesamība), tas palīdz cīnīties ar grēmas un zaudēt svaru.
  4. Ēdiet sabalansētu uzturu, kas bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
  5. Izvairieties no pārēšanās, stimulējot liekā skābes veidošanos.
  6. Aizstājiet saldos gāzētos dzērienus ar zāļu tējām un augļu dzērieniem.
  7. Samaziniet kafijas, svaigas maizes, stiprās tējas patēriņu.
  8. Jūs nevarat ēst naktī, ēst naktī.

Jums jāievēro pamatnoteikums - neēdiet pārāk daudz vienlaikus.

Pēc sātīgas ēdienreizes tiek saražots vairāk skābes, lai sagremotu pārtiku. Kad kuņģis ir pilns, palielinās spiediens uz apakšējo barības vada sfinkteru un rodas reflukss.

Atļautie grēmas ēdieni

Trauki jāizvēlas, ņemot vērā to sastāvu un pagatavošanas metodi. Atsevišķi ēdieni un ēdiena gatavošanas metodes tiek uzskatītas par kuņģa saudzējošākām. Piemēram, populārs ēdiens grēmas un gastrīta ārstēšanai ir auzu pārslas vai graudaugi, iemērc uz nakti, vārīti līdz biezai pēc ūdens iztukšošanas.

Pārtika un dzērieni, kas neizraisa vai nepalielina dedzināšanu barības vadā

Gaļa un zivisZivju, mājputnu, gaļas zema tauku satura šķirnes.
Milti un graudaugiBaltmaize (ne svaiga), pilngraudu makaroni, baltie un brūnie rīsi, auzu pārslu, kuskuss.
PienotavaVājpiens un piena produkti.
SieriFeta, kaza, krēmīga.
DārzeņiCukini, burkāni, brokoļi, ziedkāposti, gurķi, spināti, kartupeļi (cepti un jakā).
AugļiBanāns, vīnogas, mango, bumbieris, melone, zemene, ābols.
EļļasOlīvas, rapšu, linu sēklas.
GaršvielasMaltu ingveru, žāvētus sīpolus, pētersīļus, koriandru, estragonu, baziliku, timiānu, dilles.
DzērieniMinerālūdens bez gāzes, ābolu sula, nesaldināta tēja.

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Ikvienam pašam vajadzētu uzzināt, kāds ēdiens izraisa grēmas. Jūs varat baudīt svaigu baltmaizi, atpūsties pēcpusdienā un neciest no ieradumu sekām. Pēc kāda laika, pat pēc vienas tases saldas tējas ar ievārījumu, rodas grēmas. Lai nenokļūtu šajā situācijā, jums jāizvairās no noteiktiem ēdieniem vai jāsamazina to lietošana līdz minimumam.

Grēmas Pārtika un dzērieni

Gaļa un zivisTaukskābju gaļa, malta liellopa gaļa, vistas tīrradņi un cepti spārni, desas un kūpināta gaļa, speķis.
Milti un graudaugiSvaiga un grauzdēta maize, makaroni ar siera mērci.
DārzeņuKartupeļu biezeni, frī kartupeļi, svaigi sīpoli, skābēti kāposti, tomātu salāti, kartupeļu čipsi.
No tiem augļi un sulasAvenes, apelsīns, greipfrūts, mandarīns, citrons.
PienotavaSkābs krējums, trekns biezpiens, milkshake, saldējums.
MērcesTaukaina majonēze, salātu mērce ar etiķi un eļļu.
Garšvielas un garšvielasPipari: čili, sarkani, melni un balti; sinepes, karijs, svaigi ķiploki.
SaldsŠokolāde, saldumi, vafeles, cepumu cepumi, kūkas, kūka ar krējumu.
DzērieniAlkohols, soda.

Diētas iezīmes grūtniecības laikā

Grēmas parasti ietekmē otrajā un pēdējā trimestrī. Hormonu līmeņa izmaiņas grūtniecēm izraisa barības vada apakšējā sfinktera tonusa samazināšanos. Dzemde pakāpeniski palielinās un rada spiedienu uz kuņģi.

Vairāku faktoru kombinācija ir pastāvīgas grēmas grūtniecības otrajā pusē.

