Sveiki visiem! Es gribu palīdzēt mājsaimniecēm izlemt, ko vakariņās gatavot ar gaļu. Piedāvāju cūkgaļas karbonādes recepti, kas sautēta no kukurūzas pārslām.
Kas jāņem vērā:
- Karbonādēm labāk izvēlēties lāpstiņu vai muguras daļu. Bet arī no citām liemeņa daļām (piemēram, no aizmugures) šādu ēdienu var pagatavot.
- Saldēta gaļa nav pilnībā jāatkausē, un, ja jums ir svaiga cūkgaļa, jums vajadzētu turēt gabalu saldētavā 15 minūtes. Tātad būs vieglāk sagriezt kārtīgus slāņus.
- Kukurūzas pārslas var ņemt jebkuru, galvenais, lai tās nesatur cukuru un citas piedevas. Un, lai izveidotu maizi, tie jāsamaisa ar maltu rīvmaizi.
Materiālais saturs:
Ātru un garšīgu gaļas vakariņu recepte
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
- Porcijas vienā traukā: 6-8.
- Kalorijas uz 100 g: 400 kcal.
Karbonādes no šīs receptes iznāk sulīgas, un maize ir kraukšķīga. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika. Izrādās ātri, garšīgs un barojošs.
Gaļas ēdiena sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- olas - 3 gab .;
- kukurūzas pārslas - 2 ēd.k .;
- zemes krekeri - 1 ēd.k .;
- sāls, garšvielas - pēc izvēles.
Kā pagatavot karbonādes:
- No cūkgaļas es noņemu plēves un vēnas, sagriež šķiedras ar plakaniem gabaliņiem, kuru biezums ir līdz 1 cm, saputo, pārklājot ar plēvi. Tas ir nepieciešams, lai sulas pilieni un gaļas gabali neizkliedētu apkārt.
- Pirms cepšanas gaļu dodu pilnībā atkausēt.
- Es sasmalcinu pārslas ar ritentiņu vai blenderi, sajaucu ar rīvmaizi.
- Sakuļ olas ar sāli un garšvielām ar dakšiņu.
- Katru gaļas gabalu vispirms iemērc olā, un tad rīvē. Izklājiet pannā ar karstu eļļu.
- Es cepju uz vidējas uguns no 2 pusēm 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Uzmanību! Karbonādes ielieciet pannā tikai pēc tam, kad eļļa ir labi sasilusi.Pretējā gadījumā smalkmaizīte “pieturēsies” apakšā, un gaļa zaudēs visu sulu.
Kurš garnīrs der ēdienam?
Karbonādes ir diezgan augstas kalorijas, tāpēc garnīram iesaku pasniegt vieglus salātus.
Tiek uzskatīts, ka jums jāēd gaļa ar tomātiem: tāpēc produktos esošie noderīgie elementi tiek labāk absorbēti. Taisnība vai nē, to ir grūti pateikt. Bet ka tas ir garšīgs, jums ir iespēja pārliecināties. Pagatavojiet karbonādes salātus no tomātiem, papriku, sīpoliem un baziliku, sezonu ar augu eļļu.
Šī opcija ir piemērota vasaras laikam, kad ir iespējams iegādāties dārzeņus no dārza, nevis no siltumnīcas. Un ziemā es gatavoju kāpostu salātus ar etiķi. Skābs garnīrs labi der gaļas ēdienam. Es sasmalcinu kāpostus, burkānus, zaļumus, sezonu un pasniedzu. Salāti iznāks sulīgi un bez eļļas, tāpēc to pievienošana nav nepieciešama.
Ko gatavot vakariņām ar gaļu - ātra un garšīga recepte
Sastāvdaļas
- 1 kg Cūkgaļa
- 3 gab Olas
- 2 st Kukurūzas pārslas
- 1 st Grunts krekeri
- Sāls
- Garšvielas
Soli pa solim instrukcijas
- No cūkgaļas es noņemu plēves un vēnas, sagriež šķiedras ar plakaniem gabaliņiem, kuru biezums ir līdz 1 cm, saputo, pārklājot ar plēvi. Tas ir nepieciešams, lai sulas pilieni un gaļas gabali neizkliedētu apkārt.
- Pirms cepšanas gaļu dodu pilnībā atkausēt.
- Es sasmalcinu pārslas ar ritentiņu vai blenderi, sajaucu ar rīvmaizi.
- Sakuļ olas ar sāli un garšvielām ar dakšiņu.
- Katru gaļas gabalu vispirms iemērc olā, un tad rīvē. Izklājiet pannā ar karstu eļļu.
- Es cepju uz vidējas uguns no 2 pusēm 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai.
