Turcijas maltas gaļas ēdieni - 5 vienkāršas un garšīgas receptes

Trauki no maltā tītara ir ļoti dažādi, tāpēc jūs varat viegli izvēlēties vispiemērotāko variantu.

Turcijas maltas gaļas rullītis ar sieru

Šī barojošā un veselīgā uzkoda patiks pat izsmalcinātiem gardēžiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• malta gaļa - 0,8 kg;
• siers - 150 gramu šķēle;
• ola - 1 gab .;
• šampinjoni - 200 g;
• baltmaize - šķēle;
• puravi - 1 gab .;
• sāls, pipari, ķiploki, garšaugi - pēc garšas.

Maizes vietā varat izmantot rīvmaizi.

Darbību secība:

1. Sasmalciniet sēnes ar plānām plāksnēm un apcepiet. Ielieciet uz šķīvja.
2. Smalki sasmalciniet puravu un ķiploku balto un gaiši zaļo daļu. Apcep tajā pašā pannā līdz mīkstam.
3. Sasmalciniet sieru, drupiniet maizi. Apvienojiet ar malto gaļu.
4. Ievadiet ceptus dārzeņus, sēnes, zaļumus un sakuliet olā.
5. Sāli, piparus un kārtīgi samaisiet.
6. Veidnes apakšā ielieciet foliju. No masas izveidojiet iegarenu klaipu.

Cepiet apmēram ¾ h. Nesasmalciniet karstā veidā, jums vajadzētu ļaut uzkodām nedaudz atdzist, pretējā gadījumā šķēles neuzturēs savu formu un sabruks.

Cukini kotletes

Tītara mīkstuma gaļas receptes ir diezgan daudzveidīgas, tāpēc vienmēr ir vietas eksperimentēšanai.

Turcijas kotletus bieži gatavo, pievienojot tiem dārzeņus. Tas padara tos sulīgākus un garšīgākus.

Kas jums nepieciešams:

• malta gaļa - 0,6 kg;
• cukini - 1 auglis;
• priekšgala - galva;
• rīvmaize - 3 ēd.k. l .;
• pētersīļi - mazs ķekars;
• sviests - 30 gramu šķēle;
• sāls, eļļa un garšvielas pēc garšas.

Cukini ir labāk ņemt jaunus ar plānu ādu. Tad tas pat nebūs jātīra. Vecajiem augļiem jābūt mizotiem un mizotiem.

Kā pagatavot:

1. Sasmalciniet cukīni uz rīves. Nedaudz sāliet un uz īsu brīdi nolieciet malā.
2. Tad ielieciet to caurdurī, izspiediet lieko šķidrumu ar rokām. Apvienojiet masu ar malto gaļu.
3. Sasmalciniet sīpolu ar zaļumiem un ielieciet maltajā gaļā kopā ar rīvmaizi un sviestu. Sāli, piparus un veidojiet apaļas sagataves.
4. Uzkarsē pannu un apcep produktus līdz vārīšanai no abām pusēm.

Vienkāršas un garšīgas kotletes ir gatavas! Tie ir lieliski piemēroti jebkuram sānu ēdienam vai dārzeņu salātiem.

Kotletes ar dārzeņiem un rozmarīnu

Jūs varat gatavot sulīgas un mīkstas kotletes ar dārzeņu pievienošanu lēnas plīts no maltas tītara gaļas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• malta gaļa - 500 g;
• saldēti spināti - 3 ēd.k. l .;
• saldēti zirņi - 4 ēd.k. l .;
• burkāns - 1 gab .;
• austeru sēnes - 100 g;
• cietais siers - šķēle;
• skābais krējums un sojas mērce - 2 ēd.k. l .;
• rozmarīns, sāls un pipari - pēc garšas.

Darbību secība:

1. Pildot sāli un piparus. Pievienojiet sasmalcinātus spinātus. Jaukt.
2. Burkānus sagrieziet gredzenos, sēnes - šķēlēs.
3. Apvienojiet skābo krējumu ar sojas mērci, pievienojiet rozmarīnu. Jaukt.
4. Ierīces trauka apakšā ielejiet nedaudz eļļas un izklājiet burkānu un zirņu apļus.
5. No maltas gaļas izveidojiet kotletes un ielieciet tur. Apkaisīt ar sēnēm virsū.
6. Ielejiet mērci un apkaisa ar cieto sieru.

Uz stundu palaidiet Ugunsdzēšanas programmu. Pasniedz karstu.

Ceptas cukini ar tītara gaļu

Diētiskās maltītes var pagatavot ļoti garšīgas. Vasara ir lielisks laiks, lai eksperimentētu ar sezonas dārzeņiem.

Kas jums nepieciešams:

• malta gaļa - 400 g;
• cukini - kilo;
• cietais siers - 150 g;
• sīpols - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Pagatavošanas process:

1. Sīpolus sasmalcina ar ķiplokiem. Pievienojiet maltajai gaļai. Sāls, pipari. Labi samaisa.
2. Sagrieziet cukini gabaliņos. Pēc tam noņemiet vidu, lai iegūtu mucas.
3. Eļļojiet pannu ar eļļu un izklājiet sagataves. Padziļiniet pildījumu ar malto gaļu.
4. Tomātus sagrieziet aprindās, sarīvējiet sieru.
5. Visu eļļojiet ar skābo krējumu, uz katras mucas ielieciet tomātu apli, apkaisa ar siera šķembu.

Cep vismaz pusstundu līdz zeltaini brūnai. Trauks izrādās spilgts un ēstgribu.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem

Šī garšīgā un sirsnīgā maltīte ir lielisks risinājums ģimenes vakariņām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6 bumbuļi;
• malta gaļa - 300 g;
• tomāti - 5 gab .;
• cietais siers - 100 gramu gabals;
• skābs krējums - 4 ēd.k. l .;
• ūdens - ceturtdaļas kauss;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• Provansas garšaugi - pēc garšas;
• sāls un pipari - pēc saviem ieskatiem.

Darbību secība:

1. Izlaist ķiplokus caur presi. Ielieciet malto gaļu, sāli, piparus. Labi samaisa.
2. Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs. Sāliet to, sezonu pēc garšas, pievienojiet 2 ēd.k. l skābo krējumu un labi samaisa.
3. Ielieciet kartupeļus veidnē un izklājiet tajā pašā slānī.
4. Virsū izklājiet malto gaļu.
5. Tomātus sagrieziet kauliņos. Ielieciet tos virsū, sāli, sezonu.
6. Atlikušo skābo krējumu atšķaida ar ūdeni un piepilda veidlapas saturu.
7. Cep ¾ h. Tikmēr sieru sarīvē rupji.
8. Izņemiet veidni. Pārkaisa sieru virs tā satura.
9. Cep 10 minūtes, līdz siers izkūst. Ja jums nepieciešama cepta zelta garoza, tad jums jācep ilgāk.

Ja vēlaties, apkaisa sagatavoto kastroli ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, sadaliet porcijās ar lāpstiņu un pasniedziet.

Ja ledusskapī ir tītara pildījums, tad nevajadzētu būt jautājumam, ko no tā pagatavot. Variantu ir patiešām daudz.