Pārtikā jums jāievēro daži noteikumi:

  1. Ēdiet biežāk dienas laikā, izvairieties no pārmērībām galveno ēdienu laikā.
  2. Pusdienot vēl nav par vēlu, starp pēdējo maltīti un miegu vajadzētu paiet 2 stundām.
  3. Sodas vietā dzeriet sulas, vāju tēju, ūdeni.
  4. Izvēlieties svaigus ēdienus ar zemu tauku saturu.
  5. Ēd lēnām, kārtīgi sakošļā.

Produkti, kas grūtniecības laikā jāizņem no uztura

SarakstsIemesli
Pikanti ēdieni, saldumi, šokolāde, cukurs, rieksti (izņemot mandeles)Veicina skābes veidošanos kuņģī
Gāzētie dzērieni, sarkanais un baltais vīns, āboli, citrusaugļiAugsts skābes līmenis
Frī kartupeļi, čipsi, majonēze, trekni gaļas produkti un desasAr augstu tauku saturu
Pākšaugi (pupiņas, zirņi), sīpoli, baltie un sarkanie kāposti, kukurūzaGrūti sagremot

Grūtniece var ēst banānu, lai stimulētu gļotu veidošanos, kas aizsargā barības vadu un kuņģi. Ir labi košļāt mandeles, neapstrādātus burkānus un dzert pienu no grēmas. Auzu pārslas vai krekeri, kas izgatavoti no baltmaizes, palīdz samazināt kuņģa satura skābumu.

Izvēlne nedēļai ar augstu skābumu

Uzturā jābūt svaigiem un sautētiem dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, augļiem. No dzērieniem vēlams bifidok, kefīrs, zaļā tēja.

Nedēļas izvēlnes paraugs

 BrokastisUzkodasPusdienasAugsta tējaVakariņas
1 dienaAuzu pārslas ar banānu un riekstiem, zaļā tējaPiens ar krekeruVistas krūtiņas zupa, dārzeņu sautējums, burkānu sulaTēja ar cepumu cepumiemTvaicēti zivju makaroni, kompots
2 dienasGriķu pankūkas, kompotsJogurtsAuzu pārslu zupa, tvaika kotletes, burkānu biezenis, žāvētu augļu kompotsBanānsJaku kartupeļi, biezpiens ar zemu tauku saturu ar skābu krējumu
3 dienasMīksti vārīta ola, žāvēta maize, zāļu tējaCepts ābolsPiena zupa, tvaicēta vistas gaļa, kompotsBifidokaRīsu kastrolis, vārīti dārzeņi, želeja
4 dienasTvaika omlete ar pētersīļiem, tējaKissel ar cepumiemRīsu zupa, vārīta teļa gaļa ar dārzeņu biezeni, kompotsBumbierisVārīti kartupeļi, mežrozīšu tēja
5 dienasSiera kūkas, zāļu tējaGalette cepumi ar pienuMiežu zupa, malta vistas gaļa, vārīti rīsi, sulaCepts ābolsSiera makaroni, kisselis
6 dienasBiezpiens ar zemu tauku saturu un skābo krējumu, tējaCepumi, jogurtsDārzeņu zupa, zivju kūkas, kompotsAugļu kausiRīsu biezputra ar dārzeņiem, kisselis
7 dienasMannas pudiņš, tēja ar ievārījumuTēja ar sušiKrējums no cukini zupas, folijā ceptas zivis ar burkāniem un zaļumiem, kompotsBiezpiens ar zemu tauku saturu ar ievārījumuPelmeņi ar kartupeļiem, želeja

Grēmas ir nepatīkama sajūta, taču tā nav patstāvīga slimība. Sāpīgas grēmas pavada gastrīts, peptiska čūla.

Dedzināšana aiz krūšu kaula, ja nav barības vada un kuņģa patoloģiju, notiek reti, ātri pāriet.

Ar neregulāru dedzinošu sāpju parādīšanos barības vadā pietiek ievērot diētu. Ir svarīgi izvairīties no pārtikas, kas piesātināta ar taukiem un ogļhidrātiem, alkoholu. Jums jādod priekšroka ēdieniem, kas bagāti ar viegli sagremojamiem proteīniem. Ja grēmas rodas vairākas reizes nedēļā vai katru dienu, tad jums jākonsultējas ar gastroenterologu.